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育兒教養、母乳餵養資訊文章

  • 食力　專欄作家
不靠農地也能生產可可？以色列\用細胞農業找尋可可供應新模式
撰文＝編輯部隨著氣候變遷、作物病害、地緣政治衝突與長期供應失衡等因素交互影響，全球可可價格持續攀升，供應短缺已開始實質衝擊巧克力產品市場，迫使食品製造商重新審視對傳統可可原料的高度依賴。在此背景下，總...
4 個月前     3064 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
不只釀得好 還要賣得動：台灣地酒產業壯大的三個關鍵
撰文＝王福闓近年來地酒成了顯學，目前台灣地酒涵蓋種類非常豐富，除了原有的特色啤酒外，農村酒莊及地方酒廠陸續以在地農產開發葡萄酒、茶酒、水果酒、蜜酒等多樣酒類，如荔枝蜂蜜酒、草莓酒、芋頭酒等，突顯地域原...
4 個月前     2959 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
水果為何總是吃不夠？ 從可食性包裝看「水果零食化」的健康零食
撰文＝編輯部在全球健康飲食趨勢下，新鮮水果與蔬菜的銷售量近年持續成長。根據市場研究公司NielsenIQ的公開資料，2023～2024年間水果銷售量年增約4％、蔬菜成長約1.2％；但同時，美國農業部亦...
4 個月前     2856 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
食安五環2.0還缺一環？從雙氧水豬腸到芬普尼雞蛋背後的責任
撰文＝林瑞哲台灣自2014年爆發多起重大食安事件後，政府於2016年推動「食安五環政策」，希望從源頭到消費端全面強化食品安全管理。歷經多年推動，目前「食安五環」政策已進入「食安五環2.0」階段，包含更...
4 個月前     2854 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
「塔格糖」是什麼？為何被視為低熱量、低血糖甜味劑的新解方？
撰文＝編輯部隨著全球肥胖、第二型糖尿病與代謝症候群盛行率持續上升，高糖飲食所帶來的健康風險，已成為食品產業無法忽視的結構性課題。傳統蔗糖熱量高，攝取後容易造成血糖快速上升，長期過量與多項代謝相關疾病風...
4 個月前     2869 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
南僑會長陳飛龍辭世享壽90歲　打造橫跨油脂與餐飲的食品集團
撰文＝林玉婷南僑集團於2026年2月21日公告，集團董事長、會長陳飛龍於2026年2月12日在家人陪伴下辭世，享壽90歲。這位兼具企業家與美食家形象的經營者，主導南僑數十年轉型，將一家以「水晶肥皂」聞...
4 個月前     2596 看全文 〉
  • 最新消息　專欄作家
開工就進入24hr待命模式？營養師籲：「新三高行業」首重提升身體耐受度！
年輕時的你，是否也曾希望成為高薪水、高智商、高顏值的「三高人」？但隨年紀增長，以前想要的「三高」變成夢裡才有。如今在數位轉型與高強度競爭浪潮下，工程師、科技業與新創產業等「新三高行業」快速崛起，「高工時、高壓力、高專注」已是現代職場的日常。才剛開工沒多久，你是否有又回到戰場上的感覺？如何讓身體撐住，是許多上班族最實際的課題。
4 個月前     1904 看全文 〉
  • 好雞婆　MamiBuy編輯部
    小雞 11歲1個月
6歲女童胸部發育竟因腦瘤？醫警示兒童性早熟，家長需留意發育徵兆
現代孩子營養攝取來源多樣，但如果生理特徵提早出現，未必只是營養太好的問題。一名6歲女童因胸部明顯隆起，被父母帶往醫院求診，原本以為只是單純的早熟現......
4 個月前     2662 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
美國FDA調整「無人工色素」標示規範 新增甜菜根天然紅色色素
撰文＝林玉婷美國食品藥品監督管理局（FDA）2026年2月完成食品色素相關法規修訂，調整「無人工色素（no artificial colors）」的標示判準，使僅使用天然來源色素、且未含石油基人工合成...
4 個月前     3116 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
地緣政治延伸　格陵蘭爭議帶動丹麥「非美國貨」篩選APP下載潮
身處數位資訊快速聚集和傳播的時代，消費者的立場和情緒也會隨之急速轉變，甚至在一夜之間反映在消費行為上。近日，美國總統川普針對格陵蘭再次提出「購買」宣言，立刻引起格陵蘭所屬的丹麥王國激烈的反彈，導致丹麥...
