傳承

【食力】東山龍眼面臨人力與燃料不足 土窯煙燻古法如何傳承？

曾以台南東山以古法煙燻的龍眼乾加入紅酒，吳寶春代表高雄帕莎蒂娜餐飲品牌參加2008年世界盃麵包大賽，奪下「國家特色」麵包冠軍，15年過後，帕莎蒂娜旗下烘焙品牌、吳寶春獨自創立的個人烘焙事業，酒釀桂圓麵...

2023/07/11     2639 看全文 〉

【食力】鰻魚生產瀕危、日本鰻魚飯文化如何傳承？

日清使用植物性鰻魚製成的鰻魚飯。（圖片來源：日清官網）  撰文=《食力》編輯部日清食品公司於2023年5月公布了一項驚人的研究，他們已成功使用大豆蛋白開發出一種植物性鰻魚，不使用任何動物來源的成分，但...

2023/06/26     1238 看全文 〉

美食推薦-忙碌媽媽必備!零廚藝一定會!傳承世代美食-搭伙伴

欣美書桌團 第三開團囉大家最期待的書桌－欣美書桌開團囉！快來送給寶貝 最棒的開學禮物團購連結最多省17,310元 https://reurl.cc/Ov0GrD開團期限：即日起至2023.6.30超人...

2023/06/22     3595 看全文 〉

【食力】花蓮野韻農學、山上那良透過食農教育來傳承原民文化

採訪·撰文＝李姵琦當青年人口移居，導致文化傳承出現斷層，原民部落便開始老化。「野韻農學」的創辦人劉曦和「山上那良」的創辦人夫妻那孟賢、沈良貞在2023花蓮食農博覽會中分享，因為發現了部落老化的危機，回...

2023/05/29     1998 看全文 〉

【南港彌月油飯推薦】宙堯彌之喜-『綺願』彌月油飯禮盒

【南港彌月油飯推薦/寶寶滿月油飯開箱/試吃】宙堯彌之喜-『綺願』彌月油飯禮盒 ⎪幸福從傳承開始⎪蜂蜜蛋糕 X 彌月油飯 ，超豪華三層雙拼彌月禮盒，附贈寓意深遠的金湯匙，絕對是彌月送禮的新選擇！這盒給你...

2023/05/08     9080 看全文 〉

幸福從傳承開始【宙堯彌之喜】「綺願」金湯匙 彌月油飯禮盒試吃

彌月之囍與油飯的由來所謂滿月又稱彌月，是指嬰兒出生滿一個月稱爲滿月，滿月時做的慶賀習俗，稱爲做滿月或爲彌月之喜。相信大家都聽過台灣俗話說：「生輸四塊板，生贏雞酒（麻油雞）香」，以前的醫療不發達，產婦生...

2023/03/06     4449 看全文 〉

就是要這樣吃泡麵

吃泡麵就是要這樣吃😋傳承給女鵝😌女鵝也是這樣吃😂

2023/02/22     102

板橋美食。皇家傳承牛肉麵。板橋在地人吃的美食。最推番茄牛肉麵

​有沒有人跟我一樣是板橋人的? 舉手舉手~✋每次朋友來板橋玩問我板橋有什麼美食的我都會推薦皇家傳承牛肉麵、港豐和小潘鳳凰酥還有沒有板橋人要推薦美食的呢?今天來推薦 ​皇家傳承牛肉麵​https://c...

2023/02/02     1800 看全文 〉

(剩一天名額）揪團—美麗人生產後護理中心～送好孕紅包🧧

大家好，美麗人生是我們第一胎選擇的月中，體驗過它的美好，現在有了二寶，一樣想繼續到這裡做月子！！我們預產期2023/7月誠徵「未簽約」的媽咪一起享優惠兩人同行就一起免費送天數唷！除了《簽約10天送1天...

2023/01/15     293

【揪團】美麗人生產後護理之家-團報加贈紅包

目前已下訂簽約～預產期2023/3月底誠徵「未簽約」的媽咪一起享優惠兩人同行就一起免費送天數唷！除了《簽約10天送1天》《簽約20天送2天》《簽約30天送3天》另外還會送上傳承的媽咪好孕紅包喔🧧💰...

