料理

宅配好料理【永昌豐生鮮】台南在地虱目魚

​已經一段時間因為疫情關係都宅在家的主婦們，最煩惱的就是應該家人們的三餐，以辣媽來說，以前兩位公主居住在外地，寶弟也因為要晚自習，在家用餐的機會很少，現在卻都在家遠距上課，辣媽等於三餐都得自己準備，自...

2021/07/05     3265 看全文 〉

香烤小小骰子蔥牛肉~熱壓機食譜

消夜吃什麼呢？使用美萃熱壓機來份香烤小小骰子蔥牛肉也不錯！使用燒菓子烤盤來烤牛肉，真的好方便呀！只要5分鐘，好吃的小小骰子蔥牛肉輕鬆完成食材牛肉片二片切小塊蔥末適量紫洋蔥切絲適量海鹽適量義式香料適量黑...

2021/07/05     3807 看全文 〉

【不負責料理教室】在家也能酷聖石

【不負責料理教室】在家也能酷聖石 文/小米嘛 好久不見的小米嘛的不負責料理教室又來了。今天做的是媽媽的下午茶時間~~ 不知道是不是因為疫情的關係，近來超市裡的無鹽奶油、起司、麵粉賣得超級好，每去必缺，...

2021/07/04     2070 看全文 〉

電烤盤「蜂蜜小鬆餅」一口一個很剛好！！

用電烤盤做的「蜂蜜小鬆餅」可愛又好萌～一口一個很剛好呀！！ [蜂蜜小鬆餅]材料：鬆餅粉180g, 牛奶170cc, 雞蛋1顆, 蜂蜜及香蕉少許 將鬆餅粉、牛奶及雞蛋拌勻後裝入調味瓶內。 電烤盤預熱後關...

2021/07/04     4211 看全文 〉

『森林麵食』手指食物這樣吃！

 宅在家的我們愛上了森林麵食o(*////▽////*)q森林麵食都是用台灣在地食材製作而成當然要大力支持一下！小風比較常吃的是寶寶麵跟星星麵大人口味的森林拌麵也常常出現在我們餐桌上  我一直都有讓小...

2021/07/04     4014 看全文 〉

自製芒果果醬/希臘優格芒果抹醬/芒果乳酪醬~

又到了芒果盛產的季節把玉文芒果做成果醬，可以調成飲品加入優格、抺在吐司上都很不錯！另外也可以自製希臘優格或奶油乳酪加入芒果果醬製成芒果希臘優格抹醬、乳酪抹醬別有一番風味喲！玉文芒果果醬材料玉文芒果30...

2021/07/04     4631 看全文 〉

花生醬簡易製作方法

食材: 1. 帶殼花生 剝殼 .去皮 2. 食用油 適量3. 白砂糖 或 鹽巴 少許⭐️做法 : 1. 準備一個炒鍋,放入花生2. 轉小火～不停攪拌的拌炒至香味出來3. 將炒好的花生放置完全冷卻...

居家食事料理幫手-風味美食一匙搞定，食在對味風味調味料

疫情爆發，沒想到居家防疫，窩在家已經一個月了！在家吃的用的都好珍貴，本來可以偶爾外食現在都沒有了，足不出戶每天下廚又該如何吃出鮮度和變化？自己可以隨便吃，但家裡有孩子，還是要做點好吃的給她媽媽沒有很會...

2021/07/02     4627 看全文 〉

鮮奶凍蛋糕/起司烤牛奶│簡單好做又好吃又好看的氣炸烤箱甜點

這次的鮮奶凍蛋糕甜點，大人小孩都很喜歡又容易上手，一起來動手做做看吧!! 和孩子一起做，一定會有玩具、筆和其他東西準備材料：1.鮮奶 250cc2.白砂糖 25g3.玉米粉  20g4.起司片 一片5...

2021/07/02     4839 看全文 〉

新手剁全雞心得

鄉下常拜拜，拜拜就有熟全雞要處理，最近婆婆手受傷，剁雞肉的重責大任就交給我。沒吃過雞肉，也看過雞走路。幸好以前在澳洲雞肉工廠的經驗，看多了切雞肉的畫面，不是太難上手。經過最近的實驗和解疑，除了用厚厚的...

