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選擇更精準、生活更有質感
總人氣 412,436
ButterSays以5款精品法式甜點挑戰中秋糕餅市場
近年消費者中秋節送禮習慣正悄悄改變,從講究「應景」逐漸轉向追求「品味」、「質感」與「生活美學」,精品甜點也因此成為中秋送禮的新選擇。法式精品甜點品牌 ButterSays 今年以法式烘焙工藝結合精品...
3 週前
1173
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Linda 媽咪
總人氣 551,712
Linda
2歲5個月
花青素功效有哪些?完整解析花青素食物、補充方式與花青素副作用!
花青素是一種天然植物色素,屬於黃酮類( Flavonoids )的一員,也是多酚類化合物。由於具優異抗氧化能力,因此廣泛存在於藍莓、黑莓、紫葡萄等深紫色、深紅色蔬果中。
1 個月前
1333
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選擇更精準、生活更有質感
總人氣 412,436
東京巴黎甜點精品級中秋禮盒預購開跑
今年東京巴黎甜點首度將中式鍋物常見的大紅袍青花椒融入蛋黃酥內餡,推出全新力作「黑莎青花椒麻酥」,以黑芝麻、台灣9號花生交織出層次麻香,重新詮釋中秋糕點風味;同步集結品牌熱銷約80萬顆的「金莎菠蘿蛋黃酥...
1 個月前
996
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Popo小日子
駐站部落客
Ingrid
9歲7個月
Alston
7歲10個月
簡單做「小熊豆皮飯糰」可愛又可口。
可愛的「小熊豆皮飯糰」做起來其實一點也不難,小朋友看到好驚喜呀!! [小熊豆皮飯糰]材料:白飯或炒飯適量, 豆皮壽司4個, 海苔及起士片少許, 小熱狗2個, 義大利麵條1根 這次的料理小幫手是桂冠「百...
1 個月前
2868
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食力
專欄作家
【食驗室點評】麻豆區農會「經典鮮蝦酥餅(柚香爆蝦)」蝦香酥脆受好評 柚香特色
食驗室試吃會員普遍肯定鮮蝦酥餅酥脆與蝦香,但認為柚香辨識度、份量與包裝便利性仍有調整空間。(圖片來源:食驗室)撰文=《食力》編輯部將麻豆最具代表性的文旦元素融入鮮蝦酥餅,是麻豆區農會「經典鮮蝦酥餅(柚...
1 個月前
1002
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食力
專欄作家
【食驗室點評】魚池鄉農會「杏鮑菇香絲」拌飯拌麵都適合 杏鮑菇風味與「香絲」口
食驗室試吃會員認為,杏鮑菇香絲口感有特色、用途多元,但杏鮑菇香氣與產品名稱帶來的期待仍有落差。(圖片來源:食驗室) 撰文=《食力》編輯部以杏鮑菇取代葷食料理的植物性食品,是近年不少品牌嘗試的方向。魚池...
1 個月前
628
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食力
專欄作家
別讓創意被演算法埋沒!2026食創獎社群行銷創新徵件中 最高百萬行銷資源等你
食力媒體所舉辦的時創獎徵件報名至2026年9月20日,歡迎大家踴躍報名。(圖片來源:食力)撰文=編輯部撰文=編輯部飲食產業正面臨前所未有的轉型,面對社群流量紅利遞減與演算法限制,品牌如何突圍?當「創新...
1 個月前
840
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食力
專欄作家
植物蛋白新來源!金盞花兼具耐熱、乳化特性 有望應用植物肉與乳品替代品
發表於《ACS Food Science & Technology》的研究發現,金盞花花朵萃取出的蛋白質兼具保水、保油、乳化、耐熱及抗氧化等特性,未來有望應用於植物肉、乳品替代品及其他植物性食品。(圖...
1 個月前
843
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食力
專欄作家
不是擠驢奶!雀巢申請精準發酵驢乳蛋白專利 瞄準嬰兒配方奶與高蛋白市場
撰文=編輯部牛奶長期被視為重要營養來源,富含蛋白質、鈣質與多種營養素。然而對牛奶蛋白過敏或乳糖不耐的人來說,乳製品也是一個不容易跨過的飲食門檻。植物奶雖然提供替代選擇,卻常在蛋白質完整度、奶感、乳化與...
1 個月前
721
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食力
專欄作家
藤原龍也「長出萵苣頭」!味之素限量1萬顆創意包裝 用明星IP推料理、減少食物
味之素攜手JA全農長野推出藤原龍也萵苣包裝,結合蠔油食譜推廣熟食料理,提升消費並減少浪費。(圖片來源:Adver Times) 撰文=編輯部撰文=編輯部每到夏季,日本不少家庭因高溫保存不易,加上料理方...
