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植物

共866筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
【食力】植物肉比真肉營養嗎？小心掉入這4個迷思！
「植物肉」逐漸成為風靡全球的現世代顯學。大口咬下漢堡，口感扎實、調味幾可亂真，很難發現裡面夾的並不是傳統牛肉，而是植物蛋白。如今台灣也在餐廳吃得到植物肉料理，連在超商、超市、上網都很容易取得，這不只在...
2020/09/11     1363 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】多樣化與在地化，才能助植物肉在亞太區站穩市場！
OmniPork為符合亞太區飲食習慣，推出比傳統罐頭午餐肉的熱量和鈉含量等都更低的「 Luncheon新餐肉」。（圖片來源：Green Monday提供）撰文＝黃君正（歐睿國際分析師）北美及西歐是「新...
2020/09/11     1270 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】素食王國的舊包袱怎麼變跳板？植物肉給台灣的一記警世鐘
台灣穀物加工大廠鈺統食品於2020年切入植物肉市場，推出全台第一款潔淨標章植物肉產品。關於植物肉這個議題，我一直覺得很無感！在我單純的「非黑即白」耿直二元世界中，要吃肉就吃肉，要吃素就吃素，實在無法理...
2020/09/11     1356 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】7成營收投入研發！Beyond Meat向全世界證明
Beyond Meat創辦人Ethan Brown因關懷動物福利，而投入植物肉產品開發。（圖片來源：Beyond Meat）採訪＝蔡幸儒、黃欣培、黃敬翔撰文＝蔡幸儒談起植物肉，你或許還沒吃過，但對於近...
2020/09/11     1317 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】民眾不想花更多錢買「假」肉！未來植物肉價格會壓低嗎？
弘陽食品股份有限公司與三石天合國際共同開發出國產植物肉品牌「VVeat」，以相對親民的價格搶購植物肉市場。採訪＝蔡幸儒、黃欣培、黃敬翔撰文＝黃欣培作為植物基食品，植物肉處處試圖向「真肉」靠攏，以美國植...
2020/09/11     2425 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】要搶植物肉商機，不能忽視消費者最在意的口味、價錢
賣場試吃讓消費者有機會嘗試到植物肉，但要成為長期食用的選擇，在推廣上還有很大的努力空間。採訪＝蔡幸儒、黃欣培、黃敬翔撰文＝黃欣培旨在模仿真肉的口味及質地的新一代植物肉正在逐漸流行，它創造了一種「肉食體...
2020/09/11     1537 看全文 〉
  • 酷比酷比小惡魔　總人氣 2,294,582
    小愷愷 13歲10個月
    小宸宸 11歲6個月
日本【JUICY Jolie絕世翹麗 植物性睫毛美容液】!
一支五用的高CP值日本【JUICY Jolie絕世翹麗 植物性睫毛美容液】~~是植物性萃取保濕型美容液!專門針對眉毛及睫毛 稀疏給予的滋養護理 ，強健毛根的美容液,甚至還可以基底保養，眼周保養 ，連嫁...
2020/09/04     4291 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】只會賣漢堡？在亞洲推植物肉應該考慮這4大市場課題
美國的植物肉市場一直在擴大，但相反地，植物肉在亞洲推廣可能會面臨亞洲的健康需求不大、競爭對手包含眾多豆製品、價格高、成分複雜等挑戰。雖然疫情無情地侵襲整個美洲大陸，但美國的植物肉市場，可不像外食餐飲產...
2020/09/03     1686 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】6成以上民眾因「好奇嚐鮮」而購買植物肉！
採訪＝蔡幸儒、黃欣培、黃敬翔撰文＝蔡幸儒、黃敬翔根據《食力》問卷調查結果，葷素兩大族群皆有6成以上民眾為「好奇嚐鮮」而一試植物肉，其迴響遠大於植物肉品牌極力推動的環境永續、動物福利等訴求，可見產品主訴...
2020/09/03     2310 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】誰願意吃下植物肉的第一口？素食者接受度比非素食者更高
摩斯漢堡於2019年接連推出2款使用Beyond Meat的植物肉漢堡，由於受到消費者歡迎，逐步從最初5家店限量供應，直至2020年8月已擴大至57家。 採訪＝蔡幸儒、黃欣培、黃敬翔撰文＝黃敬翔《食力...