2021/07/01     9889 看全文 〉

冰沙感「葡萄冰氣泡飲」酸甜好消暑～

夏天就是想喝冰冰涼涼的～繽紛感十足的「葡萄冰氣泡飲」有如冰沙口感非常好喝！！ [葡萄冰氣泡飲]材料：葡萄及蜂蜜適量, 氣泡水適量, 冰塊少許 先將葡萄加入些許蜂蜜後打成果汁。 放入製冰盒後冷凍。 另外...

2021/07/01     4955 看全文 〉

芒果玫瑰奶酪。免烤箱季節限定款，在家也能輕鬆做網美甜點

夏天９４要吃芒果啊！尤其盛產時價格便宜又好吃，倆兄弟一直敲碗許願，以前只想到芒果冰，這次想來點不一樣的選擇，想不到在家也能媲美網美甜點ㄋㄟ～ 材料：６杯奶酪中小型芒果３顆鮮奶３００ml動物性鮮奶油３０...

2021/07/01     3765 看全文 〉

食譜｜鬆軟甜甜圈~小孩都喜歡的點心.簡單好上手！

雖然我不喜歡油炸東西 但是甜甜圈還是要用炸的才好吃?前陣子試過用烤的，但總覺得少了油炸的香味，味道單調清淡了點，但很適合塗果醬來吃。油炸甜甜圈灑糖粉一起吃，跟麵包店賣的一樣鬆軟好吃。步驟看似很多，其...

2021/07/01     2010 看全文 〉

『晚餐食譜』- 義大利肉醬炒牛柳

『晚餐食譜-2』台塑醬汁百搭推薦-台塑義大利醬變出 [義大利肉醬炒牛柳]【晚餐食譜】2-義大利肉醬炒牛柳食材:台塑餐飲義大利肉醬，洋蔥絲，牛肉絲【作法如下】1.起油鍋洋蔥絲及牛肉拌半熟。2.直接拌入台...

2021/07/01     3016 看全文 〉

大人小孩都超愛的台式馬卡龍，作法超簡單!!

每次到麵包店總是忍不住要拿給幾包台式馬卡龍(小西點)，相較於甜到可怕的法式馬卡龍還是台式馬卡龍(小西點)比較對我們的胃口，原來以為他的做法應該很複雜!沒想到只要幾個步驟就能完成，而且一邊烤香氣就不斷的...

2021/07/01     4818 看全文 〉

親子料理 - 義式焗烤番茄盅。討喜又可愛，配角也能成為主角

這陣子忙著罵小孩、督促功課外，最多時間就是往廚房的路上，一日三餐的日子練就我做菜隨性，看著番茄不能擺久，就看冰箱有什麼就全塞進番茄裡吧！ 食材：中型牛番茄三顆 內餡材料：（可依番茄大小及喜愛內餡斟酌添...

2021/07/01     3679 看全文 〉

鬆餅機「芝麻蛋捲」濃郁蛋香好好吃～

在家想吃「芝麻蛋捲」那就用鬆餅機加筷子來完成吧～濃郁蛋香讓人忍不住一直吃呢！！ [芝麻蛋捲]材料：雞蛋3顆, 無鹽奶油65g, 低筋麵粉80g, 砂糖50g, 黑芝麻約10g 先將糖及雞蛋拌勻後倒入融...

2021/06/30     3647 看全文 〉

『晚餐食譜』- 義大利肉醬海陸蛋包

『晚餐食譜-1』台塑醬汁百搭推薦-台塑義大利醬變出 [義大利肉醬海陸蛋包]疫情關係這陣子一堆人跑去搶民生物資，我選擇不出門直接網路下單宅配買冷凍食品。防疫期間不外出，現在直接與家人窩在家自煮三餐。這期...

2021/06/30     3173 看全文 〉

香嫩細滑烤牛奶，不只好吃做法還超簡單!!快點動手做起來

這道烤牛奶是圓圓媽的好朋友分享給我的，一看到這外型就覺得當然要做來吃吃看而且材料簡單，作法也不複雜!而且看配方就覺得是小朋友超愛的甜點類型第一次做烤牛奶就上手，來吧一起來看看怎麼做囉!即時遊樂訊息不漏...

2021/06/30     4781 看全文 〉