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食力
專欄作家
【食力】想賣包裝食品?有了代工「包商」,研發生產都不是問題!
名人轉戰投資餐飲業不是新鮮事,從火鍋、燒烤、美式餐廳,或甚至台灣沒幾步路就有一間的手搖飲店。從天天接觸的「飲食」下手,早已成為名人轉投資事業的首選。不過對比餐飲業,近年卻有越來越多人選擇投入包裝食品的...
2020/07/18
3613
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食力
專欄作家
【食力】想不到!有8成名人推出食品是因為行銷公司操作!
(圖片來源:食力提供)採訪=蔡幸儒、黃欣培、黃敬翔撰文=黃敬翔每當市面上又出現一款名人推出的食品品牌時,我們總會看到這些字眼的出現:創立、創辦、親身研發、花了N年時間...近年來名人推出的「乾拌麵」品...
2020/07/17
1343
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食力
專欄作家
【食力】眾星雲集搶當食品大亨!名人為何紛紛搶進食品業?
(圖片來源:食力提供) 採訪=黃欣培、黃敬翔撰文=黃敬翔曾幾何時,食品業開始變得星光熠熠。名人代言食品已經見怪不怪,但包括藝人、YouTuber、網紅、政治人物等知名人士紛紛自掏腰包投資、甚至開創自己...
2020/07/17
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Two寶媽咪的華麗旋轉
總人氣 2,518,368
律律
9歲
嵐嵐
6歲9個月
華品影視傳媒進軍台灣新媒體"台灣百大品牌故事節目新聞發佈會"
#華品影視傳媒進軍台灣新媒體暨#台灣百大品牌的故事#節目新聞發佈會?若說台灣最美的風景是人最觸動人心的是創業家的品牌故事看好新媒體商機,知名出版社「華藝創意」宣佈成立「華品影視傳媒」全力打造結合影視...
2020/07/16
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食力
專欄作家
【食力】以為轉型觀光工廠能保證收益?做品牌是要長期投資的!
撰文=林玉婷經濟部於2003年開始推行觀光工廠計畫之後,歷年申請轉型為觀光工廠者,就以食品業者為多、統計有近6成,且無論是否加入經濟部評鑑計畫,自行轉型的業者比例,也以食品業為大宗,且據《食力》統計,...
2020/07/11
2066
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食力
專欄作家
【食力】後疫情時代汰弱戰仍持續!餐飲業已不能不擁抱數位轉型
採訪·撰文=蔡幸儒2020年開春,台灣餐飲業便遇上新冠肺炎疫情,一時間春酒、各項聚餐活動通通被取消,也讓台灣的餐飲業受到嚴重衝擊。根據經濟部統計資料,餐飲業2020年第一季營業額累計不僅年減6.6%,...
2020/07/10
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食力
專欄作家
【食力】先進來再說!觀光工廠如何免門票還能賺到錢?
撰文=林玉婷、鍾雨璉觀光工廠形式固定,雖然也是觀光性質,但主要在一個固定區域,通常不會花上很多時間就能參觀完畢,民眾不一定會特別規劃旅遊行程只為到觀光工廠玩樂,一旦需要收門票費,可能就會降低參訪意願,...
2020/07/08
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食力
專欄作家
【食力】響應「世界牛奶日」! 早晚1杯奶,健康營養跟著來
撰文=編輯部面對新冠肺炎,臺灣的防疫成績可謂傲視全球,在各國職業運動普遍停賽的情況下,唯有中華職棒開打,更深受國際稱讚。選手們要維持良好的健康和體能,適時補充牛奶所提供的醣類和蛋白質是相當重要的,為響...
2020/07/08
1544
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食力
專欄作家
【食力】芒果長黑斑變得更甜、更搶手?是真有其事還是鬼扯!
採訪·撰文=蔡幸儒近日在網路上流傳一則三立新聞以「芒果、香蕉長黑點就壞了?專家曝反轉真相:變更貴、更好吃」為題的新聞,文中提及,芒果在表皮變黑、產生黑點後,除了更加香甜外,價格也會跟著水漲船高!但究竟...
2020/07/08
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食力
專欄作家
【食力】頂呱呱再突破!賣早餐、推人臉辨識點餐、粉絲當品牌大使
採訪·撰文=黃敬翔1974年創立的台灣本土速食品牌「頂呱呱」46歲了!挺過新冠肺炎疫情衝擊,2020年7月1日頂呱呱正式插旗士林劍潭,開設第6家複合概念店,除了比照信義A13的「超級複合店」模式,有炸...
