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永續

共354筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
【食力】品質優良的美國米 兼顧環境生態鏈、多元料理更是迷人飄
撰文＝食力企劃台灣人對於米肯定不陌生，但又有多少人知道台灣每年從全球進口14萬4720公噸的米，其中美國更是所有進口米中進口量最大的國家。2002年，台灣與WTO（世界貿易組織，World Trade...
2022/12/16     1979 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】減碳行動並不難！放大檢視供應鏈 從小處開始減法哲學
採訪·撰文＝張語屏從農地開發、種植與養殖到畜養牛隻排放的氣體，食品運送油耗，密集的零售端與餐飲業與未食用的食物因堆積無法處理，都會產生溫室氣體而加速全球暖化。聯合國正聚焦針對排碳量占近3成的食品產業制...
2022/12/09     2653 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】企業該如何有效付諸行動？掌握五大心法 開啟永續之門
採訪·撰文＝張語屏隨著極端氣候讓自然環境不斷惡化，全世界不得不關注人為因素造成極大反差的氣候型態，因乾旱高溫或強風暴雨對自然生態與糧食的衝擊，將在可預視到的未來發生。民以食為天，是生活基本、日常所需，...
2022/12/09     2810 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】碳費最快於2024年開徵 飲食產業永續行動刻不容緩！
（圖片來源：食力提供）採訪·撰文＝《食力》編輯部在埃及舉行的第27屆聯合國氣候變遷大會（COP27）於2022年11月20日落幕，長達半個月的討論之後，針對排碳量少卻遭受氣候衝擊的窮國，決議將設立「災...
2022/12/08     2878 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】為什麼有些牛奶需要冷藏？存放溫度與包材脫不了關係！
採訪·撰文=李依文「食品包裝不僅滿足的是穩定品質，你還能從其中看出一個國家文明技術發展的成熟度。」呈曜包裝事業有限公司總經理許呈湧説。而牛乳屬於安全風險高的食品，從加工端妥善地經過殺菌後，出廠一路從儲...
2022/11/25     3202 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】里仁跨海加拿大有機契作10年有成！成功開拓海外市場
採訪⋅撰文＝李依文有機市場正在成長，這句話聽起來或許平凡，但要推砌出有機事業體卻不是一件容易的事。招牌帶有綠色葉片的里仁事業股份有限公司作為全台灣第一個以「有機」做核心發展的企業，已是台灣最大有機通路...
2022/11/16     2484 看全文 〉
  • 歆澐媽　總人氣 584,347
    心心 16歲7個月
    幼齒妹 14歲6個月
值得被更多人看見的理念【恆好玩低碳生活永續旅展】
　　近期帶著孩子們參加了一個很有意義的展覽活動【恆好玩低碳生活永續旅展】；永續經營是近年來全球高度重視且重要的發展，無論是環境還是企業都希望能達到永續的目標，而怎麼經營就是一門很值得探討、學習的功夫了...
2022/11/09     1741 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】環保新制引發5元之亂？業者與消費者都該面對的減塑問題
整理＝《食力》編輯部行政院環境保護署（下稱環保署）制定《一次用飲料杯限制使用對象及實施方式》於2022年7月1日正式上路，針對連鎖便利商店、速食店、超市、手搖飲業者等使用一次性飲料杯的通路提出管制，規...
2022/11/09     1724 看全文 〉
  • 優尼太太　駐站部落客
    睿睿 7歲5個月
    菲菲 5歲4個月
\ 台中親子假日活動/ 台中科博館 永續綠足跡闖關活動♻
https://centraltw.funcard.com.tw/tour/4nyL?certificate=q37z12q1AdOienP2
2022/11/08     2822 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】2022食創獎入圍名單揭曉 共創飲食產業新未來
撰文＝李若威一年一度的台灣飲食產業年度盛事再次降臨！有著「台灣飲食產業奧斯卡獎」美名、全台唯一的飲食產業創新評鑑「食創獎」已舉辦第四屆，前3年累計365個品牌、441件方案報名。2022食創獎除了產業...
2022/11/02     2706 看全文 〉
  • 鄭小柔Charlene　駐站部落客
    Qube 15歲11個月
    Ryan 13歲10個月
基隆海科館-第三屆臺灣科學節|一日遊推薦|永續生態廚房|主題
​2022第三屆臺灣科學節，將於11/5 - 11/13舉辦，這是全國性科學活動，主要由教育部、國科會主辦，全台五大科學博物館：基隆海科館、臺北科教館、臺中科博館、高雄科工館及屏東海生館，共同籌辦的大...
