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共10817筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
【食聞】廚房神器不沾鍋！烹調牢記四大使用要點
圖片來源：食力提供內容提供＝衛生福利部食品藥物管理署金屬材質具有耐熱、耐摔、耐磨、導熱佳等特性，因此廣泛作為烹飪器具與食品盛裝之用途。然而，金屬材質加熱時，經常會與食品產生沾黏問題，因此有不沾塗層產品...
2023/03/24     1441 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食聞】關心長輩正確用藥 三大秘訣看過來
圖片來源：食力提供內容提供＝衛生福利部食品藥物管理署忙碌的社會，大多數人都過著快節奏的生活模式，經常忽略與長輩互動，更遑論關心長輩的用藥情形！衛生福利部食品藥物管理署（下稱食藥署）分享三大用藥秘訣，邀...
2023/03/24     1607 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食聞】貴婦最愛的琺瑯鑄鐵鍋 不正確使用小心造成安全問題！
圖片來源：食力提供內容提供＝衛生福利部食品藥物管理署外觀五彩繽紛、儲熱效果佳的琺瑯鑄鐵鍋，是許多人心中的夢幻鍋具！不過，琺瑯鑄鐵鍋在使用時，有一些須特別留意的細節，如不小心，可能會損壞鍋具、影響使用安...
2023/03/24     2084 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食聞】嬌貴的琺瑯鑄鐵鍋，保養其實很簡單？
圖片來源：食力提供內容提供＝衛生福利部食品藥物管理署許多人家中有保溫、儲熱效果好的琺瑯鑄鐵鍋，但因為其不耐碰撞的特性，以及在保養上有許多需要注意的事項，讓許多人對琺瑯鑄鐵鍋又愛又恨，到底琺瑯鑄鐵鍋應該...
2023/03/24     2307 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食聞】全台低溫宅配需求大增 「控溫」成安全關鍵！
圖片來源：食力提供內容提供＝衛生福利部食品藥物管理署台灣位處於溫暖的熱帶與亞熱帶區，屬於夏熱冬溫的氣候，適合微生物生長；然而溫度越高，微生物繁殖的速度也越快，在此情況下，可用「低溫」來保存食品。冷鏈物...
2023/03/24     2089 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食聞】想要一夜好眠？食藥署提醒：安眠用藥需小心！
圖片來源：食力提供內容提供＝衛生福利部食品藥物管理署人類的睡眠型態會隨著年齡而改變，尤其銀髮族對睡眠的生理需求會愈來愈少，睡眠愈來愈片段，且更容易受到環境、外部刺激等干擾而導致失眠。目前治療失眠的主要...
2023/03/24     2148 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食聞】「生物藥品」是啥米？原來，你我的生活都少不了它！
圖片來源：食力提供內容提供＝衛生福利部食品藥物管理署隨著全球生化技術提升，生物藥品已成為全球藥品的主流產品。但是，什麼是「生物藥品」？衛生福利部食品藥物管理署（下稱食藥署）指出，生物藥品就是由生物技術...
2023/03/24     1628 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食聞】食品裡加了防腐劑？！民眾還能安心享用嗎？
圖片來源：食力提供內容提供＝衛生福利部食品藥物管理署日常生活中少不了各式點心零食相伴，像是蜜餞、果乾、糕餅、豆干、肉乾等，然而這些食品在製作過程中，為避免溫度、溼度等因素導致質變，經常會加入適量防腐劑...
2023/03/24     1682 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食聞】東方起司「豆腐乳」 學會挑選祕訣三步驟！
圖片來源：食力提供內容提供＝衛生福利部食品藥物管理署你喜歡豆腐乳嗎？擁有「東方起司」美稱的豆腐乳，鹹香又帶有獨特風味，堪稱是搭配稀飯的最佳良伴，也是豆乳雞、腐乳空心菜等料理的靈魂佐料。如此獨特的食物究...
