文化

店家好、產業才能共好！台灣酒吧從文化推廣到永續未來的挑戰

採訪・撰文＝林玉婷「行業如果不成熟、酒吧也不會長久。」看盡台灣酒吧產業起落興衰40年的王靈安，是第一位在美國紐約拿到專業執照後回台灣開業的調酒師，被尊稱為「台灣所有調酒師的老師」。從早期的條通日式酒吧...

2024/09/19     2206 看全文 〉

政府何苦為難酒吧業者？為何法規限制可能讓經營酒吧處處碰壁？

開一間酒吧到底有多難？當調酒師花了數年精進調酒技術、燒腦設計酒單、砸重本裝潢店面、並奇招百出地推出社群行銷活動，一切就水到渠成了嗎？《食力》採訪多家業者後，發現酒吧行業從開店到營業的各種階段在法規上都...

2024/09/19     2185 看全文 〉

外籍調酒師來台客座卻被檢舉？想合法申請工作簽證為何阻礙重重？

採訪・撰文＝林玉婷米其林指南將台灣城市列入評選標的、台灣的餐廳與酒吧在近年來被選入「亞洲50大」之後，加速帶動台灣高端餐飲與國際接軌，眾多的客座交流餐會活動讓台灣餐飲團隊有直接跟星級主廚學習的機會，也...

2024/09/19     1877 看全文 〉

台灣酒吧開啟新的戰國時代、紛紛登上國際舞台！

台灣酒吧產業逐漸熱絡，國際間也有越來越多方式使台灣酒吧被看見，例如由英國媒體公司William Reed所發起的「世界50大酒吧（The World's 50 Best Bars）」評比，在2009年...

2024/09/19     2060 看全文 〉

🚗台南｜鹽萃實體門市-北門洗滌鹽觀光工場

暑假帶著小孩到處玩舊地重遊發現這裡有不同的新發現✨坐了有趣的觀光遊園拉拉車會有專員解說導覽第一站到 「錢來也」甘仔店裡面好多小時候的回憶古早味零嘴🍬也是曾經電視偶像劇的拍攝地點沿路欣賞風景、了解在地...

🚗嘉義｜親子景點｜周邊三個景點

📍#故宮南院 #兒童創意中心 （免門票）· 圓型沙池·噴水幫浦戲水區·投影互動遊戲·磁吸積木區·變裝體驗·閱讀區但是去博物館參觀就要門票囉！⏰開放時間：週二到週五9-17週六和週日9-18❗️週一休...

吃餅還要「懂餅」！專家告訴你一塊月餅背後的文化意涵！

整理＝編輯部送禮是一種心意，如何送到對方心坎裡則是一種學問！講到送禮，就一定得提到台灣的糕餅，鳳凰酥、蛋黃酥，可說是年節必備。為什麼一拆開糕餅的包裝，就香氣撲鼻令人口水直流？你可曾注意過餅上的圖騰？這...

2024/09/12     2047 看全文 〉

走出課本深度旅行。鹿港澄悅酒店

「一府二鹿三艋舺」， 國小課本裡一定會提到的鹿港小鎮，鹿港老街、龍山寺、天后宮、半邊井、九曲巷、摸乳巷...在鹿港，走進每一條巷弄，都能看到充滿韻味的歷史建築與老店鋪，還有豐富的在地美食小吃：麵線糊、...

台灣好茶除了手搖飲還有哪些新出路？

天氣炎熱的時候，我們總是習慣人手一杯手搖飲，也推升了連鎖品牌的成長，然而到了天冷的時候，就比較會願意自己泡茶，享受熱茶的香氣與口感。不過也因為不時看到食安問題或手飲飲品牌的員工，有些讓人擔心的事件發生...

2024/09/05     3169 看全文 〉

台灣不只有鳳梨酥！台味糕餅百百種，一口餅就是一口文化！

採訪·撰文＝黃敬翔對你而言，糕餅是怎麼樣的存在？是老人家愛吃，但是年輕人不喜歡的點心？只是一個沒什麼感覺的食品，亦或是從小吃到大，記憶中的懷舊滋味？又或者是出國最佳的伴手禮？作家張尊禎在灃食公益飲食文...

