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永續

共366筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
以後吃魚不用捕撈？印度首創3D列印虹鱒柳
整理＝編輯部印度打出細胞海鮮第一槍！印度食品科技新創Biokraft Foods與冷水漁業研究權威ICAR-CICFR攜手，成功開發出該國首款培養虹鱒柳，代表印度在細胞海鮮技術上的重大突破，也象徵全球...
2025/06/12     2350 看全文 〉
  • 優媽　總人氣 2,792,690
    優寶 9歲5個月
親子共學新選擇！桃園家具推薦品牌大漢家具推永續手作課
▲ 大漢家具桃園藝文門市攜手英文故事老師 Yen Yen，推出《最完美的沙發》英文繪本活動，打造親子共學的永續新體驗。（圖片來源：大漢家具）在你的心中，家具是什麼？是一張椅子？一張書桌？還是一個可以聽...
2025/06/05     2263 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
新型蛋白Solein兼顧永續、營養與應用價值
整理＝編輯部自2023年5月在新加坡首度亮相，並與The Lo & Behold Group主廚Oliver Truesdale Jutras合作設計創新料理以來，來自芬蘭的食品創新企業Solar F...
2025/05/15     3878 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
美國零售Target自有品牌葡萄酒導入紙酒瓶、掀永續包裝新局
整理＝編輯部英國包裝公司Frugalpac推出的紙製酒瓶「Frugal Bottle（節儉瓶）」，已正式上架僅次於Walmart的美國第二大零售商Target販售，這也是該公司產品首次在美國主要零售商...
2025/05/08     2614 看全文 〉
  • 亮地方　總人氣 133,125
魚博士鮮時批：從產地到餐桌，漁村永續新模式
彌陀，一座被特殊泥火山與溪流所包圍，緊鄰臺灣海峽的漁村，擁有豐富海洋資源與獨特文化。然而，與鄰近的蚵仔寮觀光漁港及永新漁港相比，彌陀的觀光發展卻相對緩慢，除了每年吸引大量人潮的「虱目魚文化節」外，平日...
2025/04/25     2473 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
可可荒帶來的永續轉機：食品業如何以替代原料重塑巧克力的未來？
撰文＝林玉婷隨著全球可可價格創下歷史新高，巧克力產業正面臨前所未有的挑戰。為應對供應短缺與環境壓力，業界開始探索可可替代品，開創巧克力製作的新紀元。這場價格風暴迫使業界不得不迅速做出改變，消費者和企業...
2025/04/17     3684 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
減少網購包裝使用量、提倡包材循環再利用！
整理＝編輯部台灣電商產業發達，根據經濟部統計，2021年的產值高達4千多億新台幣，但同時也表示有超過上千萬個網購包裝被浪費。從電商到超商取貨通路，各大品牌開始積極響應經濟部商業發展署「循環箱計畫」，盼...
2025/04/10     3901 看全文 〉
  • 金亮亮吃喝玩樂趣　總人氣 1,334,814
    紜紜 3歲1個月
台灣小姐出征國際環保選美賽事　PSK挺身支持永續美力！
台灣小姐冠軍鄭婷怡熱愛水下世界，從「泳者」化身「美人魚」一路走來成為水模，甚至為了推廣環境保育而蛻變「國家海洋大使」。她將於4月代表台灣出征埃及，參加以推廣環境永續與生態旅遊為宗旨的世界級選美賽事-M...
2025/04/10     3645 看全文 〉
  • 最新消息　專欄作家
花王(台灣)攜手Xpark 推廣永續生活理念｜環保減塑展覽登場！
花王(台灣)攜手Xpark 推廣永續生活理念｜環保減塑展覽登場！
2025/04/02     3305 看全文 〉
  • mita　總人氣 328,381
    寶寶 9歲11個月
MOA第241期電子報出刊囉~
MOA第241期電子報出刊囉~主旨：植樹造林：打造可持續發展的未來每年三月是植樹節和國際森林日的月份。透過積極行動，我們能打造更永續的環境，讓綠色成為世代共存的基石。https://if.forest...
