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共8309筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
玩轉質地的現代調酒技術！減壓濃縮機、離心機如何讓濃淡收放自如？
減壓濃縮機利用調節氣壓的方式降低沸點，讓食材經低溫沸騰後萃取出風味，保留更多原始風味和新鮮度。（張偉明攝）採訪＝林玉婷、郝致琪撰文＝郝致琪在過去兩三百年間，歐美社會酒吧文化的發展奠定出了一系列可通行四...
1 個月前     849 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
問題油事件考驗品牌危機處理！主動退款、降低門檻如何成為信任修復關鍵？
7-11針對受中聯問題油品影響的商品啟動退費機制，已掌握會員消費紀錄者，將透過OPENPOINT會員帳戶主動辦理退款，降低消費者申請退費的時間與程序成本。（圖片來源：統一超商提供）撰文＝王福闓問題油脂...
1 個月前     703 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
食安危機不只要快速下架！從中聯問題油事件看餐飲品牌如何靠透明資訊挽回信任？
嘉義林聰明砂鍋魚頭與超商聯名的雞肉飯飯糰受中聯問題油品影響，品牌第一時間發表聲明，澄清門市與超商聯名商品為完全不同的供應鏈體系。（圖片來源：方格子｜奇人奕事3.0）撰文＝王福闓隨著衛生福利部食品藥物管...
1 個月前     724 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
身土不二就是最好的教育！農會如何創造地方動能、並活絡在地資源？
義竹鄉盛產玉米和玉米筍，農會也開設烹飪課程讓民眾自製玉米筍鮮蝦手卷。（圖片來源：義竹鄉農會提供） 採訪・撰文＝郝致琪  2023年，農業部頒布了食農教育創新整合計畫，作為由下而上的研提機制，讓有意申請...
1 個月前     601 看全文 〉
  • 雨立今　駐站部落客
    邱言言 14歲10個月
    邱吉吉 11歲10個月
卡蘿琳益生菌評價如何？針對不同需求打造的兒童益生菌！
如果問我家中必備的保健品是什麼？我一定會回答益生菌。益生菌已經是被醫學證實能調整體質，我自己在醫院上班即將邁入第25年，研究所讀的是健康促進，所以對自己及家人的健康非常重視。這一篇要來不藏私的分享我們...
1 個月前     936 看全文 〉
  • 瞇瞇眼夫妻　總人氣 704,999
    吳球球 7歲6個月
兒童家具推薦 》兒童成長桌椅讓如何挑選?
看到孩子每天寫功課總是歪七紐八、彎腰駝背，甚至整個人快趴到桌上，讓我驚覺一定要換掉不合適的桌椅。在我熬夜做足了功課、對比無數品牌後，這款童嘉成長桌椅的設計，能讓孩子在閱讀與寫功課時擁有更穩定的支撐感，...
1 個月前     793 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
從爆紅咖啡到日咖夜酒　墨爾本餐飲業如何把「體驗」變成競爭力？
複合式咖啡餐酒館Ophelia跳脫傳統傲視早午餐框架，入夜後以更具餐酒館水準的菜單，延伸出截然不同的夜間用餐體驗。（圖片來源：Ophelia）撰文＝蘇楓雅難敵的美味、甜甜的價格、超上鏡的外觀，哪一個是...
1 個月前     672 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
1300公噸苯駢芘問題油事件留下的考題　食安制度如何避免總是「太晚知道」？
中聯油脂大豆沙拉油苯駢芘超標事件，共有18件、30個批號流向下游，約1300公噸。（圖片來源：台中市食品藥物安全處提供）撰文＝陳煥橙 壞消息，為什麼總是最後一個到？很多年前，我當時還在店裡帶班。一個週...
1 個月前     628 看全文 〉
  • 酪梨媽咪　總人氣 988,293
    酪梨 6歲1個月
小一竟然只花了十週就得學會注音符號，小孩如何提前練習？
若無法點連結請IG搜尋“Rolirosy 酪梨肉絲"私訊我直接送上相關連結🚨家有小一新生請注意！國小竟然只花10周左右就把注音符號全部學玩😱 超多超多媽咪警告我們的！！！酪梨念全美所以英文比中文好...
1 個月前     2900 看全文 〉
  • 酪梨媽咪　總人氣 988,293
    酪梨 6歲1個月
注音符號要如何自學呢？小一十周就教完全部注音符號
若無法點連結請IG搜尋“Rolirosy 酪梨肉絲"私訊我直接送上相關連結🚨家有小一新生請注意！國小竟然只花10周左右就把注音符號全部學玩😱 超多超多媽咪警告我們的！！！酪梨念全美所以英文比中文好...
