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廚房

共5171筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
1300公噸苯駢芘問題油事件留下的考題　食安制度如何避免總是「太晚知道」？
中聯油脂大豆沙拉油苯駢芘超標事件，共有18件、30個批號流向下游，約1300公噸。（圖片來源：台中市食品藥物安全處提供）撰文＝陳煥橙 壞消息，為什麼總是最後一個到？很多年前，我當時還在店裡帶班。一個週...
1 個月前     628 看全文 〉
  • Gemma　總人氣 55,138
    鱈魚寶 2歲1個月
廚房不炸裂、洗碗時間減半！我幫女兒準備午晚餐的超省力祕訣分享
我喜歡自己下廚，但每次切菜、分裝肉品，流理台總是一秒炸裂。煮完飯看到滿滿的鍋碗瓢盆，真的只想原地躺平。
1 個月前     1085 看全文 〉
  • Shouyadog　總人氣 3,019,446
    樂樂 11歲8個月
一咖原地完成香煎與燉煮，小家庭與一人食必備不沾鍋
 CUOCO官方網站：義大利CUOCO官方臉書：CUOCO官方IG：cuoco.tw   ｜獨居懶人的高科技健康小鍋：義大利 CUOCO NASA星曜烯金IH奶鍋組｜雖然我很喜歡做菜，但我是一個獨居的...
1 個月前     1336 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
從燈泡造型瓶到可堆肥紙杯　4項食品包裝創新如何兼顧吸睛、防油與減塑？
近期食品包裝創新不再只是更換材料，而是同時考量品牌辨識、食品保護、加工效率與使用後處理。（圖片來源：Boston Beer Company、Duni Group、Sappi North America...
1 個月前     697 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
每碗220大卡卻有25公克蛋白質！英國植物營養品牌推出高蛋白泡麵
英國植物營養品牌Huel推出每份含25克完整植物蛋白的Lite Ramen系列，以營養、便利與口感兼具的特色搶攻健康即食市場。（圖片來源：Green Queen）撰文＝《食力》編輯部全球高蛋白飲食與植...
1 個月前     684 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
植物奶加價合理嗎？加拿大法院批准集體訴訟挑戰星巴克等連鎖品牌
加拿大魁北克高等法院2026年6月批准針對植物奶加價的集體訴訟，讓咖啡店對替代乳品的定價方式再度成為討論焦點。（圖片來源：Starbucks）撰文＝《食力》編輯部一杯燕麥拿鐵多收10元、20元，過去在...
1 個月前     643 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
當美國Pizza Hut、溫蒂漢堡、星巴克都在關店　台灣餐飲業該警覺什麼？
美國連鎖速食品牌「溫蒂漢堡」在2026年上半年關閉5～6％美國店面，希望淘汰過時與表現不佳的店面，並集中資源整頓市場。（圖片來源：Wendy's）撰文＝陳煥橙我輔導過一家開了20幾年的店。那天老闆帶我...
1 個月前     520 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
單杯咖啡市場吹起無膠囊革命　Lavazza以100％咖啡錠切入美國市場
Lavazza推出Tablì無膠囊咖啡系統，以100%咖啡壓製成咖啡錠，希望兼顧便利沖煮、咖啡品質與永續環保需求。（圖片來源：FOOD DIVE）撰文＝《食力》編輯部全球咖啡市場的膠囊革命正迎來新挑戰...
1 個月前     681 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
從採購媒合到市場布局　日本食品輸出展如何成為台日食品B2B關鍵平台？
RX Japan日本食品輸出展事務局局長斎藤廣顯表示，展會已從展示商品，逐步發展為串聯買家、商社、物流與合作夥伴的B2B商務平台。（林玉婷攝）撰文＝林玉婷（日本東京採訪報導）日本食品向來深受台灣市場歡...
1 個月前     612 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
家樂福退場只是開始　解析萬家福、大全聯與好市多的新零售戰局
家樂福的量販店正式更名為「萬家福」，台灣量販市場全面洗牌，品牌競爭邁入會員生態圈與體驗新時代。撰文＝王福闓2026年7月1日，陪伴台灣消費者39年的法商家樂福招牌走入歷史。上午6時，會員APP與官網同...
1 個月前     740 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
27億美元出售必勝客　全球披薩龍頭為何成為百勝集團棄子？
百勝集團於2026年6月出售必勝客，中國以外全球業務由私募股權公司LongRange Capital接手，讓台灣怡和餐飲併購案增添變數。（圖片來源：必勝客）撰文＝王福闓亞太披薩市場成長快速　必勝客卻先...
