產婦修復所需，用飛利浦燉煮出濃郁湯頭

前幾日開始幫弟媳做月子，想說要來燉一鍋鱸魚湯給她補補
鱸魚湯有助於傷口修復和產後發奶
如果不喜歡吃麻油類的湯，清爽的鱸魚湯可以是一個好選擇

我使用的烹調工具是飛利浦的金小萬
因為它可以完美鎖住食材的營養，即便沒吃掉整條魚，單喝魚湯也能攝取足夠的營養
用金小萬煮出來的魚湯顏色也明顯跟一般鍋子煮出來的不一樣
一般鍋子煮出來的魚湯顏色較淡，但金小黃煮出來的顏色是清澈的金黃色
看得出來整條魚的營養都有被都鎖在湯裡頭
喝湯的時候不僅可以喝到鱸魚本身的甜味，魚肉吃起來也很嫩，不會有土味
像我弟媳原本是不太愛吃魚的人，都喝了兩大碗，連我弟在旁邊吵著也要喝
除此之外，金小萬可以一鍋多用，從爆香到燉煮一鍋就可以搞定
煮湯的時間也比用一般的鍋子快，更不用一直顧火，擔心湯太滾會滿出來會不安全
也因為有智慧烹調的技術，不用擔心湯滾過頭，魚湯的營養會流失
空出來的瓦斯爐跟時間還可以拿去炒其他菜
我通常都是煮五菜一湯一桌，煮起來至少要一個小時
但用了金小萬之後，做菜時間省了三分之一

大家可以一起來試試

↓↓食譜跟做法放在下面↓↓
【食材】
鱸魚350克
橄欖油少許
薑6片
蔥50克
熱水500ml
枸杞5克
鹽少許

【醃魚】
鹽1/4小匙
米酒1大匙

【作法】
1.先用<烤雞>模式，倒入橄欖油，爆香薑片、蔥白後取出備用
2.放入醃好鱸魚煎到兩面微微金黃
3.再放回薑片、蔥白，倒入熱水，盒蓋上鎖，選<雞肉/鴨肉>模式
4.中間再放入枸杞拌勻，選<烤雞>模式煮3分鐘
5.起鍋前按個人喜好、口味加入蔥花和鹽少許調味
6.完成營養又美味的鱸魚湯