4 個月前     3032 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
精品超市兩極化　Mia C’bon關4店與LOPIA擴張差異
撰文＝王福闓近期台灣精品超市產生了巨大的變化，背後的原因我認為不能單獨看超市本身，而必須從百貨與購物中心的整體轉型需求來理解。當百貨從購物為主轉向停留經濟，精品與服飾成長趨緩、餐飲成為主力動能，地下樓...
4 個月前     2483 看全文 〉
  • 好雞婆　MamiBuy編輯部
    小雞 11歲1個月
台中驚傳棄嬰悲劇！女嬰遭棄山區斷氣，面對非預期懷孕妳有更好的選擇
台中近日發生一起震驚社會的棄嬰慘案。一位二十多歲的女性在自家產下女嬰後，疑似因為內心過於恐懼、害怕遭到家人責怪，竟在與男友商量之後，狠心將剛出世的脆弱生命載往東勢區的偏遠山坡隨意遺棄。警方接到通報後迅...
4 個月前     1908 看全文 〉
  • Shouyadog　總人氣 2,942,791
    樂樂 11歲7個月
Prime Video 影集推薦 《56 Days》有雷心得
  這是前不久才在Prime Video上線的心理驚悚影集，改編自同名小說。不過我沒有看過小說，我就單純以影集的部分來討論。 ｜驚悚開場後的冷思考：浴缸裡的脈絡雛型｜一開始的浴缸畫面，可能會引起有些人...
4 個月前     2201 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
跨越百年的咖啡品種再受關注：具韌性與風土潛力的利比里卡
撰文＝編輯部氣候變遷正持續改寫全球咖啡產業的生產條件。在阿拉比卡（Arabica）與羅布斯塔（Robusta）兩大品種長期主導市場的情況下，一種市佔率極低、過去多被視為地方性或商用豆種的咖啡品種「利比...
4 個月前     1616 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
可可短缺只是起點 AI如何解決原料波動、加速食品配方重製？
撰文＝編輯部食品研發長期被視為一項高度仰賴經驗與反覆試驗的工作。從產品概念、配方設計、感官測試、食品安全與法規驗證，到包裝與市場測試，新產品往往需要數年才能上市。然而，在原料價格劇烈波動、供應鏈風險升...
4 個月前     1487 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
細胞農業跳脫餐桌戰場　培養型海洋原料進軍日本潔淨美妝
撰文＝編輯部在細胞農業持續推進、永續原料需求升溫的趨勢下，新加坡細胞農業新創Umami Bioworks與日本鮭魚機能性原料業者Nippon Barrier Free簽署合作備忘錄，正式將培養型海洋來...
4 個月前     1525 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
食品工廠人力荒怎麼解？AI機器人從餐食組裝接手高重複勞動
撰文＝編輯部在食品製造邁向智慧化與高度自動化的浪潮中，「食品機器人」始終被視為最困難、卻也最具潛力的一塊拼圖。相較於汽車零件或電子元件，食材本身具有濕潤、黏稠、易變形、外觀不一致等特性，使得傳統工業機...
4 個月前     1443 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
不再追求高度仿肉 英國植物性食品為何轉向低加工、發酵蔬菜？
撰文＝編輯部隨著全球對超加工食品（Ultra-Processed Foods, UPFs）關注升溫，英國市場消費結構正出現顯著轉型。根據國際市場調查公司GlobalData於2025年8月公布的數據，...
4 個月前     1458 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
運動營養帶動新需求　膠原蛋白產品型態進入「便利時代」
撰文＝編輯部隨著應用場景不斷擴展，膠原蛋白正從過去以「美容聖品」為主的市場定位，轉型為全方位健康核心成分。現今消費者不僅關注皮膚保養，更著眼於骨骼、關節、肌肉支持與運動營養，帶動膠原蛋白在各年齡層的日...
4 個月前     1339 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
不加鹽也能更好吃？韓國研究解析「kokumi濃厚感」減鹽潛力
撰文＝編輯部在全球減鹽與健康飲食趨勢推動下，如何在降低鈉含量的同時維持食品風味，已成為食品科學與配方設計的重要課題。近期一項來自韓國的研究，聚焦於「kokumi（コク味，日語，常譯為『濃厚感』或『口感...
4 個月前     1397 看全文 〉
　
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