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食力
專欄作家
【食驗室點評】霧峰區農會「薑麻酒粕細麵」實測只像一般快煮麵
撰文=編輯部從快煮乾麵、拌麵到地方伴手禮,麵食產品若能同時具備便利性、特色風味與保存彈性,就容易進入家庭常備清單。霧峰區農會「薑麻酒粕細麵」以薑麻香氣結合酒粕甘韻,試圖把地方農產特色轉化成日常可快速料...
1 個月前
339
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食力
專欄作家
曾被視為天然除蝨解方 挪威鮭魚養殖業為何減少使用清潔魚?
撰文=編輯部在鮭魚養殖產業中,海蝨(sea lice)一直是最棘手的問題之一。海蝨是一種會附著在鮭魚皮膚與體表的海洋寄生甲殼類,會影響魚隻健康、成長與存活率,也可能對野生鮭科魚類造成環境風險。因此,如...
1 個月前
274
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
11歲1個月
9歲童腸子穿孔、腹膜炎、膿毒血症同時爆發,送醫已休克,竟是夜市「這食物」害的
逛夜市吃的甜點,竟讓9歲男童差點進了鬼門關。中國河北一名9歲男童因在夜市吃了提拉米蘇,隨後連續多日腹瀉、發高燒,甚至一度休克,被緊急送醫搶救後,才終於搶回一......
1 個月前
7098
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食力
專欄作家
彭博點名台北是「下一個美食之都」 為何台灣餐飲品牌出海失敗?
撰文=陳煥橙2025年12月,彭博公布2026全球25大最佳旅遊地點,台北是台灣唯一入選的城市,被形容為「亞洲下一個重要美食之都」。榜單出來那天,我手機被3個業界朋友連環敲「Gavin 你看到了嗎?我...
1 個月前
354
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食力
專欄作家
支撐AI教父的台灣美食供應鏈!黃仁勳私房菜名單讓全球看見台灣
撰文= 王福闓2026年6月1日上午11時,在台北流行音樂中心舉行了輝達科技公司(NVIDIA)的GTC 2026年會。此次年會不僅是一場技術盛會,更是一場向台灣致敬的盛大展演。董事長黃仁勳以一句「回...
1 個月前
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
11歲1個月
兒子誤吞,媽媽竟拿「它」隔著肚皮吸,醫師看完直言:拿孩子生命開玩笑
太恐怖,危險做法有可能害孩子腸壁壞死。一名男童玩耍時,不小心吞進一顆磁力珠,媽媽情急之下,突發奇想竟拿著另一顆磁力珠隔著孩子的肚皮吸引......
1 個月前
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
11歲1個月
眼睛睜不開、嘴巴張不了、皮膚潰爛如重度燒傷,嚴重恐致命!只因為吃了一顆退燒藥
感冒發燒時,許多家長習慣自行給孩子吃常備藥,但這樣的舉動很可能引發致命危機。中國湖北一名9歲男童,在服用家中的退燒藥物後,竟引發嚴重的藥物過敏,全身約30%的皮膚出......
1 個月前
2580
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食力
專欄作家
未來軍糧不用靠後勤運輸?美軍投資900萬美元氣體發酵蛋白
撰文=編輯部未來的軍用口糧,可能不再只靠後方工廠集中生產與長途運輸,而是在前線現場即時製造。2026年5月5日,美國陸軍戰鬥能力發展司令部(DEVCOM)向加州生物製造新創公司Biosphere授予一...
1 個月前
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
11歲1個月
告狀也沒用、老師不信你、園長叫你別鬧⋯6歲女兒在學校有多孤立無援
性侵案件下降到6歲?一名就讀大班的6歲女童,在班上遭到同班男同學兩度用手指侵害私密部位,導致下體受傷紅腫。事發後,家長控訴園方,園方不僅未有適當處置......
1 個月前
1747
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食力
專欄作家
飲料糖果紅色40色素即將退場 食品業開始改用「發酵色素」?
撰文=編輯部繼2027年美國將禁用「紅色3號」(赤蘚紅,Erythrosine,台灣稱食用紅色7號色素)後,食品產業對人工色素的檢視持續升溫。下一個受到高度關注的正是食用紅色40號色素(Allura ...
