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食力
專欄作家
【食力】只有清爽不夠、有功能更好!「食驗室」評測舒味思氣泡水
近年越來越流行飲用氣泡水,消費者相當喜愛氣泡帶來的清爽感。(圖片來源:「食驗室」網友體驗分享圖)撰文=編輯部近年口味清爽的氣泡水從歐美紅到台灣來,隨著消費者健康意識的抬頭,人們開始避免攝取人工甜味劑以...
2020/09/14
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食力
專欄作家
【食力】任何料理都能試吃?「食驗室」為飲食產業注入新能量!
撰文=蔡幸儒喜歡吃美食又樂於分享?那你怎麼能錯過《食力》的免費試吃平台「食驗室」!《食力》旗下全台最大免費試吃平台「食驗室」,免費申請試用的食品類別相當多元。(圖片來源:食驗室申請畫面截圖)從泰國零食...
2020/09/14
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食力
專欄作家
【食力】減糖甜點新風潮!「食驗室」評測起士公爵原味乳酪蛋糕
「起士公爵」標榜天然減糖,《食力食驗室》消費者實測表示:連小朋友也可以放心吃。(圖片來源:食驗室體驗分享圖)撰文=編輯部吃甜食就充滿罪惡嗎?享受甜點的同時,一不小心就會攝取過量的糖、鹽、油也是讓人無法...
2020/09/14
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戴魯魯
總人氣 238,760
梨子
10歲10個月
小旺萊
7歲7個月
[健康香油推薦] 福壽對味香油-蒜味香油+蔥味香油
家庭主婦照過來、看過來~ 就算你不是家庭主婦,只要你有在下廚、煮東西,那就看過來吧!!今天要來介紹人一天不能少的油吼~魯魯我好久沒有下廚了唷~但其實我是非常、無敵喜歡料理的人目前久久下廚一次的原因包含...
2020/09/13
2153
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迷路迷很大
總人氣 104,988
岑岑
11歲8個月
彥彥
8歲3個月
【減糖法式馬卡龍】Yuzu 全家福綜合減糖馬卡龍月光寶盒
今個兒天橋下說書,要來講講「台三線是哪三條線?」「駟馬難追是哪四馬?」為首的大有來頭,其稱號之長,連龍母也為望洋興嘆,它就是...「改變社會風氣,風靡萬千少女,提高青年人內涵,刺激甜點市場,玉樹臨風的...
2020/09/12
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Popo小日子
駐站部落客
Ingrid
9歲6個月
Alston
7歲9個月
「BOSCH天菜縱貫線」廚藝料理活動,好玩又好吃♡
從以前就很喜歡去上料理課程、烘焙教室等活動,前陣子參加了「BOSCH天菜縱貫線」讓我收穫滿滿,整個廚藝料理活動相當有趣無冷場且毫無壓力、跟我之前參加的料理教室很不一樣的是這全都是使用BOSCH廚房電器...
2020/09/12
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妦
總人氣 432,787
球球
9歲4個月
A嘟
7歲1個月
免爆香香油【福壽】蒜味香油+蔥味香油
後疫情時代主婦臨問題不僅是勤洗手、戴口罩增加家中打掃次數。緊臨的炒菜調味必備、萬年涼拌調味料推薦的蒜頭,竟然來到天價了!一斤三百、300、三百大洋(還是普通貨色)這讓主婦怎買的下手,少了炒菜好幫手到底...
2020/09/12
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食力
專欄作家
【食力】韓國建「地下農場」,效率是傳統農業40倍!
位於韓國首爾上島捷運站的Metro Farm,常有路人經過因好奇駐足圍觀。(圖片來源:擷取自「안동MBC PLUS」Youtube頻道)撰文=編輯部根據聯合國人口司(United Nations es...
2020/09/11
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食力
專欄作家
【食力】研究發現「食物質地」影響飽足感!得想辦法解決肥胖症
下一代食品將從食物質地著手,同一種食品製成固體與液體飽足感相差極大,食用固體時將可更有效的抑制食慾。撰文=編輯部現代人常藉由美食紓解壓力,但是食品除了好吃以外,其實過量的攝取也對人們帶來相當龐大的負擔...
2020/09/11
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食力
專欄作家
【食力】臭上「必比登」!國民小吃臭豆腐也能吃得很科學!
撰文=蔡幸儒或清蒸,或油炸,或淋點又麻又辣的湯汁,在台灣的夜市、街道,不難見到或聞到「它」的蹤跡。台灣小吃「臭豆腐」不僅臭名遠播,2019、2020年更接連有臭豆腐小吃店臭上米其林必比登小吃推介。但臭...