1 個月前
702
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艾琳
總人氣 12,898
這款9個月大寶粥很可以!捷捷百蔬蛋黃粥開箱(挑嘴寶寶實測)
身為每天都在煩惱寶寶吃什麼的媽媽,真的覺得副食品這條路有時候比想像中還挑戰😂我家小寶目前9個月,最近剛好遇到挑嘴期,常常吃沒幾口就不想吃,或是把剛餵進去的食物吐出來。看著自己花時間準備的副食品被拒絕...
1 個月前
1756
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Becky
總人氣 2,672
宸
6歲6個月
皓
3歲6個月
一歲寶寶好物分享:副食品、米餅、推車、床圍、屁屁膏5款開箱
時間真的過得好快,轉眼間我的小寶貝已經滿一歲了!從一歲開始學習站立走路活動力大增、開始接觸多元的食物甚至是外出機會增加,需要準備的寶寶用品與嬰兒時期不太一樣這篇就整理寶寶實際使用過的5款一歲寶寶好物分...
1 個月前
2716
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小語
總人氣 37,714
阿妹
5歲11個月
超清爽泰式清檸烏龍麵
最近天氣熱,看到酸酸辣辣的東西感覺比較有食慾,查到一個泰式清檸烏龍麵,看起來簡單又清爽,果然真的做出一道超適合夏天的開胃涼麵。材料其實都很好買,我直接是都在大全聯買,小黃瓜切絲、小蕃茄切半,再切幾片...
1 個月前
1538
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Popo小日子
駐站部落客
Ingrid
9歲7個月
Alston
7歲10個月
不失敗「海苔杏仁脆片」好吃、一直吃!!
會讓人一吃就停不下來「海苔杏仁脆片」不失敗的簡單步驟、孩子也能一起做!! [海苔杏仁脆片]材料:大海苔片6片, 白芝麻及杏仁片適量醬汁材料:砂糖1大匙, 蜂蜜1大匙, 醬油1大匙, 蠔油1/2大匙 ...
1 個月前
2070
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幸福彤話
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君君
13歲7個月
辰辰
13歲7個月
SANSUI 山水全自動急速製冰機|6分鐘快速製冰、UV殺菌更安心
不知道大家家裡是不是跟我們一樣,只要天氣一熱,冰塊的消耗速度就快得驚人!每天早上我都會自己做一杯最愛的氣泡飲,加入滿滿冰塊,喝起來特別消暑;下午孩子放學回家,也總是吵著要喝冰冰涼涼的飲料。假日我們還會...
1 個月前
1725
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Janie
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小寶
1歲
韓式糖餅也能自己在家做!!
前幾天朋友分享去韓國市場吃韓式糖餅突然好想吃 就立刻跑去大全聯買材料回家試試看第一次做結果還挺滿意的~作法:1.麵粉、糯米粉、黑糖粉過篩再放入酵母粉、鹽攪拌均勻2.分批倒入溫水直至麵團成型,蓋上保鮮膜...
1 個月前
1170
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Shouyadog
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樂樂
11歲8個月
氣炸烤箱食譜|安達盧西亞綜合炸海鮮與西班牙煙燻紅椒爆汁蔬食拼盤
聯華製粉食品官方網站:聯華製粉食品股份有限公司線上購物:shop.lhmilling 聯華製粉食品線上購-加入會員現折$50官方臉書:水手牌麵粉官方蝦皮:LH聯華製粉_水手牌旗艦店 |免繁複醃漬步...
1 個月前
1839
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Shouyadog
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樂樂
11歲8個月
厚切派韓式海鮮蔬菜煎餅、星球表面的童話感Crêpe,巧克力法式可麗餅
聯華製粉食品官方網站:聯華製粉食品股份有限公司線上購物:shop.lhmilling 聯華製粉食品線上購-加入會員現折$50官方臉書:水手牌麵粉官方蝦皮:LH聯華製粉_水手牌旗艦店 |免自行摸索...
1 個月前
1892
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食力
專欄作家
辣椒、咖啡都能做琴酒?澳洲Four Pillars如何用跨界風味打開全球烈酒
澳洲酒廠Four Pillars以可頌、桃子、辣椒等創新原料打造特色琴酒,在突破風味界線的同時,仍堅守杜松子主導的琴酒本質。(圖片來源:Food Navigetor)撰文=《食力》編輯部澳洲知名酒廠F...
1 個月前
766
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食力
專欄作家
日本夏天比10年前多1.4個月!冰紅茶市場升溫 超商現沖、風味特調與居家體驗
因應日本民眾體感夏季延長,進而帶動冰紅茶熱潮,日本便利商店、茶館與品牌紛紛推新品,搶攻消暑飲品商機。撰文=蘇楓雅根據日本市調企業Nippon Information Inc.2025年的調查發現,民眾...
1 個月前
805
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