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咖啡豆

共64筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
咖啡豆也有花果香？茶改場用「破壁＋窨製」讓天然香氣進入咖啡豆
撰文＝林玉婷在年產值已突破新臺幣800億元的台灣咖啡市場中，國產咖啡長期面臨一個結構性矛盾：內需規模持續擴大，但國產咖啡豆在整體市場中的占比仍偏低。根據農業部統計，2024年台灣咖啡豆進口量約4.5萬...
4 個月前     5237 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
咖啡豆價格飆漲100%掀咖啡文化變革！Fika社交式微
習慣喝咖啡的你，現在仍然每天在咖啡店買一杯或兩杯咖啡嗎？瑞典的年輕人由於受到漲價的影響——一杯拿鐵普遍漲20瑞典克朗（約新台幣62元），已逐漸改變這項日常消費行為，將頻率減至每週0～3杯。瑞典人的傳統...
11 個月前     2594 看全文 〉
  • L太太的幸福筆記　總人氣 636,675
    Davis 3歲10個月
CoFeel 凱飛火山噴泉鮮烘咖啡豆十二星座系列「靈感火花」
平日喜歡用一杯咖啡為自己提振精神，特別是手沖咖啡的過程，總能帶來一種沉浸與紓壓的儀式感。慢慢地注水、觀察咖啡液緩緩流出，再到啜飲時咖啡香氣散發的瞬間，彷彿整個人都跟著放鬆下來。而最近我試喝了【CoFe...
2025/01/15     5726 看全文 〉
  • Cindy　總人氣 1,055,730
    兔崽子 3歲
[美食]【益昌BLKAC咖啡豆】Cindy開箱分享
[咖啡豆開箱]疫情過後大家真的都是狂出國，跟朋友聊旅遊近況，我從日本回國、他從馬來西亞回來，還聊到明星陳喬恩都去馬來西亞辦婚禮了😂我有感日本行每天早起晚歸都要喝著咖啡卻感空虛讓我懷念去馬來西亞沙巴自...
2024/10/28     2463 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
便利商店也能喝到全球產量0.01%的夏威夷可娜單品咖啡！
採訪・撰文=林玉婷「過去只能在獨立咖啡店家才能喝到的珍稀咖啡豆『夏威夷可娜』，現在到全家也可以喝到了！」全家便利商店（簡稱全家）生鮮調理部部長林鴻成宣布，2024年10月2日開賣的Let's Café...
2024/10/07     1615 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
2024世界盃咖啡沖煮大賽台灣區冠軍出爐！
整理＝編輯部恭喜未來的台灣之光！台灣咖啡選手屢在國際咖啡賽事奪下佳績，由世界咖啡賽制組織（World Coffee Championship，簡稱WCC）所舉辦的專業咖啡競賽—世界盃咖啡沖煮大賽於20...
2024/09/05     3090 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
日本雀巢、UCC等咖啡售價將漲！咖啡豆價格攀升帶來什麼影響？
024年6月日本許多食品製造大廠包含「雀巢、」「UCC上島珈琲」及「味之素AGF」等品牌皆陸續宣布將提高咖啡產品價格。撰文=巫芷玲2024年6月日本許多主要食品製造商陸續宣布將提高咖啡產品的價格，主要...
2024/06/27     3330 看全文 〉
  • 米雪兒　總人氣 1,120,115
    小方 18歲4個月
    小文 13歲9個月
招待歐盟及王室貴賓的咖啡【Excelso印尼咖啡豆】開〝香〞
說到印尼咖啡，大家可能覺得陌生，但你知道嗎?知名的曼特寧和珍貴的麝香貓咖啡都來自於印尼！印尼是世界最大的咖啡生產國之一，以其特有的咖啡風味和獨特的種植地點而聞名，各產區多樣化的豆子品種也各具特色。今天...
2024/05/29     6249 看全文 〉
  • Emily Yang　總人氣 1,713,727
能輕鬆烘焙專業級咖啡豆的智能家用烘豆機
愛喝咖啡的我到林口高爾夫球場時看到FOCA烘豆機的櫃位、接觸到FOCA二代智能家用烘豆機後就為之驚艷！以當日現烘咖啡豆煮的咖啡口感明亮、味道平衡超好喝！台灣研發組裝的FOCA二代智能家用烘豆機旋風式烘...
2024/04/10     2674 看全文 〉
  • 幸福彤話　總人氣 5,253,226
    君君 13歲4個月
    辰辰 13歲4個月
ANKOMN 旋轉真空保鮮盒｜抽真空免用電
喜歡為家人做料理，食材的收納總是讓人傷腦筋，有些需要真空、有些只需要密封就可以保存，而君辰媽咪家中最常使用真空袋、保鮮盒、保鮮罐等物品來延長食物的保鮮～但不是放入保鮮盒食物就不會變質喲！任何食材都有一...