2024/09/05     3597 看全文 〉

探索美濃菸業歷史，體驗豐富客家文化

美濃區，擁有豐富的客家文化，以及深厚的菸葉產業歷史。菸葉產業，曾是當地重要的經濟支柱，擁有「金葉」之稱。此外，因著客家族群久居於此，從飲食到傳統工藝、建築風格再到音樂藝術，每個元素都令美濃人的生活閃耀...

2024/09/04     1421 看全文 〉

台南安南區免門票好去處：親子週末輕鬆遊台江文化中心

想找個不用門票又能充實身心的好地方嗎？那就來台南的台江文化中心吧！週末可以帶小孩還這裡踏青遊玩，佔地非常的大，有寬敞的空間可以給小孩奔跑 這裡可是全國首創的三合一文化設施，將演藝廳、圖書館和社區大學結...

2024/08/23     1878 看全文 〉

【南投親子景點/親子住宿推薦】 泰雅渡假村

【南投親子景點/親子住宿推薦】ATAYAL RESORT 泰雅渡假村 ⎪解鎖小小勇士⎪兩天一夜的冒險之旅，跟著孩子親近大自然、體驗原住民文化，守護木三島邁向勇士之路的考驗！​六月中旬畢業後在宅在家的蒨...

2024/08/22     1133 看全文 〉

「餅是誰在顧？」82歲老師傅為漢餅奉獻一生！

採訪・撰文=林玉婷中秋節即將來臨，面對這個糕餅業業績高峰的重要節日，每年中秋要做出至少100萬顆綠豆椪和蛋黃酥的舊振南也嚴陣以待，總經理李立元表示漢餅沒辦法完全仰賴自動化設備，如此更考驗漢餅手藝的傳承...

2024/08/22     2241 看全文 〉

傳承台式佃煮文化，職人佃煮手藝 ∞ 惦佃-餐桌上的食文化

 　　今年挑了時間特地去逛2024台北國際夏季旅展，在展場中不僅帶回許多優惠的旅遊資訊，還悄悄地帶回好吃的伴手禮　　在展場中大鵬灣國家風景管理處的攤位上看到恆春老店新創品牌惦佃-餐桌上的食文化，看到了...

2024/08/03     2855 看全文 〉

走過路過千萬不要錯過的嘉義超推薦必吃海產餐廳蚵庄海產

  我是王太  王太是我嘉義蚵庄海產王太已經是二訪囉第一次去吃老王跟王太被這鍋中卷米粉湯給驚艷到這次趁著全家旅行帶著大家到蚵庄海產品嘗一下這中卷米粉湯店家位子算多我們還是有先訂位(預定包廂)王太還要再...

2024/07/30     8843 看全文 〉

桃園平鎮兒童美語家長口碑推薦｜奧斯汀美語 文化國小對面課輔安

  孩子唸國小要找兒童美語、課後安親班，在桃園平鎮這區很多選擇，也是補習班的一級戰區，各種作文教室、課後補習班，但實際上過課程比較之後，我自己還是最推薦奧斯汀美語。

2024/07/28     3683 看全文 〉

與華碩文化童書陪伴孩子親子共讀，團購優惠熱門套書39折起！

#限時團購 #親子共讀愛看書的寶寶從小培養～在潔潔還是小嫩嬰時期，我們就有購入『華碩文化童書』與她一起共讀黃醫師說：【親子共讀的關鍵是在於「共」，而不是「讀」】！與寶貝親子共讀可以培養親子間感情還能增...

2024/07/26     4414 看全文 〉

家有愛畫畫小朋友看過來~超療癒【簇絨數字黏土畫】體驗課來囉😃

分享小朋友暑期美勞活動~🥳超療癒【簇絨數字黏土畫】體驗課(新北市三重區)！現場有指導教學，完成品還可以帶回家喔😃【MODOH簇絨黏土數字畫 - 手作體驗】體驗價$499活動日期：2024年8月11...

泛亞文化小豆苗、動物敲敲門月刊，太空精靈點讀筆培養自主閱讀

即日起至2024/02/29(四)PM23:59前訂購小豆苗月刊，全套12本只要$399元2024/03/01開始調整為$599元(試刊號+12本)喔！▲ 小豆苗 X 動物敲敲門月刊相信不少爸媽都會買...

2024/07/18     3966 看全文 〉