和牛

開店賺錢不想被罰!教你10大危機化解技巧-台中和牛食安風暴

台中兩家和牛燒肉餐廳，近來被檢舉，共裁罰新台幣336萬元，當餐廳業者，遇到這類食安風暴時，該如何應對化解呢?以下整理一些技巧，提供經營者參考，請讓我們繼續看下去..

2024/05/14     3261 看全文 〉

台中和牛 ·燒肉品味之旅，衛生好吃和牛餐廳

日本和牛品味，從養殖源頭開始，來到臺灣進入台中和牛餐廳，發展出「台式日本風情」的和牛燒肉品味， 探索台中和牛餐廳裡，各式和牛美好滋味，讓人有置身日本當地和牛餐廳的感覺，各家台中燒肉餐廳，無論烹調技巧如...

2024/05/07     3729 看全文 〉

體驗【大漢酵素】好舒敏EX超酵益生菌

大漢酵素是蠻知名的品牌, 超過40年的歷史以蔬果酵素聞名, 沒有想到也有出益生菌. 很幸運能被抽中體驗【大漢酵素】好舒敏EX超酵益生菌, 這一款很特別一歲後就可以使用. 一收到就馬上打開體驗. 吃的口...

2024/04/24     196

推薦火鍋餐廳---魯山人和風壽喜燒鍋物(台大店)

這天來到公館附近，發現一家壽喜燒火鍋吃到飽【魯山人和風壽喜燒鍋物】覺得價位合理，餐點也不錯，想跟大家分享一下  其實一開始我們是被『平日商業午餐』吸引的 商業午餐有四種肉品可選，(培根牛肉/特選雞肉/...

2024/03/22     1999 看全文 〉

台中西區|暮藏和牛鍋物-Google評論4.8顆星頂級帝王蟹

​近期吃到厲害的和牛海鮮火鍋，一定要來推薦一下啦！位於台中市西區華美街390號的「暮藏和牛鍋物」，建築外觀上下二層，以黑色為底，偌大的日式格柵落地玻璃門窗，帶些神秘的氛圍，二樓上方浮刻著「暮藏 」黑色...

2024/03/11     1730 看全文 〉

嬰兒多大可以吃鳳梨？鳳梨可以和牛奶一起吃嗎

    在了解鳳梨不能和什麼食物一起食用之後，也由於鳳梨本身含有豐富纖維以及酵素的關係，對某些人來說是幫助消化的好幫手，對某些人來說卻並不適合。因此有營養師建議，以下4類人食用鳳梨時要注意。

2024/01/28     5147 看全文 〉

大家跨年有去人擠人嗎？信義遠百集了HAPPYGO吃了大餐

大家今年跨年有去人擠人嗎？哈哈～今年我們走了高級行程，HAPPYGO累積的點數超級多～高級貴貴的餐點和位置，但是享受是真的挺享受的！信義遠百那邊我們是提早訂了位置，搭配頂級三大和牛吃到飽、加勒比海大龍...

2024/01/01     141

終於一歲的寶寶，奶粉也順利轉換成小安素了

寶寶因為是早產兒，出生就比小一點，但也是努力餵母乳不過生長曲線大概都一直只有3％，一直都沒辦法提升前陣子打預防針的時候醫生看了一下，說滿一歲可以喝小安素增加一點體重看看因為本來也在思考3號奶粉要幫寶寶...

2023/11/21     472

卡蘿琳兒童維他命錠

卡蘿琳兒童維他命，一錠含C+D3，給寶貝滿滿的保護力UP！👉️ https://carloine.tw/xi6SQ常常在IG推廣看到很多媽媽都讓寶貝們吃卡蘿琳的佩佩豬...ㄟ～不是！是卡蘿琳佩佩豬維...

【食力】全家餐飲個人燒肉品牌「IKIGAI」 面向全齡客群

全家國際餐飲集團（簡稱全餐）過去以代理品牌為主，包括「沃克牛排」、「大戶屋」及「bb.q CHICKEN」等，在市場上創造亮麗成績；2022年12月首度推出自創品牌，選擇個人燒肉IKIGAI（一起尬意...

