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食力
專欄作家
台北餐廳如何靠心理門檻對抗No-show
在台北開餐廳,若要談「訂金怎麼收」,這問題不只是餐廳營運的技術細節,而幾乎是一道哲學命題。因為它牽涉的不單是金額多寡,而是餐廳如何在降低No-show(放鳥)風險與維繫顧客關係之間,找到最微妙的平衡。
10 個月前
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食力
專欄作家
不打針、不用藥!幹細胞分泌物有望成乳牛天然保健新方案
撰文=編輯部現代乳牛日產超過50公升,雖展現卓越產能,卻也承受巨大生理壓力。乳腺常出現慢性發炎與乳房炎(mastitis),導致產量每下降約25%,醫療費、廢棄乳、人工成本讓每次發病在30天內造成高達...
10 個月前
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食力
專欄作家
韓國食品業靠海苔突圍永續競爭!從零食到碳匯的產業轉型路
撰文=編輯部長期以來,韓國以高品質乾燥海苔穩居全球市場,然而,這種被譽為「黑色半導體」的海藻,其潛力早已超越餐桌。在對抗氣候變遷的全球行動中,韓國正積極推動以海藻為核心的藍碳策略,試圖讓這片「黑色森林...
10 個月前
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食力
專欄作家
動物實驗證實肝損傷!微塑膠危機滲入日常飲食與飲品
撰文=編輯部日常飲食中攝入的奈米級微塑膠可能正對人體健康構成威脅。在2025年6月的美國營養學會年會「Nutrition 2025」上,加州大學戴維斯分校博士生Amy Parkhurst發表動物實驗結...
10 個月前
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食力
專欄作家
配方奶遭比喻「天天喝可樂」?食藥署反擊
整理=編輯部母嬰用品品牌「媽媽餵(Mamaway)」在2025年8月27日分享影片宣稱,「市售配方奶糖含量高,喝配方奶等於天天喝可樂、珍珠奶茶,孩童腸胃益生菌降低、睡眠品質不佳、導致過動」等言論,引發...
10 個月前
2395
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最新消息
專欄作家
寶寶紅屁屁!尿布「透氣散熱」是關鍵,婦產科x小兒科醫師聯合推薦—最高透氣*新體感「妙而舒極透舒膚」
寶寶的肌膚細嫩又敏感,「紅屁屁」幾乎是每位父母在診間最常提出的困擾。婦產科蕭詠嫻醫師指出,導致紅屁屁的原因有很多種,包含排泄物刺激、清潔方式不當、氣候濕熱等,其中最常被忽略的,就是「尿布不透氣」造成長時間悶熱,導致屁屁紅腫、搔癢甚至破皮。
10 個月前
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選擇更精準、生活更有質感
總人氣 387,396
APHCA 亞太美容美髮奧林匹克展現台灣美業實力
由社團法人中華亞太奧林匹克美業交流協會主辦、「APHCATaiwan總會」承辦的本屆活動,邀請來自菲律賓/泰國/中國/柬埔寨/香港/美國/澳大利亞/蒙古/澳門/韓國/馬來西亞/印尼/新加坡/日本/斯里...
10 個月前
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
11歲1個月
美11歲男童遭屋主追擊槍殺!TikTok社群挑戰又釀禍
抖音挑戰又造成喪命事件!美國德州休士頓發生一起悲劇,一名11歲男童模仿TikTok流行的惡作劇「按門鈴就跑」,遭屋主開槍射殺身亡,震驚當地社區。ABC News等外媒報導,這起事件發生於8月30日晚間10時55分,該名男童與同伴在社區裡進行「按門鈴就跑」的惡作劇時,遭一名男性持槍追擊……
10 個月前
2346
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健康醫療網
專欄作家
吃魚小心暗藏重金屬、寄生蟲風險 營養師:「3部位」要謹慎食用
魚類營養豐富,是許多家庭的餐桌上常見的菜餚。不過,張語希營養師提醒,雖然吃魚好處多,但魚的部位像是魚皮、魚頭、魚內臟,可能藏有重金屬、寄生蟲等健康風險,高溫油炸、紅燒等烹調方式也會對健康帶來負擔。她也為民眾列出了吃魚4大撇步,讓獲取營養更安心……
10 個月前
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食力
專欄作家
水果不是血糖殺手!研究證實每日兩份水果可降糖尿病風險
整理=編輯部因為怕甜影響血糖控制所以不吃水果?中華民國糖尿病衛教學會呼籲每天吃200克高營養密度低GI水果反倒可以預防第2型糖尿病。糖尿病衛教學會理事王景淵醫師也引用美國糖尿病學會最新指引提醒,均衡攝...
