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廚房

共5091筆搜尋結果
  • 小番茄　總人氣 990,553
    小唯 8歲5個月
團購【NICONICO】日式陶瓷料理鍋 | 燉/煮/炊/煎/
​番茄媽咪 | 【NICONICO】日式陶瓷料理鍋 | 燉/煮/炊/煎/炒/炸?一機多用? ?手刀買。 https://gbf.tw/7oda2限時團購免運唷!白色鍋具添加木紋元素高顏質鍋具送蒸...
2022/04/18     3228 看全文 〉
  • Micky　總人氣 7,266
自製吐司 早餐鮮奶組合
假日的時候老公說想要自己做吐司來給我吃聽得我異常興奮我興致勃勃的說要去幫我先生他就難得要我在旁邊耍廢就好了烤好的土司形狀超可愛加上起司片跟花生醬烤一下超級無敵香配個鮮奶當早餐就很豐富了難得一天讓老公寵...
2022/04/18     1728 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】雙北等10縣市都將調漲校園午餐餐費！漲幅平均近1成
撰文＝李若威國際原物料通膨加上烏俄戰爭情勢，食材、物價不斷再創歷史新高，光是雞肉價格3年漲了36％、大豆油價格更是直接翻倍，食材物價紛紛上漲，長年一直被檢討價格合理性的校園午餐碰到不堪負荷的成本，該怎...
2022/04/15     2232 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】餐費不漲對食安雖無直接影響 帶來的連鎖效應卻不容忽視
校園午餐因為量大，製備的時間和溫度掌控是把關時安的關鍵。（張偉明 攝）採訪·撰文＝李依文學童校園午餐受到關注的重點，除了營養均衡和美味外，就是是否有安全疑慮的問題。「所有的食安風險，都要從過去發生過的...
2022/04/15     2253 看全文 〉
  • KKmom　總人氣 47,841
    QQ 4歲5個月
自製煉(炸)豬油教學
自製煉(炸)豬油製作教學豬油的提煉分成乾式與濕式兩種，各有他們的優缺點。以下教學是使用乾式煉(炸)豬油提煉的方法，現在就開始自製乾淨又衛生的炸豬油教學吧！步驟1：首先將購買回來的豬板油經過清洗，在抹上...
2022/04/15     3200 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】家長質疑黑幕多、業者學校辦餐苦撐！餐費怎麼訂才透明？
「增加菜色」往往伴隨家長對餐費調漲的附帶條件，當漲價反而必須付出更多成本時，對部分業者來說乾脆不要漲，因此餐費微調的討論才會總是沒有突破性發展。（張偉明 攝）採訪⋅撰文=《食力》編輯部根據《食力》在2...
2022/04/15     2053 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】中央、地方、學校互踢皮球 餐費機制為何這麼亂？
縣市政府都希望由學校擔任「餐費守門員」，依照餐食需求決定最終價格，當「校方避談、餐費難漲」成常態，業者只能無奈苦撐。（張偉明 攝）採訪⋅撰文=《食力》編輯部從吃飽到吃得均衡，隨著校園午餐的普及率提升，...
2022/04/15     2438 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】台灣兩種午餐制度！校園午餐該是福利政策還是教育政策？
台灣的校園午餐收費機制大致可分成兩種，分別是由地方政府全額補助的免費校園午餐，另一種是由家長負擔的使用者付費制。（張偉明 攝）採訪＝林玉婷、李依文、謝承學、張語屏、陳怡岑撰文＝謝承學在全球糧食價格不斷...
2022/04/15     2408 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】當所有成本都在漲價 為何校園午餐餐費這麼難漲？
一盤看似簡單的校園午餐，背後牽涉的成本卻相當複雜，面對所有東西都在漲價的時代，一盤40元的校園午餐還能撐多久？（張偉明 攝）採訪⋅撰文＝李依文「原物料大漲，業者早已被壓得喘不過氣。」中華民國餐盒食品商...
2022/04/15     2183 看全文 〉
  • Emily Yang　總人氣 1,725,983
日本原裝6公升礦泉水送到家-日本名水13度c天然水
 五感敏銳的我連喝水都很挑剔，尤其為了健康而每天強迫自己要喝足2000CC的水後，就一直在尋覓好喝的礦泉水。在網路搜尋天然水、軟水時發現：JKKWATER日本名水13度c在網路評價很好，來自九州熊本縣...