1 個月前
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食力
專欄作家
餐飲業導入AI不是趕流行 缺工與高成本已讓老闆沒得選
撰文=陳煥橙我做餐飲做了30年。從高雄拉斯菲加海鮮自助餐廳的服務生做起,後來歷經凱悅飯店、中泰賓館、TGI FRIDAY'S、瓦城泰統、翰林國際、起士公爵等集團要職,外派美國主導北美直營與加盟代理事業...
1 個月前
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食力
專欄作家
台灣卓越盃咖啡國際競標喊停 國際組織5度要求停辦牽動哪些產業
撰文=林玉婷台灣精品咖啡近年持續在國際市場累積能見度,但如今象徵台灣精品咖啡走向世界的重要平台「台灣卓越盃咖啡國際競標(Cup of Excellence Taiwan, COE Taiwan)」卻突...
1 個月前
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
11歲1個月
很多人不知道自己已經符合請假、領津貼資格?這份清單對照完,你可能會很驚訝
台灣少子化危機持續惡化,政府這次端出史上最大規模的職場育兒補助方案。據勞動部指出,從婚假、產假、陪產假,到育兒留停津貼、彈性工時......
1 個月前
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
11歲1個月
「你兒子根本可以自己上廁所!」這句話,讓所有帶小孩出門的媽媽心寒
帶小男孩去女廁引來糾紛,讓當媽的直呼育兒不友善。一名女網友日前在IKEA女廁內,撞見一位母親正牽著看起來像國小生的男童進入廁所,該名網友認為男童年紀進入女廁不妥......
1 個月前
890
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最新消息
專欄作家
康是美、星巴克共迎雙600「愿秀門市」生活新體驗
統一美麗生活事業兩大品牌—康是美與星巴克,同步迎來全台雙600間門市,以全新「愿秀門市」,展現品牌持續進化的生活服務樣貌。此次雙品牌共同邁向600店,不僅是規模的成長,更代表與消費者間,長期累積的信任、陪伴與承諾的延續。
1 個月前
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
11歲1個月
我只是在幫朋友烤蛋糕⋯沒想到那天之後,孩子的肺再也回不去了
誤食意外又一起,1歲多男嬰肺部造成不可逆的損害。澳洲一名1歲多男童在母親於廚房烘焙蛋糕時,因好奇而誤吞吸入蛋糕裝飾用的金屬金粉,隨即劇烈咳嗽並立刻昏迷......
1 個月前
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
11歲1個月
女童排便時感覺異物跑出來,醫師戴手套一看當場驚呼⋯10公尺、是活的
台中市一名就讀國小高年級的女生,早上起床上廁所時,因為排便太用力,感覺肛門口有異物跑出來,家長一度懷疑脫肛,急忙帶孩子就醫......
1 個月前
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
11歲1個月
媽媽抱著遭倒車輾斃、滿臉是血的女兒在庭院來回奔跑⋯這段監視器畫面讓人看不下去
1歲多女童蹣跚學步,不幸慘死車輪下。越南一名1歲多女童獨自搖搖晃晃走進停車場,卻被正在倒車的休旅車當場輾過。儘管立刻送醫搶救,仍然傷重不治,恐怖影像曝光......
1 個月前
5640
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
11歲1個月
營養午餐不用錢!「這市」公私立中小學、弱勢高中職營養午餐全面免費,今年9月實施
又一縣市國中小營養午餐免費!台中市長盧秀燕宣布,自115學年度開始,全面補貼台中市內公立與私立國中小學生營養午餐,不僅大幅減輕家長的育兒重擔,也為學生們的健康增添一份安心保障......
1 個月前
1209
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
11歲1個月
沒上班、沒投保,65歲後每月還是有錢領?預計每月領5千元
賴清德總統公開宣示最新福利藍圖。他指出,「0~18歲國家養」將對該年齡層的國民提供每人每月5千元新台幣的成長津貼,這筆款項可做為孩子未來就學或創業基金......
1 個月前
3307
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