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永續

共352筆搜尋結果
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
【2023】營養師最新解析》黃豆營養與呵護女性功效懶人包
自疫情爆發以來，我們已經與疫情共存3年多，除了作息改變外，不少民眾因應健康及環保等訴求，開始傾向選擇蔬食，其中蔬食最重要蛋白質來源—黃豆及其製品也成了民眾更常接觸到的食材。
2023/06/30     2347 看全文 〉
  • 亮地方　總人氣 122,551
共創舊城好生活，以廢料打造在地永續價值
　　隨著腳踏板踩動，縫紉機針頭上下穿梭，在快速運作的喀搭聲中，一件件衣服、包包被製作或修改而成。這是數十年前的舊左營，因緊鄰軍區，有龐大縫紉製改服裝的需求，也因「客廳即工廠」的鼓勵政策，而造就的家戶代...
2023/06/29     4144 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】Cupffee研發出耐熱85度的餅乾外帶杯！
保加利亞新創公司「Cupffee」創造耐熱85度的餅乾外帶杯，喝完飲料也能吃掉餅乾，不會產生一次性垃圾。（圖片來源：Cupffee官網）
2023/06/26     2553 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】法國勃根地酒商龍頭 吹起舊世界釀酒的永續風！
法國勃根地釀酒名門Albert Bichot致力於發展有機葡萄酒，以有機、自然來種植釀酒葡萄。（圖片來源：Domaines Albert Bichot臉書粉絲專頁）  撰文＝李姵琦提到葡萄酒，不得不提...
2023/06/26     1583 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】蚵仔寮小漁村該如何破釜沈舟、持續走出永續的創生之路？
 蚵仔寮雖從困境中自力發展出漁業生機，仍需重視因天然資源逐年減少與海岸線後退的危機。（張語屏攝）  採訪·撰文＝張語屏高雄市梓官區的蚵仔寮，原本是一個沿近海漁業、魚貨交易並以烏魚漁業為主的小漁村，並僅...
2023/06/15     3360 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】馬鈴薯每年進口量是國產兩倍！高營養兼顧永續馬鈴薯？！
採訪·撰文＝劉潔謙馬鈴薯可以做成許多料理，是營養、方便又美味的食材，而台灣每年從海外進口大量馬鈴薯，其中美國更是進口量第一的國家，《食力》與美國馬鈴薯協會於2023年6月6日舉辦「從土地到餐桌：美國馬...
2023/06/09     3585 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】從種植到採購實踐從土地到餐桌的永續！
撰文＝《食力》編輯部隨著全球貿易自由化及國人飲食西化的影響，消費者的飲食習慣也急速改變，購買高食物里程（food miles）農產品逐年增加，米食的消費量逐年遞減，導致國人對農業的重視、土地的關懷、飲...
2023/06/06     2818 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】減塑、減量、減負擔！消費者永續意識提升
撰文=林玉婷根據全球市場諮詢公司Innova Market Insights觀察新冠疫情全球爆發後的消費者態度轉變，「地球的健康」取代「自身的健康」在2022年已正式成為消費者最關注的議題，且食品飲料...
2023/06/05     2635 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】如何打造飲食產業永續體質？從供應鏈貫徹ESG做起
撰文=林玉婷「過去3年全球受飢餓影響的人數增加了1倍多。目前有近100萬人生活在飢荒中，每天都在面臨極度飢餓和死亡的威脅。有30億人負擔不起健康飲食，這樣的數字令人震驚。」聯合國秘書長古特瑞斯提及20...
2023/06/05     2766 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】大王具足蟲拉麵引爆話題 真的能吃嗎？解密真身
深水虱那對3角型的複眼與眼前的一塊板殻，成為獨特的外型話題。（圖片來源：李坤瑄提供）採訪·撰文＝張語屏北部一家拉麵業者「拉麵公子」於2023年5月22日推出每碗定價1480元、號稱「大王具足蟲」拉麵產...