1 個月前     1531 看全文 〉
  • MamiBuy編輯部　MamiBuy編輯部
消脹氣最快方法喝薑茶？長庚中醫師：有種脹氣喝了只會更糟
只吃一點卻脹氣到不行？Dcard上不乏詢問消脹氣最快方法、消脹氣食物，除了不希望肚子看起來像氣球，經常被誤認成懷孕，更怕一不小心在眾人面前放屁......
1 個月前     98160 看全文 〉
  • 晴天明信片-小西瓜媽媽　駐站部落客
    小晴天 11歲2個月
    小星星 8歲7個月
小西瓜四格漫畫－46 如何知道你家寶貝是太陽班？
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1 個月前     851 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
從燈泡造型瓶到可堆肥紙杯　4項食品包裝創新如何兼顧吸睛、防油與減塑？
近期食品包裝創新不再只是更換材料，而是同時考量品牌辨識、食品保護、加工效率與使用後處理。（圖片來源：Boston Beer Company、Duni Group、Sappi North America...
1 個月前     697 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
從採購媒合到市場布局　日本食品輸出展如何成為台日食品B2B關鍵平台？
RX Japan日本食品輸出展事務局局長斎藤廣顯表示，展會已從展示商品，逐步發展為串聯買家、商社、物流與合作夥伴的B2B商務平台。（林玉婷攝）撰文＝林玉婷（日本東京採訪報導）日本食品向來深受台灣市場歡...
1 個月前     612 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
7月1日家樂福38年招牌將走入歷史 量販業競爭版圖如何改寫？
家樂福將於2026年7月1日改名，結束此名稱長達38年的陪伴。（圖片來源：《食力》提供）撰文＝王福闓1989年，高雄大順路上，台灣第一家、亦為亞洲第一家家樂福盛大開幕，萬頭攢動的盛況見證了現代化量販零...
1 個月前     699 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
當禁廚餘養豬遇上免費午餐 每天210噸校園廚餘如何減量與去化？
台北市清江國小採取「先吃完、再加菜」機制，學生用餐期間，廚工會依各班實際需求進行補菜，確保學生能吃飽，也避免一次供應過量造成食物浪費。（段欣惟攝）採訪・撰文＝林玉婷校園午餐每天會產生多少廚餘？隨著20...
1 個月前     559 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
從台北市開出第一槍到全台全面實施 免費午餐如何變成一場不能輸的政治競賽？
台北市長獎萬安拋出免費午餐政策後，各縣市相繼加入，使免費供餐逐步升高為地方治理與財政能力的競爭舞台。（圖片來源：台北市政府提供） 採訪・撰文＝林玉婷台北市長蔣萬安於2026年1月6日宣布，自115學年...
1 個月前     417 看全文 〉
  • winnie　總人氣 275,433
老公留英常出差、媽媽創業忙翻，我們如何靠「兒童線上英文」讓女兒自信開口？
對於一個40歲繼續創業的媽媽來說，外泌體的事業與女性柔鳳術真的讓我忙碌到不行，但對於小孩的培養還是不可以怠慢，所以因緣際會下接觸到 #兒童線上英文-因為我先生實在英文太好了，英國留學長大的，英文完全就...
2 個月前     693 看全文 〉
  • 陳志恆 諮商心理師　駐站專家
如何與孩子討論螢幕時間？陳志恆諮商師：用「自律換自由」建立溫和堅定的親子約定
很多人問我，孩子使用螢幕超時怎麼辦？之前我有提過，我與女兒約定好，每天有20分鐘看卡通的時間。但她必須先完成作業、洗完澡、吃完飯，把要事完成後，才能開始看電視。而且為了避免影響睡眠......
2 個月前     593 看全文 〉
  • 樂佑媽咪　總人氣 356,002
    樂樂 6歲5個月
    佑佑 6歲5個月
小朋友如何預防蛀牙？寶貝零蛀牙的6個護牙心得
小朋友如何預防蛀牙？6歲雙寶至今零蛀牙，媽媽每天堅持的6個護牙習慣樂佑現在六歲了，讓媽媽最欣慰的事情之一，就是他們目前都還沒有蛀牙！不過老實說，這一切真的不是運氣好，而是媽媽用自己的血淚經驗換來的成果...
2 個月前     784 看全文 〉