10 個月前
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食力
專欄作家
半夜易醒、難入眠?4款花草茶調養身體、放鬆養好眠!
「最近怎麼睡都睡不飽」、「半夜醒來就再也合不上眼」,這些睡眠困擾,往往是在提醒作息、情緒與體能已失去平衡。台灣睡眠醫學學會調查顯示,近5成民眾自覺睡不好,慢性失眠更是每10人就有1人。長期睡不好不僅影...
10 個月前
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食力
專欄作家
台中場研發全榖薏仁漿 銀髮族試飲8週助降糖化血色素、維持肌肉
整理=編輯部為推廣國產雜糧產業並提升紅薏仁多元附加價值,農業部台中區農業改良場(簡稱台中場)研發國產全榖紅薏仁漿生產技術,建立標準化製程,經人體試食結果顯示,全榖紅薏仁漿對高齡者具有降低糖化血色素及延...
10 個月前
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食力
專欄作家
飲料是社交語言、也是生活態度!Z世代正在顛覆飲品產業
撰文=編輯部根據美國飲品品牌Keurig Dr Pepper(KDP)於2025年6月發布的《State of Beverages》飲品趨勢報告,Z世代與年輕千禧世代正重塑飲品的角色與價值觀。飲料不再...
10 個月前
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食力
專欄作家
爆米花迎零食新浪潮!植物性、高蛋白、聯名風味帶動56億成長
撰文=編輯部隨著消費者飲食習慣從傳統三餐轉向「全天候零食化」,美國爆米花市場於2023年迎來快速成長,憑藉「低熱量、高接受度、多樣口味」等特點,不僅成為健康零食代表,也站上風味創新的最前線。根據Mon...
10 個月前
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食力
專欄作家
日本新創Kinish以分子農業挑戰乳品市場
撰文=編輯部東京食品科技新創Kinish於2025年8月6日宣布,推出旗下首款植物奶冰淇淋品牌「The Rice Creamery」,主打以日本米為基底,不模仿牛奶風味,而是呈現米本身的自然甘甜與口感...
10 個月前
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食力
專欄作家
細胞牛奶要量產了!加拿大新創攜手荷蘭乳品巨頭打造無乳牛乳品
撰文=編輯部隨著全球對永續食品與動物福利的關注升高,「無動物乳品」正快速崛起為傳統乳業的新解方。在這股浪潮中,加拿大蒙特婁新創公司Opalia於2025年8月宣布,與荷蘭乳品原料巨擘Hoogwegt ...
10 個月前
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食力
專欄作家
南澳防兒童肥胖新政、公共交通禁登垃圾食物廣告!
每天早餐店會看到的火腿三明治,竟成了廣告新法規第一個開除的目標物?2025年7月1日起,南澳(South Australia,澳洲聯邦的一州)為降低「兒童過胖症」的社會問題,衛生署正式禁止阿德萊德市的...
10 個月前
2554
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食力
專欄作家
拉麵麵條和陽春麵、意麵、油麵有何不同?「齒切感」從哪來?
採訪=林玉婷撰文=陳韻竹日式拉麵的麵條和我們常見的陽春麵、意麵、油麵等,在外觀色澤、口感與風味都有些許不同,立成製麵賈京洲分享,造成顏色白或黃、口感Q彈或紮實、風味帶有特殊鹼味的主要原因,在於使用的原...
10 個月前
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食力
專欄作家
嬰兒奶粉成分超複雜!其實是在模仿母乳
撰文=張越評自懷孕期開始直至老年期的整個生命期中,人體賴以維生的營養素種類都相同,只是因應不同生命期會有不同的生理特性與活動量,但大致來說,該吃的東西都離不開6大類食物。而飲食中除了「奶」而別無其他選...
10 個月前
2477
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最新消息
專欄作家
雪紡流光花序,派對初登場 小小身形,盛載非凡設計,為孩子們定義“奢華啟蒙“
本季重點之作,派對系列融合歐洲貴族風範,以輕奢錦緞、法式蕾絲、立體花飾層層疊加,細膩展 現層次之美。男童款嚴選緹織斜紋與經典格紋,結合俐落剪裁與金屬點綴,勾勒紳士自信;女童款選用 輕柔雪紡、蝴蝶網紗與水晶紗,交織極致華麗氛圍。
10 個月前
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