2022/12/22     286

媽媽的好幫手~正昇豆腐乳

*豆腐乳絞肉炒食蔬*  很下飯的快速便當菜~需要材料有豆腐乳、絞肉、馬鈴薯、胡蘿蔔。 我會先將絞肉炒至八分熟，分別放入馬鈴薯及胡蘿蔔碎丁，炒至食蔬軟熟後，這時加入三匙正昇豆腐乳拌勻即可盛盤上桌啦~ 官...

2022/11/23     3805 看全文 〉

宜蘭礁溪-柯氏蔥油餅✔麵皮Q彈 好吃✔傳承50年的好味道

這次花東之旅第一個景點是「礁溪轉運站 - 幾米兔子廣場」那裏很好拍，因為兩個小朋友都喜愛兔子…但特別跑一趟有些說不過去老陸便查了查附近的美食推薦 ：超過50年的好味道 - 柯氏蔥油餅網路上寫一定要排隊...

2022/10/19     2145 看全文 〉

一芳海苔醬舞告so｜恆春半島傳承60年的三代海苔伴手禮推薦

還記得每次團體帶到佐賀或是九州的柳川區域，媽媽總是會提到有明灣的海苔是當地的名產，到了以醬油佃煮工藝聞名小豆島的時候，也一定會大大的分享島上夭壽好吃的海苔醬，像是海苔的處理的技術，還有佃煮的技術，都不...

2022/10/09     4906 看全文 〉

【食力】文化傳承、農業與經濟發展重責！地酒存在絕非求一杯酣醉

採訪·撰文＝李依文要聊酒的故事，絕甩不開文化二字。有人的地方就有酒，像是刻意寫在人類基因裡的設定，酒不僅僅是飲食一環，杯杯晃淌間的酒液乘載是地方文化，小一點來看是地域性發展，放大來看是一國的文化歷史脈...

2022/09/29     2737 看全文 〉

森林麵食 森林寶寶麵+森林星星麵+森林拌麵+星球米餅 團購 優惠

森林麵食 森林寶寶麵+森林星星麵+森林拌麵+星球米餅 團購 優惠 ⏳限時團購:https://forestnoodles.1shop.tw/wu9c8z小朋友吃寶寶麵、星星麵、米餅大朋友(大人)吃森林...

Mami Buy好孕棉 好孕御守

倒數一個月，收到熱呼呼的好孕御守（開心），御守袋含三片好孕棉，有興趣的孕媽咪，期限內快快郵寄分享妳的好孕棉，一起傳承下去吧！#好孕御守

2022/08/25     246

新竹美食|傳承在地客特色與美味，讓每個菜包都有著淡淡的柚葉香

傳承在地特色與美味，從小攤子到店面一步一腳印，希望能讓更多人看見屬於這塊土地的美好。保有古早特色，讓每個菜包都有著淡淡的柚葉香，嚴選食材手工新鮮製作，除了真材實料外，更有著對家人與這塊土地的愛

2022/08/11     2088 看全文 〉

新竹美食|傳承三代的傳統客家道地美食

傳承三代手工製作的碗糕看起來光滑有彈性，吃起來香香ＱＱ的，帶點米香的甜味，加上了自製油酥之後～有畫龍點睛的感覺，油酥很香沒有油膩感，補足了習慣的醬油味，他們家的油蔥很值得入手，帶回家拌麵、拌飯或是青菜...

2022/08/10     1729 看全文 〉

【鐵木真麻辣鴛鴦鍋】饕級麻辣控必吃！桃園傳承28年老字號麻辣

鐵木真麻辣鴛鴦火鍋 位在桃園市經國路上創立於1994年 是桃園在地傳承28年老字號麻辣火鍋說到老字號火鍋老一輩台北人會聯想到～板橋-齊味 新莊-詹記   桃園就會想到鐵木真啦！用餐區域分為上下樓層 1...

2022/06/20     2398 看全文 〉

【食力】飲食是文化的核心靈魂！用舌尖解碼與傳承記憶

在台灣，無論是閩南、客家、新住民等，都有各自豐富的飲食文化，如何透過飲食來傳承文化格外重要。（圖片來源：桃園市政府提供）採訪 · 撰文＝李依文小小一個台灣雖然面積不大，但同時容納閩南、客家、原住民和新...

2022/06/15     3049 看全文 〉