2020/09/11
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食力
專欄作家
【食力】植物肉比真肉營養嗎?小心掉入這4個迷思!
「植物肉」逐漸成為風靡全球的現世代顯學。大口咬下漢堡,口感扎實、調味幾可亂真,很難發現裡面夾的並不是傳統牛肉,而是植物蛋白。如今台灣也在餐廳吃得到植物肉料理,連在超商、超市、上網都很容易取得,這不只在...
2020/09/11
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食力
專欄作家
【食力】多樣化與在地化,才能助植物肉在亞太區站穩市場!
OmniPork為符合亞太區飲食習慣,推出比傳統罐頭午餐肉的熱量和鈉含量等都更低的「 Luncheon新餐肉」。(圖片來源:Green Monday提供)撰文=黃君正(歐睿國際分析師)北美及西歐是「新...
2020/09/11
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食力
專欄作家
【食力】素食王國的舊包袱怎麼變跳板?植物肉給台灣的一記警世鐘
台灣穀物加工大廠鈺統食品於2020年切入植物肉市場,推出全台第一款潔淨標章植物肉產品。關於植物肉這個議題,我一直覺得很無感!在我單純的「非黑即白」耿直二元世界中,要吃肉就吃肉,要吃素就吃素,實在無法理...
2020/09/11
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琳
總人氣 214,858
三寶
19歲9個月
閑散午後
身兼上班族與地方媽媽身分,有些臉書是一定要花囉的!這樣才能跟上時代潮流中大家的腳步。大家都看哪些呢?
2020/09/11
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食力
專欄作家
【食力】7成營收投入研發!Beyond Meat向全世界證明
Beyond Meat創辦人Ethan Brown因關懷動物福利,而投入植物肉產品開發。(圖片來源:Beyond Meat)採訪=蔡幸儒、黃欣培、黃敬翔撰文=蔡幸儒談起植物肉,你或許還沒吃過,但對於近...
2020/09/11
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食力
專欄作家
【食力】民眾不想花更多錢買「假」肉!未來植物肉價格會壓低嗎?
弘陽食品股份有限公司與三石天合國際共同開發出國產植物肉品牌「VVeat」,以相對親民的價格搶購植物肉市場。採訪=蔡幸儒、黃欣培、黃敬翔撰文=黃欣培作為植物基食品,植物肉處處試圖向「真肉」靠攏,以美國植...
2020/09/11
2441
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食力
專欄作家
【食力】要搶植物肉商機,不能忽視消費者最在意的口味、價錢
賣場試吃讓消費者有機會嘗試到植物肉,但要成為長期食用的選擇,在推廣上還有很大的努力空間。採訪=蔡幸儒、黃欣培、黃敬翔撰文=黃欣培旨在模仿真肉的口味及質地的新一代植物肉正在逐漸流行,它創造了一種「肉食體...
2020/09/11
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菲菲吳小姐
總人氣 368,661
| 清潔 | 碧蓮超強萬用去漬霸 輕輕鬆鬆告別衣物頑固污漬
"相信粉紅,污漬無蹤",碧蓮超強萬用去漬霸這句琅琅上口的廣告台詞相信你一定有聽過!菲菲也是,不過久仰碧蓮大名已久,卻從未使用過,因為記得很久以前有用過類似的去漬產品,但效果不是很理想,而且還把整件鮮...
2020/09/11
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水角
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呈寶貝
10歲10個月
小恩寶
8歲
【藝起玩樂DIY】超人氣雲朵燈分享製作,療癒系居家設計輕鬆完
之前詢問度一直很高的雲朵燈~這陣子終於做好啦!寫了篇簡單的製作過程,和大家分享~這個雲朵燈,不論是白天或晚上 ,都非常的不同,讓居家更有氛圍,看著看著,心情也跟著超美~重點,真的真的非常簡單~在家也...
2020/09/24
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蕊琪兒~三寶媽
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珵姊
12歲3個月
樂妹
9歲
〔德國蜂蠟有機保鮮布/蜂蠟布〕保存食物美味,也要保持地球美景
蜂蠟,是天然可食的原料,而蜂蠟布的成分非常單純,純天然蜂蠟、荷荷芭油、椰子油與有機棉所組成。認識蜂蠟布後,廚房的保鮮膜被打入冷宮,蜂蠟布成為三寶媽居家《環保好物》,既時尚又能減塑,代替一次性保鮮膜,...
2020/09/11
3311
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