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食力
專欄作家
【食力】沒有持續性政策推動,台灣可可產業隨時面臨政府退場風險
可可果農朱宏彬每天例行工作就是提著桶子至田間採果、疏果等,確保果實生長狀況良好。(圖片來源:食力提供)採訪=林玉婷、蔡幸儒、黃欣培、黃敬翔撰文=蔡幸儒可可產業,從1997年屏東的李松源牧師小量種植開始...
2021/04/29
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食力
專欄作家
【食力】拯救年產值5000億的授粉者!美國食品零售大廠出招
(圖片來源:食力提供)撰文=《食力》編輯部想像如果有一天,植物開花了卻無法結果該怎麼辦?這樣的危機已經迫在眉睫。全年糧食產值達5000億美元 但40%授粉者面臨滅絕據全球環境保護組織「地球之友」統計,...
2021/04/29
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食力
專欄作家
【食力】鼎泰豐慶祝復活節!跨國餐飲品牌如何在澳洲進行在地創新
鼎泰豐將傳統西方十字麵包與東方蒸包結合,開發出外觀極具特色的「復活節十字蒸包」。(圖片來源:澳洲鼎泰豐官網)據維基百科記載,90年代早期移民洛杉磯的韓國人,在當地利用肋眼橫切牛排骨研發了LA 排骨(L...
2021/04/29
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食力
專欄作家
【食力】25%的植物肉蛋白質含量不足,不能有蛋白質營養宣稱
(圖片來源:食力提供)撰文=羅璿高蛋白便當、「優良蛋白」濃豆漿,聽起來吃了能讓人頭好壯壯,但到底要多少「蛋白質」才可以被稱為「高蛋白」?依據歐盟規定,包裝食品中的蛋白質含量如果佔該食品總熱量12%~1...
2021/04/29
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食力
專欄作家
【食力】全球最大植物奶市場持續發展!亞洲各國偏好哪些行銷賣點
(圖片來源:食力提供)撰文=黃君正(歐睿國際分析師)全球植物奶市場規模最大的亞太地區如何發展?鑑於其悠久的素食及豆奶飲用文化,亞太區的植物奶(Milk Alternatives)零售市場規模一直冠絕全...
2021/04/29
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食力
專欄作家
【食力】環保再製的食品包裝,成日本奈良鹿的救命草
(圖片來源:食力提供)撰文=李依文日本一直是國人喜愛的旅遊勝地,來到位於奈良春日大社的奈良公園,放眼望過去有大量的小鹿斑比,這群著名的奈良鹿因為被視為「神的使者」,因此被奉為聖鹿,買鹿仙貝餵食鹿群是相...
2021/04/29
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食力
專欄作家
【食力】進口食品密密麻麻外文看不懂?韓國政府推App溯源
韓國食品藥物安全部2021年3月推出進口食品溯源App,一掃就知道該食品在國內外是否爆發過食安爭議。(圖片來源:食力提供)撰文=羅璿進口食品密密麻麻的外文,看得眼睛酸也不知道從哪來?吃了是否安全?韓國...
2021/04/29
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高雄悦誠廣場DIY手作活動分享
Nacy
總人氣 19,923
Qbi
5歲7個月
在線上DM看到的活動分享一下悦誠不定時都會舉辦很多DIY的手作活動有興趣的話可以報名帶孩子去參加報名人數為1大+1小多帶孩子參加這類活動也是增加親子互動~~分享給媽咪們,有興趣可以參考一下活動時間
https://www.joyplaza.com.tw/dm
2021/04/29
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網友媽媽
謝謝分享
食力
專欄作家
【食力】灃食基金會攜手花蓮縣府培訓校廚、推動營養5餐計畫
灃食美味革新主廚林奕成親自示範刀工,校廚們圍觀提問。(圖片來源:灃食教育基金會提供)整理=《食力》編輯部灃食公益飲食文化教育基金會(以下簡稱灃食教育基金會)於2021年4月17日前進花蓮,與花蓮縣政府...
2021/04/23
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食力
專欄作家
【食力】明星網紅搶賣乾拌麵!七大話題乾拌麵,誰搭時事異軍突起
乾拌麵的戰國時代,網紅也紛紛加入,而人氣最高的辣味則是每家品牌必備口味。(圖片來源:取自水哦千拌麵官網)整理=《食力》編輯部現代人生活忙碌,工作下班、學校放學之餘,已無精力動手準備晚餐,又因疫情當道,...
