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共5091筆搜尋結果
  • 吉兒媽咪的幸福雙寶　總人氣 1,693,441
    麻糬 9歲5個月
    飛寶 7歲5個月
黑豆桑｜天然靜釀｜古早味甕底醬油 用好醬料煮出自然好味道
自從去年開始使用黑豆桑的醬油之後，發現真的回不去了！或許很多人覺得：醬油在菜裡只不過是個配角，何必要買那麼貴的？更何況吃起來不都差不多！但Jill認真覺得，用黑豆桑醬料煮出來的料理真的很不一樣~吃得到...
2022/04/29     3770 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】台灣傳統小吃老店接班人從缺、無人接棒的困境如何解？
最近看到一個有點不尋常的新聞，個人很喜歡的一個日本餐飲品牌摩斯漢堡，在日本市場獲利創下近年來的新高，但店鋪數量卻一直下滑，從2000年的1,566家店，到最近2021年的1,254家店，看獲利跟產品，...
2022/04/29     2641 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】蚵殻粉製成跑鞋、讓馬拉松選手穿著跑5000公里！
嘉義縣東石鄉設立蚵殼暫存場、媒合企業，解決因棄置蚵殼環境問題也促成農廢生計循環經濟。採訪·撰文＝張語屏鮮美蚵仔（牡犡）的肉殻比約1:6左右，妥善回收蚵殻有利環境，養殖農廢成為民生工業資材！全國第一座合...
2022/04/29     3189 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】不預炸還會流血水！擺脫素肉型態 植物肉料理空間更多變
植物肉產品多以「漢堡排」為大宗，這和西 方飲食習慣與加工技術有關。（圖片來源：Impossible Foods提供）採訪＝林玉婷、蔡幸儒、黃欣培、黃敬翔撰文＝黃欣培當我們在素食專賣店、菜市場等地購買傳...
2022/04/29     2585 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】美國糖果市場銷售創新高！為何通膨不影響糖果產業成長？
撰文＝【食力】編輯部當生活壓得你喘不過氣時，想不想來顆巧克力或糖果舒壓呢？根據美國糖果協會（NCA）在2022年3月發布的研究發現，巧克力和糖果雖然平時就被視為是縱享類型的零食，在疫情之後近一年中，更...
2022/04/29     2719 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】還在用煮滾水燙青菜？用微波加熱青菜更快速、更營養！
撰文=【食力】編輯部水煮想必是許多想減肥的人的下廚首選，除了不會吃到額外的油脂以外，也比炒、炸還方便快速，洗鍋子也省去油膩的困擾，但想吃水煮青菜真的只能把水煮滾燙青菜嗎？研究顯示用微波爐燙青菜，不僅快...
2022/04/29     2703 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】怕吃「苦」不是你的錯！想降低食物苦味 從這三招下手！
撰文＝李若威食物的味道有很多種，酸、甜、苦、鹹，你是害怕吃到「苦」的人嗎？其實，「苦」不論對於人類或植物，都是一種保護的衍生機制。感受到苦味對人類來說是一種本能的「不要吃」，而植物會有苦味也是為了保護...
2022/04/29     2868 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】加拿大農業新創培育出可生長在海水鹽度一半的水稻品種
撰文＝謝承學隨著氣候變遷持續加劇，全球海平面逐漸上升，根據政府間氣候變化專門委員會（IPCC）的估計，海平面的上升，將使得農業耕地被淹沒，加上沿海地區海水鹽量增加，導致土地鹽化，對糧食的供給將造成嚴重...
2022/04/29     2573 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】世界首款！素雞蛋蛋白竟能做出全素食者也可吃的馬卡龍？
The EVERY Company與Chantal Guillon合作，推出以未經動物生產的雞蛋蛋白「EVERY EggWhite」製作的全素食馬卡龍。（圖片來源：Chantal Guillon官網）...
2022/04/29     2502 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】有機最大廠如何成功？里仁：最難的是讓消費者對理念買單
李妙玲自里仁創辦至今一直擔任總經理，見證里仁從一間小店變成全台最大有機通路，也從串連生產者、加工廠和通路帶起台灣有機市場蓬勃發展。（張偉明 攝）採訪＝林玉婷、謝承學撰文＝謝承學「看看我們的有機蔬菜長得...