2022/10/31     1704 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】報名2022FIA飲食創新大論壇：共創永續生態圈
撰文＝編輯部2022年，世界局勢變化不斷，從通貨膨脹到戰爭海運無一不影響各國飲食產業的生產成本與企業決策。面對後疫情時代接踵而來的挑戰，「永續」成為各界共同尋找的解方。想要知道如何扭轉固有的產業模式，...
2022/10/31     1725 看全文 〉
  • 魚兒一家樂yo遊的可樂魚　駐站部落客
    小小魚 10歲5個月
    小魚蛋 5歲5個月
萬聖節，不搗蛋，我們來去分享愛！
一直以來，小小魚與媽媽會不定期一起整理家中遊戲區以及各項雜物，不知不覺累積了兩箱已經沒在玩的玩具及各項雜物（衣服、書籍、文具、餐具、日常保養品及多種生活用品），於是趁著有免費市集的日子，魚兒一家來去斷...
2022/10/31     111398 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】生態廚師張文騰深入部落推動食育 培育綠餐永續概念
採訪·撰文＝《食力》編輯部「我自己覺得胡蘿蔔有種生味，所以我一定要把它做到自己吃得下去！」主廚張文騰發揮創意，研發出蜜漬胡蘿蔔，口感綿軟，讓人誤以為在吃蜜蕃薯，展現他對食材的掌握度和對廚藝專業的堅持。...
2022/10/26     3608 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】連客人看不到的事都做！Plants餐廳穩定營運秘訣
採訪·撰文＝《食力》編輯部「開店有什麼難的？」2016年，Plants共同創辦人饒孟蓁（Square）懷抱對健康蔬食的熱愛，以及對環境永續的堅持，沒有太多顧慮地一頭栽進餐飲業。與共同創辦人林莉（Lil...
2022/10/26     3213 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】餐飲業如何加入永續行列？整體營運模式都該思考
採訪·撰文＝《食力》編輯部你可能知道畜牧業是僅次於石化產業，全球二氧化碳排放量第二多的產業，但若從整體供應鏈角度出發，「食品產業鏈」才是全球碳排量最多的行業。食品產業鏈碳排量第一 綠色餐飲能改變飲食對...
2022/10/26     2666 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】台灣酪農靠資源化、綠電、整潔達到產業升級
採訪·撰文＝謝承學說到對於畜牧業的印象，不外乎是又臭又不環保，酪農業更是如此，光想到髒亂牛舍和乳牛的糞尿廢棄物就令人避而遠之，更不用說牛這樣耗費大量水資源、排放大量溫室氣體的全球暖化隱形殺手，然而，在...
2022/10/14     2255 看全文 〉
  • 咲花宿舍長　駐站部落客
    咲咲 9歲5個月
    花ちゃん 6歲9個月
台灣之光的永續教育實踐｜寶熊漁樂碼頭｜從釣魚玩樂中認識海洋
這兩年疫情待在台灣進修與精進，對ESG和永續的議題充滿了興趣，也體悟到，如果不想要孩子接觸太多環境賀爾蒙或是期待他們健康的成長，守護我們的環境的教育和減塑的實踐必須落實在生活當中。台中景點的寶熊娛樂碼...
2022/10/10     1941 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
【營養師解析】植物性蛋白影響孩童發育？了解黃豆營養及永續價值
蔬食風氣盛行，不少家庭開始以素食為目標，漸漸從三餐中減去豬肉、海鮮等動物性食物，改以大豆等作為主要蛋白質來源，但做為父母，難免會擔心孩童的發育狀況，到底成長階段的孩童適不適合吃素，吃多植物性蛋白是否會...
2022/09/12     2361 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】環境變遷、疫情阻斷供應鏈 人類的未來得靠永續飲食！
採訪·撰文＝羅璿全球暖化、地球人口不斷增加的雙重壓力下，各國都在尋找供應量足夠、且不傷害環境的飲食方式。即使各國推廣食育歷程都不同，卻都殊途同歸，如何「永續飲食」成了推廣重點。根據美國航空暨太空總署（...
2022/08/25     5063 看全文 〉