1 個月前     642 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
日本修法建立食品成本指標　從合理價格重建農民與供應鏈收益
日本推動食品系統改革，從價格透明到永續飲食，回應糧食安全與供應鏈挑戰。（圖片來源：Food Navigator）撰文＝《食力》編輯部面對糧食安全風險升高、農業生產成本攀升及對進口糧食的高度依賴，日本政...
1 個月前     634 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
吃葡萄糖胺恐影響失智病程？研究發現輕度認知障礙患者風險增加25％
葡萄糖胺是全球最常見的關節保健成分之一，但有研究指出，輕度認知障礙患者若使用葡萄糖胺，未來進展為失智症的風險增加25％。（圖片來源：《食力》提供）撰文＝林玉婷廣泛用於關節保健食品與營養補充品的葡萄糖胺...
1 個月前     665 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
從第一張骨牌到最後一塊拼圖 台北與嘉義的校園午餐治理路線
嘉義市長黃敏惠認為「餐桌也是書桌」，嘉義市透過每周一次供應台農82號「幸福嘉義米」，將校園午餐與十農教育結合，讓孩子從每天的飲食經驗認識在地農業。（段歆惟攝）採訪・撰文＝林玉婷2026年1月6日，台北...
1 個月前     651 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
當禁廚餘養豬遇上免費午餐 每天210噸校園廚餘如何減量與去化？
台北市清江國小採取「先吃完、再加菜」機制，學生用餐期間，廚工會依各班實際需求進行補菜，確保學生能吃飽，也避免一次供應過量造成食物浪費。（段欣惟攝）採訪・撰文＝林玉婷校園午餐每天會產生多少廚餘？隨著20...
1 個月前     559 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
164萬學童的一餐 正壓在一個老化的供餐系統上
校園廚房屬高勞力、高溫工作環境，廚工須長時間進行備料、搬運與大鍋烹調作業。（段欣惟攝） 採訪・撰文＝林玉婷當全台22縣市正式宣布於115學年度全面實施免費營養午餐，這項政策很快被視為新的教育平權里程碑...
1 個月前     542 看全文 〉
  • 生活癮　總人氣 953,838
    梓梓 11歲6個月
禎淘氣氣泡飲開箱｜香檬、莓果兩款口味分享，夏日消暑飲品推薦
最近的天氣真的熱到讓人懷疑人生😵才出門一下下就滿身汗，回到家最想做的事情就是打開冷氣，再來一杯冰冰涼涼的飲料降降溫。而說到夏天最療癒的消暑方式，除了冰品之外，我覺得氣泡飲絕對也是排行榜前幾名的存在！...
1 個月前     490 看全文 〉
  • 陳薰　總人氣 2,533,615
    yiyi 19歲11個月
    朵朵 12歲
廚貴妃304不鏽鋼可立式飯勺
廚貴妃304不鏽鋼可立式飯勺~CUGF316不鏽鋼筷子超好用人人三餐都要吃飯吃麵,顧好五臟廟,飲食同時也要使用筷子和飯勺,若是外食時盡量自己帶筷子,比較安心,居家或外出我推薦CUGF316不鏽鋼筷子,...
2 個月前     858 看全文 〉
  • 秀秀 | 鼠兔林寶　總人氣 1,342,404
    林林 8歲6個月
SANSUI山水評價PAKU廚寶3L智能廚餘機開箱，一鍵啟動輕鬆告別廚餘異味
最近天氣真的很悶熱，加上連續下雨，讓我發現家裡最容易產生異味的地方，其實就是廚房垃圾桶。每天料理完總會留下果皮、剩飯剩菜、雞骨、蝦殼等廚餘，看似不多，累積起來卻相當可觀。最困擾的是，這些廚餘只要放上一...
2 個月前     655 看全文 〉
  • MiniDaily 米米黛莉　駐站部落客
    樂樂 12歲9個月
    菲菲 10歲2個月
Resparkle 植萃全面清潔液，家事變成一種療癒的儀式感
澳洲選物美學：Resparkle 植萃全面清潔液 我們對於「家」的定義，不僅僅是居住的空間，更是心靈的避風港，然而，繁瑣的家務——廚房油膩的爐台、浴室惱人的水垢，往往成了破壞生活品質的隱形殺手過去，為...
2 個月前     278 看全文 〉