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拉麵
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食力
專欄作家
日本習藝、美國經營的國際化基礎 麵屋竈從季節限定測試消費市場
採訪=林玉婷撰文=鐘玉霞曾在世界上最大的拉麵盛會「東京拉麵展」上四度榮獲第一名的日本秋田拉麵名店「錦拉麵」學習經營SOP,並成為其美國加州直營海外分店「MENYA ULTRA(2021年獲米其林餐盤推...
2025/02/27
4046
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食力
專欄作家
抗拒不了拉麵的誘惑怎麼辦?想要熱量不超標得先了解拉麵5大要素
撰文=李旻叡台灣人愛吃麵,從乾的涼麵、炸醬麵,到湯的陽春麵、紅燒牛肉麵,各種類型的麵食選擇非常多,而來自日本的拉麵,也逐漸成為許多民眾平時用餐的常見選擇,更有許多拉麵愛好者一周可是要吃上2~3次!不過...
2025/02/06
2609
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食力
專欄作家
南北對麵條粗細口感喜好不同 40歲以下族群最愛配叉燒飯
撰文=李旻叡拉麵,在麵食之中屬於變化性非常高的料理,創新性與多樣性也是它能獲得眾人喜愛的主因之一,吸引顧客走入拉麵店享用一碗美味拉麵的,除了被稱為拉麵靈魂的湯頭與麵條之外,能客製調整麵條口感、辣度以及...
2025/02/03
1933
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兔兔&牛牛的五口之家
總人氣 2,094,487
豆沙包
7歲10個月
秧秧
5歲10個月
南投-兔牛一家的第二十六露@樂沐山林露營區
睽違了將近14個月的時間兔牛一家終於趕在2024的尾聲同時也是小三寶滿11個月大的這天再次回歸自搭帳露營!!非常感謝包秧同學一家的邀約這次我們要造訪的營區是位於南投非常受親子喜愛的樂沐山林露營區自小三...
2025/02/03
3002
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饅頭弟
總人氣 4,479,321
饅頭弟弟
18歲9個月
韓國三養火辣雞麵&元祖拉麵:從1963經典到全球50億袋熱潮
說到韓國泡麵,冰U們腦中第一時間想到的是什麼?當然是風靡全球、挑戰辣味極限的三養火辣雞麵啦但是,你知道嗎?三養的故事可不只是辣到冒煙這麼簡單早在1963年,三養元祖拉麵就已經誕生,開啟了韓國泡麵的時代...
2025/01/28
7337
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Emily Yang
總人氣 1,713,727
隱藏在信義區的深夜食堂,柒息地居酒屋串燒拉麵超高CP值
歲末年終想找好吃的平價信義區聚餐餐廳嗎?在這個連車輪餅都要25塊的時代,你相信還有地方可吃到19元的串燒嗎?主打平價超值餐點、在大台北有多家分店的柒息地又開新店了!信義區的柒息地串燒居酒屋台北信義店,...
2025/01/21
3551
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Emily Yang
總人氣 1,713,727
肉食族也能開心吃的中原大學香知有素蔬食餐廳,素食拉麵免費加麵
到中壢找友人時,想陪吃素友人聊聊的我就順便帶他到有賣中壢素食簡餐的香知有素去用餐。才發現那邊改成福田永豐時尚鍋物蔬果百匯吃到飽,之前網路評價很好的香知有素 時尚蔬食 則搬到中原大學旁的女柏德社區內...
2025/01/16
5181
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食力
專欄作家
會像蛋塔一樣泡沫化嗎?如何讓拉麵在台灣不是一時風潮?
採訪・撰文=林玉婷雖然目前熱門餐飲品牌或小吃需要排隊候位的情況不少,但是日式拉麵確實是其中的異數,比一般麵食的客單價和變化性更高,又比客單價相近的餐廳類別的服務少、用餐時間短,只專注在一碗麵裡的變化。...
2025/01/16
2223
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妮娜.Nina
駐站部落客
Mina
14歲9個月
Lina
5歲11個月
桃園八德 24H無人拉麵店【韓麵麵無人拉麵】
從韓國紅到台灣的無人拉麵店,桃園八德也有啦!「韓麵麵24H無人拉麵店」位於桃園市八德區介壽路上,靠近大湳行象商圈及八德置地生活廣場 門口可以停放機車,汽車可能找路邊停車格或到置地廣場停放喔。 地址: ...
2024/10/28
5158
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L太太的幸福筆記
總人氣 636,675
Davis
3歲10個月
追劇泡麵推薦|維力迷你麵新口味-野菜拉麵
當小孩終於進入夢鄉,媽媽的追劇時光就正式開始啦~~每次夜深人靜時,追劇的同時,就會想吃點甚麼~~最近就發現一個超棒的宵夜,就是【維力】的迷你麵野菜拉麵!不僅美味,還不用擔心熱量過高~~維力迷你麵的這個...
