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共587筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
【食力】活動停辦、新品延後上市！疫情考驗品牌從陸戰轉空戰
2019年不畏風雨舉辦的福虎祭，2020年已經因疫情取消，今年又因疫情爆發突升二級而臨時喊卡，全部的成本費用都要由臺虎自行吸收。（圖片來源：臺虎facebook官方粉絲團）口述=黃思詠（臺虎精釀股份有...
2021/07/01     2182 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】疫情下的食品包裝廢棄物之亂！怎麼改善包裝材質來解決？
圖片來源：食力提供撰文＝李依文根據環保署統計資料顯示，2020年台灣的一般廢棄物產生量創下歷史新高，全台重量合計高達986.9萬噸，也就是說台灣人平均每年可製造出22.2公斤廚餘與417公斤的垃圾，而...
2021/07/01     2261 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】返鄉青農播下的種子，也希望有天能發芽
一起動手把生長在地底下的薑挖出來！（圖片來源：將豪健康農產提供）「食農教育」這個名詞彷彿已經提出很久，但多年來似乎仍是空中樓閣，只聞樓梯響，不見人下來。說來慚愧，若非這幾年有幸加入農委會的台灣好農及小...
2021/07/01     1936 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】《食力》陪你挺過疫情，真食故事大徵集
撰文＝李依文在新冠疫情的衝擊下，讓台灣各行各業面臨全新挑戰，而在三級警戒之下，大家轉為居家辦公，餐廳全面禁止內用，為了維繫民生飲食必需，農林漁牧業、食品製造業、餐飲服務業、流通與運輸業等民生英雄仍然第...
2021/06/25     1863 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】蟲蟲營養價值高！研究指出： 黃粉蟲蛋白質營養媲美牛奶
圖片來源：食力提供撰文＝李若威全球人口不斷攀升，根據《世界人口展望》在2019年時發布的一份調查報告，在2050年，全球人口預估將突破百億大關，而其中動物性蛋白出現供需不對等的情況。面對全球人口的攀升...
2021/06/25     2098 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】橫跨20國海鮮調查報告：疫情拯救快夭折的網購海鮮市場
圖片來源：《食力》提供撰文＝謝承學從2020年開始，全球都受到新冠肺炎疫情影響，造成許多消費和生活習慣的改變，例如為了減少接觸感染風險而增加網購或在家自煮的頻率，這意味著各個產業趨勢也將隨之改變。挪威...
2021/06/25     2290 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】實驗室也能做出天然色素？真菌發酵的色素可望取代胭脂紅
丹麥新創公司Chromologics利用真菌發酵產出新型態的天然色素來源。（圖片來源：Chromologics官網）撰文＝李若威草莓餅乾、抹茶冰淇淋、橘子汽水、素食肉排，看著市面上五顏六色的產品，不難...
2021/06/25     2133 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】大家都覺得外送員很髒，但居家隔離者還是只
口述=阿強（foodpanda外送員，主跑台北西區，含中山、松山、萬華區等）採訪·撰文=林玉婷專職婚禮攝影師的我，因為疫情一夕之間所有訂單都取消了，收入瞬間歸零，所以只好從2020年3月～5月間轉跑外...
2021/06/25     2062 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】飲食基本原則不能忘！從食育培養正確食安觀念
圖片來源：《食力》提供採訪＝林玉婷、李若威撰文＝李若威食育中涵蓋了飲食、營養、教育、農業等等，而食安與衛生的把關應該是食物製備最基本的原則，大到食品工廠、餐飲從業人員，小到家庭烹飪都和個人行為，都需要...
2021/06/25     1909 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】學會正確擇食很重要！養成內在能力，創造健康飲食觀
飲食的選擇與體態、疾病等環環相扣，若有健康均衡的飲食型態，自然就能預防疾病的發生。（張偉明攝）採訪＝林玉婷、李若威撰文＝李若威一個人的健康與營養，能從許多面向來探討。從吃進去前的食物認識、選擇、攝取量...