2025/03/18     3195 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【投書】綠拇指學校是什麼？北投義方國小如何打造永續教育
讀者投稿＝臺美生態學校義方國小衛生組長朱容徵義方國小位於臺北市與新北市交界的北投地區，是一所國際珍古德教育及保育協會所認定的綠拇指學校。鄰近捷運新北投站、陽明山國家公園、地熱谷、北投溫泉博物館、北投綠...
2025/02/03     2143 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
芬蘭最新食育推廣怎麼做？模擬商業活動如何培養孩子永續飲食觀念
芬蘭是世界上第一個創辦免費學校午餐的國家，至今仍然維持著它受人推崇和學習的地位；由高年級生帶領低年級生選擇健康的餐點，就是建立全民「食教育」的第一塊基石。芬蘭的教育體系也受到各國的仿效，課程講究與現實...
2025/01/23     4301 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
肯亞Project Mila用於分解剩食、促進永續漁業
撰文＝郝致琪你有想過幼蟲能為環境帶來改變嗎？由一群肯亞青年發起的環保計畫——Project Mila對食物浪費和永續農漁業提出了一個簡單卻又高效的解方：計畫中利用黑水虻幼蟲（black soldier...
2025/01/02     2349 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【用藥殘留】濫用抗生素問題未來25年恐滅近4千萬人！
撰文＝郝致琪全球超過70%抗生素皆用於產食性動物！農畜產業為什麼要使用抗生素？抗生素的發明可說是現代醫學最偉大的成就之一，自20世紀被發明以來拯救了無數性命並延長了人類的壽命。而除了人類的醫療用途外，...
2024/12/12     2648 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
關注產業與社會需求 透過供應鏈整合將永續付諸實踐
撰文=編輯部即將進入2025年，回溯這一年間可以感受到社會步伐愈來愈快，尤其人工智慧的興起為生活帶來許多便利、甚至取代人工的勞力，許多商家引進AI系統，方便企業管理原物料成本計算、資料庫數據分析及教學...
2024/12/05     3913 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
減塑減量還不夠！永續包材原料多樣化才是挑戰
撰文=編輯部近年環境保育的議題從倡議宣導到落實，已經可以看見消費者端的改變，在美國市場調查研究公司尼爾森（NielsenIQ）《2024消費者趨勢》報告中顯示，消費者在購買商品時已經會有意識地選擇有標...
2024/12/05     4070 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
永續價值環環相扣！從生產源頭到終端消費形成綠色產業鏈
撰文＝林玉婷根據全球市場諮詢公司Innova Market Insights（簡稱Innova）的《全球食品飲料10大趨勢》預測，2024年的「珍惜自然（Nurturing nature）」趨勢到20...
2024/12/05     3557 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
植物基與永續食材應用已是大勢所趨！突破替代性食材框架將成主流
撰文=編輯部從2024年食創獎食品創新類的產業組與學生組獲獎方案中，可以觀察到圍繞著植物基、銀髮友善、與使用在地食材的永續概念發展，因應台灣超高齡社會的來臨以及對於環境永續議題的呼應，消費者迫切需要更...
2024/12/05     3579 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
「秘密啤酒」如何用地產與創意釀出精釀新未來？
起源自1970年代英美兩國的微型釀酒廠（microbrewery），近年在精釀啤酒高人氣趨勢的帶動下，成為在亞洲快速增加和突發猛進的生產者。根據美國的定義，微型啤酒廠為年產量少於15,000桶（約17...
2024/12/02     2739 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
美國非營利組織推動「多年生百分比」食品標章
撰文＝編輯部美國非營利組織土地研究所（The Land Institute）於美國2024年10月7日推出「Perennial Percent」標章，藉由標章計畫鼓勵食品業者使用對環境更友善的多年生作...
2024/12/02     1793 看全文 〉