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植物蛋白

共14筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
蛋白質怎麼吃才健康？美國心臟協會呼籲以植物蛋白取代部分紅肉
撰文＝編輯部醫學建議與政策重點出現差異？美國心臟協會力推「植物蛋白」根據美國心臟協會（American Heart Association）最新提出的營養建議，日常飲食除了均衡攝取蔬菜、水果和全穀物，...
1 個月前     3730 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
胺基酸品質媲美蛋與肉！馬鈴薯蛋白挑戰豌豆與大豆蛋白市場地位
撰文＝編輯部隨著健康飲食與低過敏蛋白需求持續升溫，馬鈴薯蛋白正快速從飼料副產物躍升為食品級市場的新焦點。FoodNavigator報導指出，消費者越來越傾向尋找兼具營養價值與低過敏風險的蛋白來源，而馬...
6 個月前     3763 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
銷售下滑反攻！Beyond推出潔淨配方
撰文＝編輯部近年，全球植物肉市場在經歷初期爆發後陷入成長放緩，Beyond Meat這家曾引領風潮的美國植物肉龍頭，也面臨銷售下滑與市值大幅縮水的壓力。執行長Ethan Brown將挑戰歸因於「類別需...
9 個月前     4294 看全文 〉
  • EEdaily　總人氣 1,352,939
    Egan 4歲1個月
    Elaine 2歲2個月
孕期、日常補充蛋白質 樂維根THE VEGAN 植物優蛋白
​追求體態好看的人都知道，要多攝取蛋白質，減少澱粉及油脂！才能維持肌肉品質～蛋白質是人體生長發育、器官和細胞最重要的構成物質，因此在孕期及哺乳期間，我天天喝樂維根植物優蛋白！幾乎所有口味都喝過～是鐵粉...
2025/04/18     5609 看全文 〉
  • 墨寶貝&潞寶貝　總人氣 1,621,649
    墨墨 7歲4個月
    潞潞 5歲6個月
嘉康利 精沛素 低脂大豆蛋白 世界第一植物蛋白
精沛素低脂大豆蛋白是採非基因改造的大豆蛋白製成，含9種必需胺基酸、5種維生素和礦物質，重點低脂、零膽固醇、無添加防腐劑❤️
2023/07/14     5069 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
讓小孩吃植物性蛋白質能補到營養嗎？挑對來源營養價值高！
媽媽們總是很擔心小孩的營養狀況，擔心小孩子攝取不夠蛋白質、鈣質而長不高長不壯，但又有很多傳聞指出植物性蛋白質的吸收率不佳，也有指出因為植物性蛋白質含有草酸、植酸會影響吸收，到底哪個說法是對的呢？
2022/09/26     7484 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】新加坡「黴菌蛋白」盼能解決植物蛋白風味問題
Mycovation以黴菌蛋白製作新加坡常見的肉乾食品bakkwa，主打亞洲市場。（圖片來源：Mycovation官網）
2022/07/14     3995 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】產品標示不實？Beyond Meat被供應商告上法院
撰文＝李依文近年植物肉風潮在全球各地間都帶來不小的影響，其中若要給誰冠上個王位，這位子非Beyond Meat莫屬。能在植物肉市場稱霸，從2021年全球營收達到4.647億美元就看得出來。然而Beyo...
2022/07/08     2843 看全文 〉
  • 懶惰媽咪與搗蛋奇　總人氣 1,203,877
    奇奇 6歲7個月
植物蛋白製品讓蔬食可以不一樣,美味素食在G.T.O.玩饗食庫
G.T.O.未來牛肉蕃茄莎莎湯包&G.T.O.未來牛肉韭菜花餡餅 (植物蛋白製品-五辛素)      雖然我本身不是素食主義者但我是美食主義者對於美味的食物都不能放過雖然我沒有素食的飲食習慣但我並不排...
2021/12/20     3969 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】「工業用大麻」營養媲美大豆蛋白、可望成植物蛋白新星
撰文＝李依文2050年，世界人口預估將上看90億，各類食材的需求也不斷地提升，而其中又以蛋白質最為明顯，現有的動物性蛋白已經開始面對嚴重的供需失衡，因此尋求替代性蛋白質原料也成為了必要所需。植物性蛋白...
2021/06/10     1627 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】植物蛋白新生力軍！AI選育高蛋白芝麻風味更具競爭力
撰文＝《食力》編輯部全球市場對替代蛋白的需求上升，而植物基商品正夯，大豆、豌豆等均被開發為植物基產品的原料，其中就是因為它們富含許多蛋白質。但除了這些豆類的蛋白來源，還有沒有其他可能？AI分析基因演算...
2021/06/04     1687 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】澳洲團隊以作物全週期分析奪2020亞洲未來食農冠軍
2020年亞洲未來食農大賽冠軍得主澳洲團隊「FluroSat」，提供作物全週期分析工具的解決方案，幫助小農有效地分析作物生長表現。（圖片來源：FluroSat官網） 撰文＝編輯部由新加坡企業發展局官方...
2020/10/12     1612 看全文 〉
  • 維媽　駐站部落客
    Wayne 15歲4個月
    Eason 12歲9個月
8M。副食品食譜（豐富植物蛋白X毛豆泥）
其實今天寫這一篇寫得非常心虛（掩面~~~~今天介紹的主角說它的營養價值有多高又多好，但偏偏「毛豆」就是我害怕的豆類排行Top1舉凡毛豆、青豆、皇帝豆…噗！！我很怕豆類的一種～難以陳述的味
2014/06/04     13017 看全文 〉