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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
11歲1個月
門沒關釀憾事!6歲兒衝出門找媽遭卡車撞飛身亡!預防幼兒衝馬路安全指南
家年幼孩子的父母千萬要提高警覺,稍有不慎將造成無法挽回的遺憾。日前一名6歲男童因想找媽媽,竟在無人看管的情況下直奔車水馬龍的道路......
3 個月前
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食力
專欄作家
釀酒用焦糖麥芽差在哪?搞懂啤酒「麵包香」與「焦糖甜」的差異
撰文=陳雨德在很多啤酒配方裡,你會看到兩個很常見的名字:Caramel Malt(焦糖麥芽)和Crystal Malt(水晶麥芽)。很多人會直接把兩者當成同一種麥芽。其實這樣說也不能算錯,但如果你知道...
3 個月前
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食力
專欄作家
從防疫到食安治理:3000名食品技師能補上最後一哩路嗎?
撰文= 林瑞哲2025年國人最關注食安重大議題,無非是「非洲豬瘟」疫情的後續發展。豬隻感染後接近100%的致死率,雖然對人體沒有影響。不過一旦疫情在台灣失控,將對畜牧業造成毀滅性打擊。除了農民生計與就...
3 個月前
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食力
專欄作家
不是香腸也不是熱狗 饒河夜市「澱粉腸」為何踩進標示與來源風險
撰文=王福闓台北饒河街觀光夜市的某個攤位上,一款名為「澱粉腸」的小吃近日引發了外界關注。這款產品名稱聽來熟悉,卻與台灣消費者記憶中的香腸、熱狗大不相同,它的主體不是肉類而是澱粉。表面看來,這只是夜市攤...
3 個月前
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最新消息
專欄作家
母親節送的不只是家電 !伊萊克斯推洗碗機「碗全啟動服務」從安裝到使用一次搞定
母親節不只是表達心意,相較於一次性的節日禮物,真正有感的寵愛,往往來自每天都能被看見的分擔。 伊萊克斯今年母親節檔期,除推出新品與百貨通路優惠外,更聚焦推出洗碗機「碗全啟動服務」,針對消費者從選購後到開始使用的常見痛點,提供從預約安裝、免費安裝、舊機回收、上手教學到保固支援的一站式服務,讓送禮不只是形式,而是實際為家庭減輕負擔。
3 個月前
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Shouyadog
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樂樂
11歲7個月
Netflix 韓劇推薦|《愛情怎麼翻譯?》有雷心得
|洪氏姊妹新作:橫跨四國的異國美學與命運起點|要開始寫心得才注意到,這部是由曾作《德魯納酒店》、《還魂》的金牌編劇洪氏姊妹執筆的 Netflix 原創韓劇。在看到有人推的分享之後,我去看了一下,後...
3 個月前
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
11歲1個月
男嬰哭兩聲突癱軟、血氧狂掉,爸嚇壞!醫揭先天性肺炎真相:新生兒呼吸急救關鍵
迎接新生命本是全家歡騰的時刻,但台中的楊爸爸卻是經歷從雲端跌落谷底的驚險瞬間。楊爸爸喜獲剛足月產下的兒子,但發出兩聲短促的哭泣聲後......
3 個月前
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食力
專欄作家
昆布也能變機能性食品?新加坡:用發酵技術提升GABA、降腥味
撰文=編輯部昆布是一種具有高度營養價值的褐藻,富含多醣、蛋白質、礦物質等營養成分,常用於熬煮高湯、製成湯品、佃煮、涼拌、火鍋配料,或作為各類加工食品的原料。由於昆布兼具營養與加工潛力,長期被視為極具發...
3 個月前
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食力
專欄作家
食鹽加碘、麵粉補鐵有效嗎?食品強化每年改善70億人次營養不足
撰文=編輯部營養不良依然是全球共同問題。碘、鐵、鋅以及多種維生素攝取不足,會直接影響免疫功能、生長發育、認知表現與整體健康狀態。當人們長期缺乏這些必須營養素時,不僅會提升疾病風險,也會影響勞動力與社會...
3 個月前
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食力
專欄作家
從香草料理到風味體驗 日本大多喜植物苑用吃拉近人與植物距離
撰文=蘇楓雅據西雪梨大學(Western Sydney University)的一篇研究文章指出,園藝苗圃產業始於17世紀的英國、西歐與美國。澳洲第一代的苗圃出現在19世紀初的新南威爾斯州,主要栽培和...