2021/06/25     1891 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】食育是素養教育也是文化傳承！不只在校學、更要終生學
除了認識當地食材、特色作物外，學會如何烹煮也是校園食育的一環。（張偉明攝）採訪＝林玉婷、謝承學、李若威撰文＝謝承學如果說食育的「食」指的是對農業、食物的了解，那「育」代表的就是教育，而食育作為一種生活...
2021/06/25     1947 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】農業是糧食安全的根基！食育讓吃在地食當季不只是口號
透過食育推廣、體驗活動，可以拉近消費者與生產者的距離，也能更了解所吃的食物哪裡來。（圖片來源：台灣好基金會提供）採訪＝林玉婷、謝承學撰文＝謝承學了解所吃的食物從何而來、食用在地農產並關懷孕育生命的這片...
2021/06/25     2119 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】學校應該推食育？8成家長期待，9成營養師認為人力不足
桃園市瑞原國小從種芥菜、踩芥菜、醃酸菜，到用細口玻璃瓶醃福菜，學習客家傳統醃菜文化。（圖片來源：桃園市政府提供）撰文＝謝承學學童每天花最多時間在學校，且至少有一餐在學校享用，因此學校也被視為食育推廣的...
2021/06/25     1849 看全文 〉
  • MamiBuy編輯部　MamiBuy編輯部
別再誤會，閱讀障礙不是智力受損！學齡前不易觀察、小三是高峰
閱讀障礙的孩子，其閱讀能力通常比同齡小朋友低很多，且症狀不一，有些是閱讀障礙，有些會出現理解障礙，需透過閱讀障礙鑑定才能知道。父母該如何提供幫助呢？
2021/06/24     38189 看全文 〉
  • lindy　總人氣 89,132
養黑貓的傳說!
很常聽到黑貓不吉利的傳說但那是幾個世紀以前的謠言了!三個錯誤的迷信傳說不能信!1.黑貓是女巫變身的2.黑貓等於倒霉3.黑貓會帶來好運貓貓跟我們一樣也是有分種族(品種)的!趕快來了解養黑貓貓的十大好處吧...
2021/06/23     1396 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】最具食育力的城市是誰？花蓮縣奪下全國冠軍，新北最後
（圖片來源：食力提供）撰文=林玉婷台灣國人10大死因中有8項與肥胖相關，2020年新冠肺炎全球疫情爆發後，飲食選擇對健康的影響更受全球重視。食育力等於國力，為了扭轉肥胖死的未來，讓孩子從小就學會如何正...
2021/06/18     1781 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】日曬、水洗、半水洗⋯咖啡豆處理法為什麼這麼多種？
（圖片來源：食力提供）撰文=紀雋妍咖啡的外觀原本是紅色漿果，又稱為「咖啡櫻桃」，由外而內的構造分別是：外果皮、果肉、果膠層、羊皮層、銀皮、咖啡豆，而市面上販售的咖啡豆就是最內層的構造，因此當你在咖啡廳...
2021/06/18     3005 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】關在家壓力好大！研究顯示疫情期間報復性爆吃行為增加
（圖片來源：食力提供）撰文＝李依文隨著全國升級第三級警戒且延長警戒期，大眾的飲食生活上有了新的改變，在疫情搞得人心惶惶的時刻，想要吃得健康，自己料理食材的比例也隨之提升，但同時，在家裡關太久，也引起報...
2021/06/18     1686 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】縣市食育推廣僅約4成民眾滿意！體驗機會不夠、場域不足
基隆每年舉辦鎖管季，還成立海釣學院，讓民眾體驗釣魚樂趣，進而讓瞭解海洋與食魚文化。（圖片來源：基隆市政府產業發展處提供）撰文＝謝承學食育推廣並非一蹴可幾，儘管從中央到各縣市均著手推動食育，但在目前缺少...
2021/06/18     1570 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】台東縣長饒慶鈴的慢食經濟學，讓萬人衝台東品嚐真滋味
台東縣縣長饒慶鈴認為用「台東部落食尚」保留傳統原民文化，才能更好地推廣出去。（圖片來源：台東縣政府提供）採訪＝林玉婷、李依文撰文＝李依文「台東所謂的『慢』活，不是這樣真的慢，而是在這塊土地上感受到的氛...
2021/06/18     1810 看全文 〉