2023/06/05     2592 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】堅持100%純天然 加州葡萄乾40克符合一份水果營養
撰文＝食力企劃全球市場調研公司歐睿國際（Euromonitor International）於2022年與2023年的《全球十大消費者趨勢》報告中，都顯示了在後疫情時代消費者行為的新趨勢，追求環保、重...
2023/05/30     3266 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】共樂共榮玩食農！2023花蓮食農博覽會邀您一起實踐食
撰文＝李姵琦在《食農教育法》滿週年之際，擁有最大有機種植面積的花蓮縣，持續為食農教育推動不遺餘力，花蓮縣縣長徐榛蔚強調：「食農就是實踐在我們的生活中。」「2023花蓮食農博覽會」於2023年5月27日...
2023/05/27     1971 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】立法院3讀通過農委會改制「農業部」
2023年5月16日農委會正式通過改制成立「農業部」。（圖片來源：農委會提供） 撰文＝張語屏立法院於2023年5月16日3讀通過《農業部組織法草案》，行政院農業委員會（農委會）正式改制為「農業部」，雖...
2023/05/26     4003 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】正面對決「綠天鵝」！飲食產業要兌現氣候支票
撰文=林玉婷「綠天鵝」（green swan）一詞為國際清算銀行（BIS）所提出，示警氣候變遷可能帶來「綠天鵝」事件，將引發比金融危機更嚴重的氣候災難，並帶來更加複雜與不可測的連鎖反應。全球溫度已比預...
2023/05/25     3343 看全文 〉
  • 小咪媽咪三寶媽　駐站部落客
    小小咪 11歲5個月
    球球 8歲7個月
【幼兒桌遊】拯救快樂森林 | 全台首套幼兒專屬SDGS永續
小康軒致力於幼兒教育，這次與知名桌遊專家、台灣教育發展協會副理事長 - 許永清聯合創作推出了《拯救快樂森林 Save the Happy Forest》SDGs主題式桌遊，SDGS是什麼呢? 原來是聯...
2023/05/23     5253 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】紐約優食推循環餐具！環保法案若通過 業者違規恐受罰
Uber Eats在紐約與DeliverZero合作推廣循環餐具，提供消費者友善環境的購物選擇。（圖片來源：DeliverZero臉書）撰文＝劉潔謙肚子餓的時候，從外送平台下單，只要待在家就能收到外送...
2023/05/19     2678 看全文 〉
  • 最新消息　專欄作家
花王(台灣)連續兩年獲「遠見ESG企業永續獎」肯定
花王(台灣)為落實集團ESG策略Kirei Lifestyle Plan，以創造「Kirei美好永續生活」為目標，透過在地化的ESG行動，讓永續深入企業、品牌及消費者的日常生活，
2023/05/15     3158 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】西班牙新創以室內水培法種植啤酒花 確保啤酒永續生產！
西班牙新創公司「Ekonoke」以室內水培法種植啤酒花，單一株產量與質量和室外田間種植並無差異。（圖片來源：Ekonoke官網）撰文＝《食力》編輯部隨著氣候變遷，夏季越發炎熱，啤酒花的質量與產量也受到...
2023/05/12     3245 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】藻類竟能做成煙燻鮭魚？法國新創企業研發替代性海鮮食品
法國新創企業Algama SAS攜手合資企業Seafood Reboot，共同投入以藻類為原料的海鮮替代食品研發。（圖片來源：Algama官網）撰文＝劉潔謙氣候變遷、環境污染、商業捕撈等問題導致海洋資...
2023/05/05     2663 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】啤酒品牌嘉士伯集團以零碳為目標 改造大麥生產供應鏈！
撰文＝《食力》編輯部丹麥啤酒品牌嘉士伯集團提出「Together Towards ZERO and Beyond（TTZAB）」計畫，來提升集團對於ESG發展的目標。嘉士伯集團已招募23名英國農民，投...
2023/05/05     3104 看全文 〉