3 個月前
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食力
專欄作家
釀酒用焦糖麥芽差在哪?搞懂啤酒「麵包香」與「焦糖甜」的差異
撰文=陳雨德在很多啤酒配方裡,你會看到兩個很常見的名字:Caramel Malt(焦糖麥芽)和Crystal Malt(水晶麥芽)。很多人會直接把兩者當成同一種麥芽。其實這樣說也不能算錯,但如果你知道...
3 個月前
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食力
專欄作家
香草莢品質關鍵在加工 台灣以控溫殺菁與清洗系統讓香氣提升3成
整理=編輯部為提升國產香草莢品質與加工效率,農業部桃園區農業改良場(簡稱桃園場)近年投入香草莢採後處理技術研究,成功研發「香草莢清洗裝置」及「香草莢殺菁設備及複段式製程」等二項專利技術,建立香草莢一貫...
3 個月前
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食力
專欄作家
台灣終於有清酒專用酒米!「臺南21號-南藏」如何改變釀造起點
整理=林玉婷2026年3月25日,農業部臺南區農業改良場宣布,台灣首個清酒釀造專用水稻品種「臺南21號-南藏」正式發表,並同步完成技術移轉簽約。此舉不只是新品種上市,而是台灣清酒產業首次從「原料端」建...
3 個月前
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食力
專欄作家
從補助到全面給付 新北市加入免費午餐行列、只剩嘉義市未實施
撰文=林玉婷2026年4月1日新北市正式宣布自115學年度起全面推動國中小免費營養午餐,政策將於2026年8月31日開學正式上路,涵蓋全市公私立學校約32.3萬名學生。新北市市府估算,政策上路後,每名...
3 個月前
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
11歲1個月
國中小教科書免費!「這市」搶先開跑,家長每學期大省1900元
桃園市長張善政正式宣布從2026年8月的新學期開始,桃園市將全面補助轄內公私立國中與國小學生的教科書費用。此項政策預計讓大約19.6萬名學......
3 個月前
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最新消息
專欄作家
宏碁智新首度跨足大型家電市場 搶攻健康需求消費商機,首款智慧變頻冷暖空調 以獨家專利雙重淨化科技守護健康呼吸
宏碁智新(股票代號7794)旗下家電品牌Acerpure鎖定現代人對健康、高品質生活的追求,今日正式宣佈進軍大型家電市場,於台灣推出首款「Acerpure CHILL SAC2 PINOKI 智慧變頻冷暖空調」,搭載獨家專利PINOKI 空氣淨化科技,搭配UVC 紫外線與呼吸孔扇葉設計,吹送乾淨舒適微風,打造如置身阿里山森林般清新涼爽的純淨呼吸體驗。
3 個月前
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食力
專欄作家
囤得夠不代表吃得對!全家人的熱量需求與營養配置關鍵
撰文=吳映澄營養師災害期間的營養維持重點1、每日至少攝取一餐相對均衡的正餐。2、飲用足夠的液體,以確保維持身體正常運作。3、攝取足夠的熱量,以維持體力。4、必要時可準備綜合維生素補充微量營養素。5、如...
3 個月前
7005
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食力
專欄作家
家庭儲糧要多少才夠?從備糧天數到飲水計算一次搞懂
撰文=吳映澄營養師你是否曾思考過,當冰箱因停電失效,全家的食物存量能維持幾天?災難期間可能面臨停水、停電、交通物流中斷,物資無法即時補給,或因災害侵襲而無法外出。在這樣的情境下,如何為自己與家人預先準...
3 個月前
6811
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
11歲1個月
女嬰狂吸毒煙,母害女兒大腦受損、心智缺陷,必知二手毒品煙霧對嬰幼兒傷害
高雄市一名葉姓女子,4年前生下羅姓女兒後竟失聯,帶著女嬰躲在租屋處,長期施用海洛因、甲基安非他命、愷他命等各級毒品......
3 個月前
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小羊胖胖的吃喝玩樂
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【人安基金會】絕望的盡頭,是希望
在人生風雨中,有些人被擊敗倒下,有些人仍選擇咬牙向前。單親37歲的吳女士,獨自扶養四個孩子,其中有因早產患無肛症,需要長期照顧陪伴。為守護孩子,她一肩扛起家庭重擔,目前租屋生活,僅靠低收...
3 個月前
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