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2017/09/15

【食驗室點評】米森「黑芝麻餅」有機、無添加還不夠　健康零食開始比風味

食驗室試吃會員普遍肯定米森黑芝麻餅成分單純、酥脆不油膩，但也期待黑芝麻香氣更具辨識度。（圖片來源：食驗室）撰文＝《食力》編輯部國內健康零食市場持續成長，消費者挑選餅乾時，不再只看口味，更開始關注原料是...

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【食驗室點評】Tryall蛋白隨搖飲便利性大勝　茶香不夠、甜度偏高成回購考驗

試吃會員普遍肯定免杯即飲便利性，也針對甜度、茶香與包裝設計提出不同觀察。（圖片來源：食驗室）撰文＝《食力》編輯部主打免搖搖杯、直接加水即可飲用的「台灣Tryall蛋白隨搖飲 鐵觀音奶茶風味」，結合高蛋...

3 分鐘前     6 看全文 〉

【食驗室點評】TEEKANNE焦糖風味博士茶靠香氣圈粉　第二泡變淡讓續泡價值

TEEKANNE焦糖風味博士茶的焦糖香氣與零咖啡因特色獲食驗室會員肯定，茶韻層次平衡則是本次試吃的討論焦點。（圖片來源：食驗室）撰文＝《食力》編輯部南非博士茶（Rooibos）因不含咖啡因、適合全天飲...

4 分鐘前     6 看全文 〉

【食驗室點評】AFG Blendy濃縮咖啡球3秒完成一杯咖啡　主打醇厚香氣卻

食驗室試吃會員認為，AFG Blendy濃縮咖啡球（無糖）沖泡方便、無糖不甜膩且適合多元大配，是產品亮點；但部分消費者反應香氣不足、帶有香精味，且中文標示不夠清楚，影響整體使用與品飲體驗。（圖片來源：...

6 分鐘前     7 看全文 〉

【食驗室點評】度小月DAAMI純油蔥酥好吃不等於會常用　料理方法沒說清楚恐降

食驗室試吃會員分享度小月DAAMI純油蔥酥心得，肯定濃郁蔥香、酥脆口感與多元料理搭配性。（圖片來源：食驗室）撰文＝《食力》編輯部油蔥酥是台灣料理中常見的提香元素，從拌麵、滷肉飯到燙青菜，都能透過一匙油...

8 分鐘前     7 看全文 〉

台中潭子艾法賀菈參觀準備，想了解有那些需要注意?

最近已經預約台中潭子艾法賀菈參觀，想幫孩子換一個比較穩定的環境，主要是她比較慢熟，在陌生地方就會先觀察很久，所以我不只想看課程，也想知道老師怎麼陪孩子適應，參觀時大家會特別問哪些問題？

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多用途不沾鍋分享【mo select】享廚陶瓷不沾鍋-28cm深煎鍋

辣媽常說，想有好廚藝，必須好鍋具，沒有好廚藝，更得好鍋具~一個好的鍋具對於經常在廚房中忙碌的料理者來說，是事半功倍的，尤其是當鍋具具有高顏值且質感佳，多用途又好清潔，那更是會讓人輕鬆許多~✨【mo s...

22 分鐘前     7 看全文 〉

原來抽神經沒有想像中可怕

以前一直以為抽神經就是牙科最恐怖的治療，所以牙痛拖了快一個月，直到晚上痛到睡不著才去看牙。新華牙科的陳醫師看完X光後說蛀牙已經感染到神經，不處理之後可能還要拔牙。嚇得我有點發抖，也許是陳醫師穩重口吻安...

昆蟲蛋白推不動問題出在哪？研究：心理障礙比產品本身更難突破

昆蟲蛋白被視為兼具高蛋白與永續特性的替代蛋白來源，但如何降低消費者對「吃蟲」的心理門檻，仍是市場發展的重要課題。（圖片來源：food ingredients first）撰文＝《食力》編輯部昆蟲蛋白被...

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日本工作簽證愈來愈難拿　餐飲品牌出海先得想清楚哪些人非去不可

日本工作簽證越來越難獲得。（圖片來源：食力）撰文＝陳煥橙 多年前我第一次到美國開店，手上握著4張5年期的工作簽證，總經理一張、外場主管一張、廚師兩張，聽起來好像夠了。真正開始排班才知道，光是撐起一家店...

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