2020/07/04
2004
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食力
專欄作家
【食力】80人食物中毒!北市教育局正式修訂幼兒園處理通報程序
撰文=林玉婷2020年3月24日開始,台北市中山國小附設幼兒園(簡稱中山附幼)學童接連爆發多起嚴重腹瀉、高燒的案例,共計至少有80名師生(74位學生、6位老師)上吐下洩,其中3位學生檢出沙門氏菌感染,...
2020/07/04
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食力
專欄作家
【食力】追「功能茶飲」趨勢!悅氏用三項技轉專利推新品「六茶」
採訪‧撰文=蔡幸儒根據Mintel全球新品資料庫統計,近10年全球即飲茶飲新品,數量除了有明顯上升趨勢,訴求「功能性」的新品比例也由2009年的11.7%上漲至2019年的15.4%,其中又以訴求「能...
2020/07/03
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食力
專欄作家
【食力】一場心臟手術,讓他打造出口袋裡的「AI營養師」!
採訪·撰文=黃敬翔下班後,你走進量販店,隨手拿起一包洋芋片,用手機app掃描包裝上的條碼後,屏幕上亮出紅色、顯眼的「Don’t」建議你不要購買,還會邊告訴你「肥胖應避免高飽和脂肪食物」,邊分析這包洋芋...
2020/07/03
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食力
專欄作家
【食力】你以為還在「牽豬哥」?台灣豬隻育種早就跟你想的不一樣
採訪·撰文=蔡幸儒你吃過豬肉,可能甚至親眼看過豬走路,但你看過「牽豬哥」嗎?在台灣早期的畜牧業,並沒有太多先進的種豬育種技術,常見的作法之一便是手拿竹竿、以吹笛為信號,趕著優良肥美的大公豬,去到飼養母...
2020/06/26
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食力
專欄作家
【食力】老牌「國農牛乳」鬧雙胞?家族企業紛爭竟讓品牌雙重授權
採訪·撰文=黃敬翔在早餐店經常可見的瓶裝「國農牛乳」,近期在市面上卻出現2種不同的版本,外包裝極為相似,但一款有鮮明的「天守製造」字眼,生產商是「天守實業股份有限公司」;另一款則是「萬喜科技股份有限公...
2020/06/25
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最新消息
專欄作家
Foellie愛戀羞羞-顛覆炎夏想像逆勢推出冬戀香味
韓國熱銷百萬的愛戀羞羞私密保養品牌每推出新品必造成一場轟動,今年更逆勢推出冬戀香味!讓豔夏中也能體會冬之愛戀。代表冷冬的草莓與櫻花結合愛戀羞羞濃縮成私密護理香水,浪漫酸甜的滋味不分四季,戀愛沒有季...
2020/06/24
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食力
專欄作家
【食力】月增百萬遊客!臨海偏鄉的觀光奇蹟:台灣優格餅乾學院
位於彰化縣線西鄉的台灣優格餅乾學院,於2016年營收約達3億元,其中約有2成便來自觀光工廠,2017年更入榜經濟部統計前10大觀光工廠產值排行榜第8名,台灣優格憑藉著連香港迪士尼都邀請代工的高品質糕餅...
2020/06/24
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食力
專欄作家
【食力】「沙門氏菌」食品中毒致病菌排行第三,通報率竟只有1%
撰文=蔡幸儒2020年3月台北市中山國小附設幼稚園(簡稱中山附幼)爆發集體食物中毒事件,據某名受害兒童家長控訴「小孩不僅上吐下瀉近4天,一天換了10件內褲。」最嚴重者症狀更上吐下瀉近10天,並引發熱痙...
2020/06/22
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食力
專欄作家
【食力】點心廠商肩負採購大任?北市幼兒園還有多少食安黑洞
撰文=黃敬翔「關於這起事件...」2020年6月19日晚間,台北市中山國小附設幼兒園(簡稱中山附幼)食物中毒事件協調會上,廠商「麥香雅企業有限公司(簡稱麥香雅)」許姓負責人先鞠躬10秒,一開口就哽咽、...
2020/06/22
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食力
專欄作家
【食力】中山附幼80人食物中毒 事發到確認拖了近二個月!
採訪‧撰文=黃欣培2020年3月24日開始,台北市中山國小附設幼兒園(簡稱中山附幼)學童接連爆發多起嚴重腹瀉、高燒的案例,共計有74名學童、6位老師出現病徵,還有3例確診為「沙門氏菌感染」。最終於5月...
2020/06/22
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