2024/01/03     4007 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】農試所引進自動化設備 用AI技術分類咖啡豆！
 整理＝編輯部台灣咖啡品質日益受到消費者肯定，但生產者多為小農，在產製過程因缺乏自動化機械設備，面臨缺工與品質不穩定問題，加上缺乏大型後製加工處理場，無法量產進入連鎖咖啡通路，影響消費者購買意願及國際...
2023/12/21     4761 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】抽真空影響咖啡豆品質？ 想妥善保存咖啡豆要用哪種容器
妥善保存咖啡豆的密封罐選購奧義。這種日式句型的下標方式，看起來很厲害。其實，講白了就是想告訴您，該買什麼樣的密封罐來保存咖啡豆。密封罐是常見拿來保存咖啡豆的容器。（圖片來源：湛盧提供）記得咱們在「如何...
2023/12/01     2451 看全文 〉
  • 米雪兒　總人氣 1,120,115
    小方 18歲4個月
    小文 13歲9個月
來自澎湖灣的黑咖啡【No.42Cafe四季之春夏秋冬咖啡豆】
咖啡是全世界最受歡迎的飲料之一，一顆小小咖啡豆，蘊藏著意想不到的豐富滋味。每一口都像是世界的旅行，酸甘苦融合的百番滋味，盡在一杯飲！ 喜歡喝咖啡的米雪兒，不論是在家或在咖啡店，都會嘗試各地不同風味的豆...
2023/11/24     4405 看全文 〉
  • Shouyadog　總人氣 2,869,127
    樂樂 11歲5個月
【基隆仁愛市場美食】小恭喜珈琲 全素甜點
 小恭喜珈琲 Littlegongshii Coffee店家地址：基隆市仁愛區愛一路8號2F D34營業時間：週三-週日 11:00-22:00  週一公休 週二不定時休用餐人數：2大人官方臉書：小恭...
2023/11/09     1475 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】咖啡豆的賞味期限怎麼算？打破咖啡豆「越放越香」迷思
食材的「新鮮」實在沒什麼好討論的，但應用到咖啡豆的討論就有點麻煩，湛盧咖啡師的經驗是，客人對這個問題充滿了誤解或謬解。如果你還認為咖啡豆是如茶葉一般的「乾貨」，覺得買回來往冰箱一丟就可以用兩年，那麼套...
2023/10/27     2982 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】創意咖啡偽裝啤酒！簡嘉程2023世界虹吸咖啡大賽奪冠
整理＝編輯部台灣奪冠實至名歸！2023年WSC世界虹吸咖啡大賽，台灣選手簡嘉程以自烘的阿里山咖啡豆、台灣本土設計師開發的磨豆機和咖啡品評杯等器具，搭配台灣本土特色食材，經過長時間練習與訓練，終於於20...
2023/10/12     2987 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】包裝咖啡豆開封後該如何保存才能新鮮又安全？
撰文＝衛生福利部食品藥物管理署 藥物食品安全週報 第917期咖啡是日常生活中常見的飲品選擇，除了街頭巷尾眾多的咖啡店以外，購買咖啡原豆或是咖啡粉，選擇在工作場合、家中飲用也相當普遍。然而，台灣先天氣候...
2023/06/09     2292 看全文 〉
  • 柯蘿依Chloe　總人氣 1,377,847
    莎拉 11歲1個月
    阿汮 4歲7個月
武士道咖啡豆推薦！深烘焙濃郁咖啡香 喝到好品質的風味
武士道咖啡豆推薦！深烘焙濃郁咖啡香實在太讓我著迷了，秉持日本咖啡精神誕生的頂級咖啡品牌－武士道咖啡，選用百分之百阿拉比卡咖啡豆，如果你跟我一樣喜歡儀式感的生活，想喝咖啡就直接從武士道咖啡豆著手吧！有了...
2023/04/06     3035 看全文 〉
  • 米雪兒　總人氣 1,120,115
    小方 18歲4個月
    小文 13歲9個月
宅配咖啡豆推薦~【Vita.Wait維塔咖啡】 靜待香醇瀰漫
音樂之父巴哈說：「如果早晨不喝咖啡，我將心力枯竭，像是一塊乾癟的烤羊肉。」對米雪兒來說，確實如此，咖啡不只是一杯簡單的飲品，已經慢慢變成一種生活方式，不但是靈感的泉源，也是放鬆的味道，啜一口咖啡，就是...
2023/03/28     4068 看全文 〉
  • 常春月刊　專欄作家
空腹喝咖啡傷胃！加牛奶更慘 　醫曝「1類咖啡豆」降低胃傷害
你習慣每天喝咖啡嗎？一天都喝幾杯呢？不少人都有喝咖啡的習慣，期望透過咖啡因活絡思緒、減輕疲勞，但若是空腹喝好嗎？怎麼喝才健康？
2023/01/03     13531 看全文 〉