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廚房

共5076筆搜尋結果
  • Ivy's House　總人氣 63,763
ivy's house cafe' ~ 親子放電的好地方
營養均衡的豆漿豆餅今天大人、小孩一起來學習製作這實實在在不浪費食材的豆漿豆餅~將泡好的黃豆放進調理機打碎，再用豆漿袋過濾黃豆渣渣，和孩子一起把豆漿袋內的豆漿擠出來。孩子也準備豆餅的材料，清洗高麗菜、甜...
2024/02/06     6939 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
肉乾怎麼做的？為什麼牛肉乾絲絲分明、豬肉乾香軟多汁、肉紙輕
撰文＝黃毓棻肉乾究竟為何而生，絕非謎團。「乾燥」是人類自古至今保存食物的智慧之一，以風吹、日曬、火烤等方法，減少食物中的水分含量與水活性，以降低微生物繁衍的可能，讓食物得以保存較長的時間，肉乾的誕生，...
2024/02/05     4919 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
1月「食驗室」吸引1.8萬人關注！高單價保健品免費試用
撰文＝《食力》編輯部你知道cp值最高的全台最大免費試吃平台「食驗室」嗎？凡是加入《食力》會員，透過閱讀文章、回答問題並賺取學分，便能免費獲得「食驗室」的試吃機會！試吃品項包羅萬象，包含飲料、零食、主食...
2024/02/05     4610 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
選用「珍貴稀少的肉」做成肉乾，其實只是行銷話術
撰文＝黃毓棻肉乾型態多變，有些咀嚼時多汁生香，有些則口感乾柴帶勁，讓人總是一吃停不下來，許多店家常標榜以珍貴稀少、特選部位的肉來製作肉乾，這些部位是否真如所訴呢？而哪些部位的肉用來製作肉乾是務實選擇，...
2024/02/02     4144 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
傳統年節糕點小知識：素三牲、紅龜粿
素三牲三牲又稱牲禮，來宰殺動物酬神的人類古老傳統，由魚、雞、豬三樣肉品組成。漢人傳統在除夕、清明、中原、重陽三個節日會用三牲隆重地祭拜祖先和神靈，農曆二月十六祭拜土地神，也會使用牲禮來酬謝地方神祇的照...
2024/02/02     5138 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
傳統年節零食小知識：醬油瓜子、寸棗、米荖
醬油瓜子材料瓜子西瓜之種子、食用石灰、食鹽、醬油、香料、甜味劑主要原料、產地西瓜瓜子－中國食鹽－澳洲醬油－台灣製作方法先將西瓜子放入低濃度的石灰水中浸泡，搓洗去除雜質與表面的膜。再清洗乾淨，將瓜子和醬...
2024/02/02     3811 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
傳統年節零食小知識：冬瓜糖條、金棗、生仁
過年就是要在一嗑一吐之間悠閒度過，零食糖果必備。食力精選年節點心盤常見零食：蜜金棗、冬瓜糖條和生仁，提醒您應該注意的食安易燃點！蜜金棗材料金棗、麥芽糖、冰糖主要原料、產地金棗－台灣麥芽糖－台灣冰糖－台...
2024/02/02     4041 看全文 〉
  • 偶疑的梅子與南瓜　駐站部落客
    梅子 7歲3個月
    南瓜 4歲4個月
和孩子一起玩烘培，原來有這麼多好處!
對於雙薪家庭的我來講，一到假日就會想要和孩子好好的相處，培養感情。一直以來總是享受與孩子一起互動的感覺，尤其是烘焙的互動，因這過程不僅有趣，也可以從中機會教育孩子與認識食材，進而創造共同美好的回憶。這...
2024/02/02     8514 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
你吃的是真干貝，還是假干貝？「干貝」其實是這個部位！
《食力》撰文＝蔡幸儒除了明蝦、天使紅蝦、大閘蟹等海味外，鮮甜肥美的「干貝」更是不少高檔料理店的常見客！不過但我們平常吃的干貝究竟從哪來？又到底是真是假呢？干貝是一種生物？其實你吃的干貝是這個部位！我們...
2024/02/02     3972 看全文 〉
  • 小豬仔　總人氣 1,694,252
    小豬仔 5歲7個月
TwinChef雙廚折疊爐 時尚美型的行動廚房 美味輕鬆上桌
過年歡聚家裡一定要有這台～時尚美型的 TwinChef雙廚折疊爐✨一機多用！黑晶爐結合電烤盤輕鬆擁有火烤兩吃的雙重饗宴?豬仔媽最愛它的百搭不挑鍋?不論陶鍋、琺瑯鍋、鋁鍋、玻璃壺、不鏽鋼鍋、鐵板鍋、...
2024/02/02     4945 看全文 〉
  • Ivy's House　總人氣 63,763
ivy's house cafe'親子分享空間2月活動
~可鹹可甜可麗餅~迷人的街頭小吃可麗餅，有日式、法式和台式。今天我們來做親子式可麗餅。饀料有鹹的、甜的，也能鹹甜混搭，三種口味一次帶回家。從麵糊開始製作起、切水果搭有機桑葚，高麗菜絲加香鬆，蜂蜜起司，...