2023/03/24     1291 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食聞】DIY「豆腐乳」樂趣多？專家：不建議自行製作
圖片來源：食力提供內容提供＝衛生福利部食品藥物管理署你喜歡豆腐乳嗎？擁有「東方起司」美稱的豆腐乳，鹹香又帶有獨特風味，堪稱是搭配稀飯的最佳良伴，也是豆乳雞、腐乳空心菜等料理的靈魂佐料。如此獨特的食物究...
2023/03/24     1256 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食聞】康普茶掀潮流？營養師：不是人人都適合！
圖片來源：食力提供內容提供＝衛生福利部食品藥物管理署近年來，康普茶（Kombucha）在世界各地掀起潮流，不少歐美大明星都跟上這股風潮。到底康普茶是什麼？衛生福利部食品藥物管理署（下稱食藥署）請到營養...
2023/03/24     1730 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食聞】燕麥奶、牛奶、豆奶，營養大不同！
圖片來源：食力提供內容提供＝衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報「燕麥奶」咖啡從國外紅到台灣，成為時下最流行飲料；隨著蔬食風潮，豆奶在各種手搖飲料中持續迸出創意火花！燕麥奶、豆奶、牛奶名稱雖然都有...
2023/03/24     1557 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食聞】醫師教您打破迷思，正確使用降血糖藥！
圖片來源：食力提供內容提供＝衛生福利部食品藥物管理署據衛生福利部國民健康署統計，臺灣約有220萬名糖尿病病友，糖尿病容易引起多重併發症，例如：腦中風、心肌梗塞、週邊動脈阻塞、腎臟疾病、截肢等，又被稱為...
2023/03/24     1637 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食聞】注意咖啡因標示 享受美味無負擔
圖片來源：食力提供內容提供＝衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報咖啡不僅香氣逼人，一口一口慢慢飲用，還能感受到豐富的口感層次！然而，咖啡也有可能帶來負面的影響！蔡孟融營養師表示，咖啡因可提振精神，...
2023/03/24     1655 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食聞】認識咖啡特性 開啟香醇的咖啡之旅
圖片來源：食力提供內容提供＝衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報據統計，台灣人每年喝掉28.5億杯咖啡，越來越多人不只愛喝咖啡，也開始講究如何沖泡咖啡。因此，衛生福利部食品藥物管理署（下稱食藥署）...
2023/03/24     1121 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食聞】網購食品怎麼選？認清身份最重要！
圖片來源：食力提供內容提供＝衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報隨著時代變遷及疫情影響，民眾消費型態日益變化，其中以網路購物特別受到青睞。然而，網購食品雖便利，卻可能有標示不完整、來源不明等食安疑...
2023/03/24     1540 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食聞】兒時美好「麵茶」，自製好簡單！
圖片來源：食力提供內容提供＝衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報「麵茶」是大家兒時的美好回憶，不論是沿街叫賣的小販雙手遞上的那碗熱麵茶，或是小包裝的麵茶粉零嘴，回想起來盡是滿足快樂！麵茶的成分單純...
2023/03/24     1537 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食聞】益生菌種類功效大不同 食藥署：產品標示最重要
圖片來源：食力提供內容提供＝衛生福利部食品藥物管理署民眾對於日常保健越來越重視，尤其人體腸道內菌相之消長與抵抗力息息相關，因此，益生菌扮演著關鍵角色。益生菌包含的微生物種類繁多，其中，乳酸菌是最常應用...
2023/03/24     1243 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】健康食品怎麼挑？三秘訣選出適合產品
撰文＝衛生福利部食品藥物管理署 藥物食品安全週報 第910期自《健康食品管理法》施行後，「健康食品」已為一法律名詞，須經衛生福利部查驗登記並經審核通過取得許可證後，方可稱為「健康食品」。為維護消費者對...
2023/03/24     1801 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】歷經三次技術升級！植物肉成為時下最夯素蔬食選擇
撰文＝衛生福利部食品藥物管理署 藥物食品安全週報 第910期新興型態的植物肉產品近年來異軍突起，台灣市場也跟上國際的腳步，提供豐富的產品供民眾選擇，接下來就跟大家介紹植物肉產品的加工演進、食用注意事項...
2023/03/24     1640 看全文 〉