2022/04/29     2925 看全文 〉
  • Suger25　總人氣 2,562,606
    Mia 8歲9個月
    Nia 4歲4個月
廚餘機推薦FoodCycler廚餘大師 四合一家用廚餘機開箱
  #FoodCycler廚餘大師 #FoodCycler #廚餘機 #廚餘機推薦 #廚餘減少 #廚餘製作堆肥 #堆肥 #環保 #家電現在疫情蔓延關係又要開始居家了!!!居家最重要的就是三餐了，很多媽...
2022/04/28     3905 看全文 〉
  • 懶惰媽咪與搗蛋奇　總人氣 1,209,431
    奇奇 6歲7個月
樂天麵工房冷凍水餃推薦!跟著懶惰媽咪與搗蛋奇一起來開箱吧~
想吃飽滿又料好實在的水餃不求人直接在樂天買的到樂天麵工房冷凍水餃口味眾多任君挑選顆顆飽滿味美    關於麵工房 《麵工房》前身為和平東路安東市場口的《馬祖麵館》老闆是馬祖人從馬祖遷移到台灣本島生活一開...
2022/04/28     3783 看全文 〉
  • coco兒　總人氣 6,304
【水母吃乳酪大坑店】路途新發現，漂亮又美味的水母吃乳酪！
昨天在回婆家的路上，被我發現了一間之前沒看過的新店，裝潢非常漂亮、全白的大空間，忍不住停下來看看...
2022/04/28     2239 看全文 〉
  • 咕嚕媽　總人氣 2,225,673
    小咕嚕 9歲8個月
    咕嚕妹 7歲11個月
烈火怒火都不怕【正德家用強化液滅火器】可愛又厲害的小小消防員
人家都說水火無情，因為我自己本身這兩者劫難都經歷過。還未踏入婚姻前我與姐姐、姐夫、侄子同住，有一次姐姐與姐夫外出，留下4歲侄子自己在房間玩，當時我正在客廳看電視，小侄子突然衝出來大喊 「阿姨快來！」。...
2022/04/28     2016 看全文 〉
  • Vicky Hsieh　總人氣 764,910
    Doris 10歲1個月
Lalagoon 喇喇棍水耕機 自給自足種菜神器
​在家瘋種菜已經是現代人休閒娛樂之一，看著植物生長每天期待著收成的感覺真的很有趣如果家裡又有小朋友的話還可以一起觀察研究發芽及生長過程真的很不錯剛好這陣子Doris學校正在教大自然植物生長的課程某一天...
2022/04/25     5327 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】果糖、蔗糖、麥芽糖比一比！甜度高的糖，熱量一定高嗎？
撰文＝李若威你也喜歡吃甜的嗎？為什麼總會說血糖低、頭昏眼花吃點糖會比較好？這是因為，高熱量的糖可以讓人體的血糖質快速上升、來補充能量，而吃糖可以讓腦部分泌多巴胺，讓你有幸福快樂的感覺。果糖、楓糖、麥芽...
2022/04/24     2479 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】美國麥當勞成功開發出100%回收材料製成的塑膠杯！
麥當勞推出100%回收材料製成的塑膠杯，目前已在美國喬治亞州（Georgia）的28間門市試用。（圖片來源：麥當勞官網）撰文=【食力】編輯部在一個牛皮紙袋或是飲料杯上，印著大大的黃色「M」字母，是麥當...
2022/04/24     1895 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】葵花籽生產國烏克蘭仍在戰火下！被迫以其他來源取代
撰文＝謝承學烏克蘭與俄羅斯自2022年2月24日戰爭開打至今已近2個月，烏克蘭被稱為「歐洲糧倉」，但在烏俄戰爭下，比起我們已知的小麥短缺，烏克蘭作為全球最大葵花籽生產國，在戰況仍未明朗的情況下，不僅導...
2022/04/24     1759 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】2021台灣食品業永續現況：從雀巢借鏡食品業如何永續
採訪·撰文＝謝承學根據加拿大媒體《環球新聞》報導，在2022年3月18日時地球「兩極」同時出現極端高溫，在高海拔3489公尺的南極沃斯托克站（Vostok）監測到-17.7℃的溫度，比3月的平均氣溫攝...
2022/04/24     1881 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】細胞培養肉技術將改寫人類食用肉類史！斑馬都能合法吃？
養殖細胞的生物技術，將會正式改寫人類食肉歷史，具有法律保護的動物，未來都能透過細胞培養的技術避免屠殺問題。圖為該公司的產品示意圖。（圖片來源：Primeval Foods）撰文＝李依文在野生動物裡，不...
2022/04/24     1734 看全文 〉