2021/04/23
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食力
專欄作家
【食力】後疫情時代如何「更好的復興」?食品大廠開啟減塑模式
蘇格蘭威士忌品牌「約翰走路」將在2021年推出木漿製酒瓶。(圖片來源:Johnnie Walker Instagram)經濟合作暨發展組織(OECD)在官網發表的策略回應引用「Building Bac...
2021/04/23
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食力
專欄作家
【食力】餐廳一定要設官網嗎?日本餐飲顧問教你數位時代的生存術
(圖片來源:食力提供)這次餐飲店繁盛的秘訣是關於「為何餐飲店需要自己的官方網站」這件事。雖然「我們的店才不需要甚麼官網」也有這樣想的店家,但在近2至3年,會這樣說的店家越來越少了。現今,許多的餐飲業者...
2021/04/23
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食力
專欄作家
【食力】酒廠都有秘傳「穀物配方」?4種穀物比例決定威士忌風味
(圖片來源:食力提供)我們熟知的蘇格蘭威士忌,簡單地將威士忌分為麥芽威士忌和穀物威士忌2大類,只要原料不是100%的麥芽,那麼就被歸類為穀物,不過穀物威士忌通常蒸餾至接近中性酒精,所以穀物的種類和使用...
2021/04/23
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食力
專欄作家
【食力】蝦仁買回來冒藍色汁液,是正常現象不是異形
民眾至賣場購買蝦仁,回來處理完醃漬後冒出藍色汁液。(圖片來源:「我愛全聯-好物老實説」臉書社團網友貼文)撰文=編輯部日前在網路上有消費者到賣場購買冷藏蝦仁,回家後清洗並以調味料抓醃,過一陣子再回來看...
2021/04/23
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食力
專欄作家
【食力】2020年全聯消費者觸及破億次,線上購成長700倍
(圖片來源:食力提供)整理=《食力》編輯部2020年疫情肆虐一整年,你的消費行為改變了嗎?凱度消費者指數(Kantar Taiwan, Worldpanel Division)公布2020全年度台灣民...
2021/04/23
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食力
專欄作家
【食力】拉麵控請筆記!10間討論度最高的人氣拉麵你跟上了嗎?
(圖片來源:食力提供)整理=《食力》編輯部濃郁的湯頭、Q彈有勁的麵條,再配上肥瘦合度的一大塊叉燒,那滋味光是想像都令人口水直流!《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤...
2021/04/23
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食力
專欄作家
【食力】美星巴克試辦「借環保杯生態圈」,懶人也能做環保
星巴克在美國西雅圖試辦最新的環保杯活動「借杯計畫(Borrow A Cup)」。(圖片來源:CNN)撰文=《食力》編輯部想為環保盡一份心力,卻忘記帶環保杯去買咖啡嗎?沒關係,你可以直接在現場借!美星巴...
2021/04/23
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食力
專欄作家
【食力】甲烷屁救星?蘆筍藻替代傳統牛飼料可減少溫室氣體排放
撰文=編輯部地球因日益漸增的溫室氣體而暖化,這樣的變化你一定也感受到了。2020年台灣一整年都沒有颱風,是近56年來第一次全年無颱,此極端氣候變化與降雨不均,使得西部5縣市水庫蓄水率創新低、而開始採取...
2021/04/23
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MamiBuy編輯部
MamiBuy編輯部
胎兒唇顎裂要引產嗎?先了解唇顎裂手術、餵奶及如何照護!
唇顎裂在台灣並不罕見,但以目前唇顎裂手術及各方醫療整合來說,是所有先天性缺陷中最能夠治療的一種!只是爸媽得知胎兒有唇顎裂時,內心仍會掙扎是否要引產…
2021/04/20
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新光人壽 大專青年金融成長營
網友媽媽
新光人壽 大專青年金融成長營報名時間:2021/4/12-6/10線上報名研習時間:2021/6/28-7/1研習地點:新光人壽站前摩天大樓 (台北市中正區忠孝西路一段66號) 台北捷運北投會館 (台...
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2021/04/16
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