2024/02/01     4695 看全文 〉
  • 咖啡老媽　總人氣 73,182
    Eason 21歲3個月
    Dino 20歲2個月
【宅配豆漿】元初豆坊豆漿，又濃又香超推薦！
宅配豆漿我很推薦元初豆坊豆漿，乳品等級的蒸煮豆漿，超好喝！口味有多種選擇，而且新鮮製作的豆漿，香醇濃厚沒有生豆味，太喜歡了！做點心時用豆漿代替牛奶，是不錯的選擇，低卡又健康。在全聯好物推薦FB社團，喝...
2024/01/31     2884 看全文 〉
  • Popo小日子　駐站部落客
    Ingrid 9歲4個月
    Alston 7歲7個月
年節送禮新選擇「金家餛飩」顆顆飽滿又鮮美！！
喜歡吃餛飩的我試過好幾個不同牌子的冷凍餛飩，冷凍餛飩大部分口感皮較偏厚、但現包餛飩較不方便我平常冷藏保存，不過最近試了「金家餛飩」完全顛覆了我對冷凍餛飩的印象～皮不厚而且每一顆大又飽滿、吃起來口感也很...
2024/01/30     3887 看全文 〉
  • 咕嚕媽　總人氣 2,214,762
    小咕嚕 9歲7個月
    咕嚕妹 7歲10個月
6種以上餃子吃法分享【旗山龍鳳】龍鳳冷凍高麗菜豬肉水餃開箱
身為餃子控，咕嚕媽我可以說是幾乎把麵食與水餃當白飯吃，一個禮拜沒有吃到這兩樣食材就會覺得味蕾沒有獲得滿足。全聯冷凍水餃開箱適逢周一市場休市，所以上住家附近全聯買冷凍水餃與三餐的食材是最好方式。因為常逛...
2024/01/30     4406 看全文 〉
  • 咖啡老媽　總人氣 73,182
    Eason 21歲3個月
    Dino 20歲2個月
【烘焙食譜】豆漿瑪德蓮，輕鬆烤出凸肚臍，下午茶的熱門點心！
瑪德蓮是法式經典點心，可愛的貝殼造型，外表酥脆，內層鬆軟，是下午茶的熱門點心，大人小孩都喜歡。烤出凸肚臍的瑪德蓮也不是難事，加上製作材料少、步驟簡單，稍微變化材料就可製作多種口味，就算是新手烘焙也不用...
2024/01/30     2902 看全文 〉
  • 墨寶貝&潞寶貝　總人氣 1,622,268
    墨墨 7歲4個月
    潞潞 5歲6個月
〔年菜募集〕華山基金會 捐年菜助孤老 幫助弱勢老人 愛心年菜
春節即將到來，在開心迎新年的同時還可以跟著 華山基金會 一起「 捐年菜助孤老 ，幫助弱勢老人 」 .ᐟ .ᐟ讓我們一起用愛心年菜，溫暖他們的心與胃，也讓這個世界充滿愛與善的循環吧♡ ♡ ♡ 愛心年菜每...
2024/01/29     3949 看全文 〉
  • 墨寶貝&潞寶貝　總人氣 1,622,268
    墨墨 7歲4個月
    潞潞 5歲6個月
墨墨 五歲生日快樂！！！
我的墨寶貝≋5≋歲了✨不敢相信我才30歲，小孩已經5歲&3歲了 ヽ༼⊙_⊙༽ﾉ還記得墨剛生出來不哭也不鬧只來我身邊不到5分鐘，就被帶去住新生兒加護病房，就算還在坐月子，還是堅持每天親自從家裡送母奶去醫...
2024/01/29     4032 看全文 〉
  • 瞇瞇眼夫妻　總人氣 642,382
    吳球球 7歲3個月
可以煮飯的IH調理爐日本原裝SANKAKOGYO媽媽好物推薦
SANKAKOGYO日本原裝三化雙口IH調理爐｜40年日本IH爐工藝，9段控火蒸、煎、炸、煮飯一次搞定，智慧電量計算、兒童安全設計探索美味新世界  近年來，隨著科技的不斷發展，廚房裡的設備也逐漸走向智...
2024/01/28     3255 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
喝湯為什麼會一口接一口？吃火鍋先選湯底
（圖片來源：食力來源）撰文=林鈺雯一口鍋子盛裝著熱呼呼、嘟嘟冒泡的濃郁燉菜，人類學家李維史陀曾形容「鍋子」像是具體而微的廚房，各種冷冰冰的食材在裡頭轉化為熱騰騰的食物，供一家人食用。開始用鍋子之後的人...
2024/01/26     2724 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
吃生菜比煮過的菜更健康？
(圖片來源：食力提供)撰文＝黃宜稜多吃蔬菜有益身體健康，相信是許多人都知道的事情，衛福部國健署2012年出版的國民飲食指南建議每日應攝取3～5份蔬菜；而根據美國衛生與公眾服務部（HHS）和農業部（US...
2024/01/26     2720 看全文 〉