2023/09/14     2445 看全文 〉

【食力】米其林一星日本和牛燒肉朝聖地！俺達の肉屋展現職人文化

俺達の肉屋在2020年獲得米其林一星肯定時，許多人戴著有色眼鏡，質疑：燒肉店也能拿米其林？這位摘下星星的男人，如何以職人精神向大眾證明：燒肉，是一門專業與藝術？如何讓喜愛吃和牛燒烤的信徒，真心感受到：...

2023/09/14     2595 看全文 〉

【食力】燒肉南霸天深耕南台灣20餘載、打造最大精品燒肉園區

採訪·撰文＝張語屏根據《引客數據》從2021年到2023年6月份30萬筆的燒肉實購數據中，分析消費次數與消費金額，顯示消費者愈來愈傾向選擇品質更高、價格稍高的燒肉品牌，也更加重視整體用餐體驗及多元創新...

2023/09/14     2552 看全文 〉

【食力】「燒肉產業始祖」開啟台灣人的燒肉視野！

1999年，第一家乾杯在敦化南路的巷弄開設，經過多年發展，乾杯集團以4個燒肉子品牌的規模，成為燒肉市場市占第一的領先品牌，在競爭激烈的餐飲大戰中，乾杯集團是怎麼做到的？

2023/09/14     2602 看全文 〉

【食力】「燒肉產業始祖」開啟台灣人的燒肉視野！

1999年，第一家乾杯在敦化南路的巷弄開設，經過多年發展，乾杯集團以4個燒肉子品牌的規模，成為燒肉市場市占第一的領先品牌，在競爭激烈的餐飲大戰中，乾杯集團是怎麼做到的？

2023/09/14     2612 看全文 〉

【食力】一樣是「和牛」 澳洲和日本和牛有什麼不同？

撰文＝蘇楓雅如同葡萄酒，各地的牧場環境直接影響牛肉的品質、口感與風味。即使在澳洲，北部的濕熱與南部的乾冷，使兩方牛群吃的草類大不相同，自然形成味道上的差異。至於日本和澳洲的和牛差別在哪裡，我們可從四個...

2023/09/07     3181 看全文 〉

【食力】日式燒肉發源地面臨原料風暴 日本催生出個人燒肉新業態

提到外食產業的燒肉業種，應該會有不少消費者自然聯想到日式燒肉店的情境，牛五花、牛舌、啤酒、蔥花、燒肉醬料、鐵網等畫面。因燒肉跟日本的連結度高，燒肉成為日本外食產業中非常具有競爭力的業種之一，日本的燒肉...

2023/09/07     2617 看全文 〉

【食力】天花板不斷架高vs社恐下的一人食 台灣燒肉產業M型化

全台大小型燒肉店合計年產值至少破百億營收，僅次於火鍋、速食等常見類別，可排上所有餐飲類型前5名，燒肉儼然成為現在台灣消費者心頭好，各餐飲集團也紛紛投入燒肉領域，而燒肉集團也不斷擴增不同的消費模組，新品...

2023/09/07     2507 看全文 〉

【食力】朝高端化靠攏！從30萬筆實購數據看台灣燒肉消費走向

台灣的燒肉產業向來被認為是餐飲業的一大熱門領域。近年來，隨著消費者追求更高品質的燒肉體驗，加上多元的行銷策略和創新服務，這個領域的競爭越發激烈。引客數據分析2021年1月1日～2023年6月30日的實...

2023/09/07     2877 看全文 〉

【食力】200億起跳的燒肉商機有夠夯！為何台灣人這麼愛燒肉？

採訪‧撰文＝林玉婷根據經濟部統計處資料顯示，2022年全國餐飲業全年營業額為8653億元，創歷年新高，年增18.9%。智慧餐飲科技平台iCHEF共同創辦人程開佑估算，燒肉在餐飲業占比約2%，以此推估產...

2023/09/07     2639 看全文 〉

夯下去新潮和牛燒肉 爽吃和牛不停歇 親子友善另附有兒童遊戲區

馬辣新品牌 「夯下去新潮和牛燒肉」六月在新竹插旗新開幕了整棟壯觀且華麗的建築有雙品牌進駐一樓是燒肉吃到飽的「夯下去新潮和牛燒肉」二樓則是和牛火鍋吃到飽的「涮樂和牛鍋物」兩者皆主打平價吃到飽整層用餐空間...

2023/07/31     4955 看全文 〉