2020/09/03     2357 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】無肉潮話題！誰是植物肉社群話題王？
2019年8月，Beyond Meat與美國KFC試驗合作推出「Beyond Fried Chicken」，吸引大批人潮。（圖片來源：Beyond Meat）採訪＝蔡幸儒、黃欣培、黃敬翔撰文＝蔡幸儒隨...
2020/09/03     2355 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】植物肉帶動熱錢滾進、引爆話題的魅力在哪？
採訪＝蔡幸儒、黃欣培、黃敬翔撰文＝黃敬翔基於植物原料製成的「植物肉」被視為解決氣候變遷、未來糧食危機、動物福利、畜牧業危害等議題的關鍵，在「Beyond Meat」與「Impossible Foods...
2020/09/03     1603 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】台灣食農新創跟上國際！植物肉、黑水虻蛋白加速發展中
採訪·撰文＝黃欣培在現代的食農產業中，「創新」比以往的任何時候都更為重要。因為整個產業出現了勞動力短缺、供應成本上漲等問題，消費者也越來越認可永續發展的概念，整個行業面臨巨大的挑戰。被《富比士》評選為...
2020/08/04     1967 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】「植物肉」是你的飲食新選擇嗎？填問卷抽好禮！
（圖片來源：《食力》提供）撰文＝《食力》編輯部說起「植物肉」，許多人常常會聯想到傳統「素肉」。雖然兩者原料類似，但現在的植物肉，不管在口感、風味、色澤外觀上都已狠甩過去的素肉產品，而能達到「高度擬真」...
2020/07/30     1659 看全文 〉
  • 美美家族　總人氣 444,507
    美美 7歲2個月
    樂樂 5歲7個月
孕補日記 III：懷孕中後期必備~亞尼活力藻油、卵磷脂&鐵
       懷孕初期醫師建議我補充葉酸，而中後期因為胎兒快速成長，需要的營養素就更多了！經常外食的我擔心營養攝取不均衡，所以除了飲食以外當然也有挑選適合的營養品，今天就要來分享給大家參考參考！進入懷...
2020/07/29     6801 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】疫情下的贏家！Beyond Meat搶進中國市場
撰文＝編輯部當全世界都籠罩在新冠肺炎疫情陰霾下，全球經濟疲弱不振，人造肉產業的業績卻不斷攀升！根據尼爾森（Nielsen）的報告指出，在截至2020年5月2日的9周中，美國的人造肉銷售增長了264％。...
2020/07/19     1439 看全文 〉
  • Two寶媽咪的華麗旋轉　總人氣 2,549,028
    律律 9歲1個月
    嵐嵐 6歲11個月
食類-天然植物膳食纖維/益加纖/阿拉伯膠/益生元/排便好順暢
#天然植物膳食纖維#益加纖#阿拉伯膠?關於益生菌我們了解不少但益生元TWO寶媽也是似懂非懂只知道它是益生菌的食物是食物中不易消化的成分但可以幫助腸道中益生菌的生長這次接觸"益加纖"它就是屬於益生元的...
2020/07/15     7459 看全文 〉
  • 咕嚕媽　總人氣 2,248,095
    小咕嚕 9歲9個月
    咕嚕妹 8歲
每日5蔬果?【紐崔萊DOUBLE X蔬果綜合營養片】3錠搞定
妳買的菜有檢驗安全合格嗎?每個家庭中都有個重要的靈魂人物，她可能每天一早就會去傳統市場買菜，只為買到最新鮮的菜，錙銖必較那些小錢，因為心想把開銷降到最低，如能有多餘的錢，還能省起來買孩子愛吃的愛玩的東...
2020/07/14     16781 看全文 〉
  • 信義居家　專欄作家
夏季不悶熱：打造你的「避暑圓明園」！
想要有涼爽居住空間，除了要了解空間格局外，落地窗也是不錯的選擇，選擇對的面向開窗，在空氣對流上才有絕佳的益處。
2020/07/13     1187 看全文 〉
  • 饅頭弟　總人氣 4,566,156
    饅頭弟弟 18歲10個月
【車內消臭】璞之味－植物酵素噴霧／難聞的魚腥味，打翻的飲料味
你是不是覺得汽車裡面的味道很五花八門呢？？有爸爸的臭煙味跟買菜的魚腥味每次車內的臭味怎麼清潔還是無法去除，擺香水我又不能適應因為我的體質是屬於車內放香水，聞久了就會頭昏想吐的體質＞＂＜  婆婆媽媽們不...
2020/07/08     4219 看全文 〉