2022/04/14     4972 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】中正大學創造溝通平台 從參與到認同、重構大學路
菜市場也是座博物館。大學生也成為民雄菜市場的導覽者，研究走訪後的口述導覽，成為民雄學的課程內涵。（圖片來源：國立中正大學提供）採訪·撰文＝張語屏談起民雄，以往總只讓人想起著名鄉間軼事的「民雄鬼屋」，然...
2022/04/14     3167 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】長庚科大社區深耕計畫 喚醒女性自主力量！
讓新住民媳婦以娘家料理成為台灣婆家的溝通橋樑，開啟女性自主之路。採訪·撰文＝張語屏關注社區高齡與長者照護的長庚科技大學嘉義分部，發現嘉義縣鄉鎮逐年高齡化現象之外，照護長者的外籍移工、以及在嘉義的新住民...
2022/04/14     2351 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】什麼因素導致全球咖啡豆主要產地南美洲供貨不足？
撰文=編輯部據國際咖啡組織（ICO）2022年3月22日發布報告指出，南美洲咖啡產地因氣候變化減產，導致2021-22年咖啡產季（10月至2月）的產量相較預期下降2.1%。其中，咖啡生產大國巴西在20...
2022/04/13     1845 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】疫全球鮪魚永續保育戰開打！越來越多瀕臨絕種鮪魚被捕撈
撰文＝謝承學從罐頭到日式料理常見的生魚片，鮪魚是全世界最廣泛被食用的魚種之一，然而，全球鮪魚正遭受濫捕威脅，在近年的捕撈下，不僅許多品種鮪魚被列為瀕臨絕種，根據「國際海鮮永續基金會（ISSF）」於20...
2022/04/13     1757 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】比玻璃更輕更耐摔的環保鋁瓶裝紅酒瓶上市
撰文＝編輯部說到紅酒，你應該會先聯想到深茶色的玻璃瓶、米白色的酒標與淺咖色的軟木塞吧！過去大家偏愛「陳年」過的紅酒，為了讓酒能長久保存，多選用不透光容器或可以阻隔光照的深色玻璃瓶，以免紅酒還未到適飲期...
2022/04/13     2356 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】怎麼擺決定消費者會不會購買！便利商店商品陳列有學問
便利商店商品陳列方式會影響消費者的購買模式及銷售量。（圖片來源：7-ELEVEN臉書粉絲專頁提供）採訪＝林玉婷、蔡幸儒、黃欣培、黃敬翔撰文＝黃敬翔當柑仔店逐漸變成便利商店後，人們對它最深刻的印象，是商...
2022/04/13     4399 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】巧克力不加糖也不會苦澀？科學研究發現可靠烘焙溫度掌控
撰文＝李依文你吃巧克力更喜歡甜，還是純粹的可可苦味？巧克力是世界上最受歡迎的零食之一，但市面上的巧克力大多數都加入大量的甜味物質，來平衡可可豆與生俱來的苦味、澀味，即使可可本身來自於天然，但過多的加工...
2022/04/13     1618 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】超商有可能買到發霉飯糰？超商的過期食品是這樣管控的！
2022年4月11日，有網友於臉書《爆料公社》粉絲團爆料買到過期且發霉的御飯糰。（圖片來源：爆料公社）採訪·撰文=編輯部有一名網友於2022年4月10日在臉書「爆料公社」爆料，表示在7-ELEVEN買...
2022/04/13     2184 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】營養價值優於眾多植物油！下一個製藥市場新星：大麻籽油
撰文＝李依文隨著疫情的爆發，現代人在健康營養上越發看重，這也促使保健營養的產業迅速運轉起來，學術界也有越來越多原料開發應用的討論。在這其中容易引起爭議的原材料「大麻」，在近年研究發現，其實有可能成為新...
2022/04/13     1910 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】McPlant為什麼在美國大規模上市後銷量不如預期？
麥當勞在美國大規模於600間門市上架「McPlant」之後，目前的銷售表現令人擔憂。（圖片來源：vegnews）撰文=編輯部據彭博情報報告顯示，全球植物基食品市場規模預計將從2020年的294億美元，...
2022/04/13     1937 看全文 〉