2024/09/30
6176
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妮娜.Nina
駐站部落客
Mina
14歲9個月
Lina
5歲11個月
東京住宿【APA 淺草雷門】 近雷門、地鐵、一蘭拉麵
六月一打一帶著小Lina完成了3天2夜快閃東京生日之旅行程沒什麼特別,就是走走逛逛,玩迪士尼~帶著小小孩又快閃的行程,選擇飯店「地點」很重要!這次入住【APA 淺草雷門】(APA Hotel Asak...
2024/09/20
3654
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蒨蒨小核桃
總人氣 2,941,528
橘子
17歲8個月
小核桃
13歲8個月
【霧峰美食推薦】黑告食坊
【霧峰美食推薦】黑告食坊⎪離光復新村、亞洲大學只要8分鐘車程,主打鍋燒、拉麵和鍋物,不管是要湯頭濃郁、滿滿蒜香,還是香辣拉麵,這裡通通都有;超推酥酥脆脆的炸餃子,和來自深坑不加防腐劑的超嫩麻辣臭豆腐,...
2024/09/06
4322
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蒨蒨小核桃
總人氣 2,941,528
橘子
17歲8個月
小核桃
13歲8個月
【Costco必買/調理包推薦】Maruti 九州拉麵
【Costco必買/調理包推薦】Maruti 九州拉麵⎪鹿兒島黑豚骨⎪熊本黑麻油⎪博多醬油⎪ 夏天煮飯太熱 ,有了Maruti 九州拉麵,方便烹煮,美味又道地的九州拉麵,三分鐘就能上桌,是忙碌媽媽的好...
2024/07/30
4705
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吉兒媽咪的幸福雙寶
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麻糬
9歲4個月
飛寶
7歲4個月
韓國Pulmuone圃美多泡麵|非油炸、生拉麵 口感Q彈有勁
愛看韓劇的人,對韓國泡麵一定不陌生,每次看他們吃泡麵都覺得好好吃,好想立馬來一碗!最近發現全聯也有上架韓國火紅的Pulmuone圃美多拉麵,而且還有四種口味耶!不多想四款全都來2包,回家慢慢品嚐,也順...
2024/07/21
5664
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王太的Smile人生
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澤哥
5歲2個月
澤妹
2歲11個月
免出國在家就能吃到Marutai 九州拉麵帶來的濃郁湯好滋味
我是王太 王太是我是不是對濃郁的日本拉麵深深著迷呢那濃郁香甜好喝的日本拉麵真的超吸引人沒辦法飛日本沒關係推薦這款 Marutai 九州拉麵純正日本九州拉麵風味可一次品嚐熊本、博多、鹿兒島三款道地...
2024/07/18
5261
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食力
專欄作家
無人商機同時也是人性考驗!餐飲業者如何因應自助模式下的弊端?
由消費者自取食材和使用泡麵機烹煮的韓系24小時無人拉麵店,近期在各地快速展店,但同時也發生有消費者過度浪費店家提供的食材而導致的消費糾紛。(林玉婷攝)撰文=王福闓近期又發生了不少,像是無人韓系拉麵店,...
2024/07/11
3031
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食力
專欄作家
連最火熱「千層蛋塔」都能快速製作?從製備效率看便利餐飲趨勢
品元實業旗下品牌Chewco推出條配好的黃金比例塔皮專用粉,再搭配上不同廠家的機械、液蛋餡料,讓你輕鬆搭上千層蛋塔熱潮。(巫芷玲攝)採訪・撰文=巫芷玲根據勞動部於2024年4月辦理的「113年第2次人...
2024/07/04
2475
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果果愛Fruitlove
總人氣 1,725,946
寶寶
12歲9個月
大里好吃拉麵,湯濃味美,份量十足,內用還可以免費加麵
拉麵豐富多樣,拉麵湯頭高達八種任你選擇,另外也有提供素食拉麵,點指定價格的拉麵還可以免費加麵,內用還提供冰麥茶飲用。
2024/07/02
1551
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Emily Yang
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145元起無限續麵、甜點吃到飽、點餐機方便快捷何家拉麵
台灣人愛吃拉麵,但很多好吃的拉麵都貴森森!你相信145元就能享受超值的永和拉麵吃到飽還不收服務費,有甜點胃的朋友也能享用甜品吃到飽嗎?新北口碑很好的何家甜品鋪、何家香香鍋,創辦人又在永和中正路開了何...
2024/05/22
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周傑特
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(永和拉麵)何家拉麵~麵條無限續、甜品吃到飽!2024新開幕
永和新開幕的何家拉麵真的太強了,一大碗現煮拉麵只要一百多元,用心做好每個環節,CP值破表的拉麵,身為省錢王當然要大力推薦!老闆對於食材相當用心,豚骨湯頭香濃有層次,豚肉叉燒帶有水果香氣,高級麵粉製成...
2024/05/22
2556
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