永續

【食力】報名2022FIA飲食創新大論壇：共創永續生態圈

撰文＝編輯部2022年，世界局勢變化不斷，從通貨膨脹到戰爭海運無一不影響各國飲食產業的生產成本與企業決策。面對後疫情時代接踵而來的挑戰，「永續」成為各界共同尋找的解方。想要知道如何扭轉固有的產業模式，...

2022/10/31     1702 看全文 〉

萬聖節，不搗蛋，我們來去分享愛！

一直以來，小小魚與媽媽會不定期一起整理家中遊戲區以及各項雜物，不知不覺累積了兩箱已經沒在玩的玩具及各項雜物（衣服、書籍、文具、餐具、日常保養品及多種生活用品），於是趁著有免費市集的日子，魚兒一家來去斷...

2022/10/31     111372 看全文 〉

世界純素日，抽 #素食綜合維他命

#留言送禮【11/1世界純素日，響應純素生活】人類不剝削動物的世界動物都有權力能夠自由生活​🌍邀請大家一起來響應 #環境永續 #綠色生活 🎁有機會獲得🌿【綜合維他命+鐵】提供素食者完整的營養需求...

【食力】生態廚師張文騰深入部落推動食育 培育綠餐永續概念

採訪·撰文＝《食力》編輯部「我自己覺得胡蘿蔔有種生味，所以我一定要把它做到自己吃得下去！」主廚張文騰發揮創意，研發出蜜漬胡蘿蔔，口感綿軟，讓人誤以為在吃蜜蕃薯，展現他對食材的掌握度和對廚藝專業的堅持。...

2022/10/26     3572 看全文 〉

【食力】連客人看不到的事都做！Plants餐廳穩定營運秘訣

採訪·撰文＝《食力》編輯部「開店有什麼難的？」2016年，Plants共同創辦人饒孟蓁（Square）懷抱對健康蔬食的熱愛，以及對環境永續的堅持，沒有太多顧慮地一頭栽進餐飲業。與共同創辦人林莉（Lil...

2022/10/26     3181 看全文 〉

【食力】餐飲業如何加入永續行列？整體營運模式都該思考

採訪·撰文＝《食力》編輯部你可能知道畜牧業是僅次於石化產業，全球二氧化碳排放量第二多的產業，但若從整體供應鏈角度出發，「食品產業鏈」才是全球碳排量最多的行業。食品產業鏈碳排量第一 綠色餐飲能改變飲食對...

2022/10/26     2652 看全文 〉

HAPPY GO環保兌最大，抽點數gogoro

活動期間2022/10/20- 12/31，卡友兌點且符合本活動資格就有機會抽中gogoro環保電動機車等多項好禮。活動資格：1. 使用 HAPPY GO App會員條碼消費累點者2. 綁定HAPPY...

【食力】台灣酪農靠資源化、綠電、整潔達到產業升級

採訪·撰文＝謝承學說到對於畜牧業的印象，不外乎是又臭又不環保，酪農業更是如此，光想到髒亂牛舍和乳牛的糞尿廢棄物就令人避而遠之，更不用說牛這樣耗費大量水資源、排放大量溫室氣體的全球暖化隱形殺手，然而，在...

2022/10/14     2233 看全文 〉

台灣之光的永續教育實踐｜寶熊漁樂碼頭｜從釣魚玩樂中認識海洋

這兩年疫情待在台灣進修與精進，對ESG和永續的議題充滿了興趣，也體悟到，如果不想要孩子接觸太多環境賀爾蒙或是期待他們健康的成長，守護我們的環境的教育和減塑的實踐必須落實在生活當中。台中景點的寶熊娛樂碼...

2022/10/10     1913 看全文 〉

ECOZAP 易可潔 抗菌噴霧濃縮膠囊 好物分享

抗菌魔人就是我，不管到哪都要噴噴酒精所以家裡一定要有滿滿庫存！但瓶瓶罐罐很難收納，超浪費空間又不環保～！所以這次跟大家介紹這款 ～#ECOZAP易可潔 #抗菌噴霧濃縮膠囊 ～它是使用日本水溶膜膠囊設計...

【營養師解析】植物性蛋白影響孩童發育？了解黃豆營養及永續價值

蔬食風氣盛行，不少家庭開始以素食為目標，漸漸從三餐中減去豬肉、海鮮等動物性食物，改以大豆等作為主要蛋白質來源，但做為父母，難免會擔心孩童的發育狀況，到底成長階段的孩童適不適合吃素，吃多植物性蛋白是否會...

2022/09/12     2348 看全文 〉

永續發展，HAPPY GO活動送點數NFT

推薦這陣子HAPPY GO在粉絲團的活動活動辦法即日起至 9/11前在本篇留言完成以下任務:步驟一：在這個網址的粉絲團裡面按讚分享：https://reurl.cc/5pKN9M步驟二：以及留言分享你...

2022/09/06     133

【食力】環境變遷、疫情阻斷供應鏈 人類的未來得靠永續飲食！

採訪·撰文＝羅璿全球暖化、地球人口不斷增加的雙重壓力下，各國都在尋找供應量足夠、且不傷害環境的飲食方式。即使各國推廣食育歷程都不同，卻都殊途同歸，如何「永續飲食」成了推廣重點。根據美國航空暨太空總署（...

2022/08/25     5030 看全文 〉

Nordgreen 北歐極簡手錶 | 簡約實尚 |穿搭必備

手錶一直是君辰媽咪日常穿搭的必備品之一非常重視時間觀念的我，更不能沒有＂它＂這款來自丹麥品牌 Nordgreen 北歐極簡手錶無論是上班、休閒運動、外出旅遊、出席重要場合都能配戴最重要的一點，購買時還...

2022/08/22     4081 看全文 〉

花王兒童清潔安全教育 獲台灣永續行動獎肯定

由台灣永續能源研究基金會舉辦的第二屆「台灣永續行動獎」，透過評選匯集台灣優秀SDGs個別實踐案例，展現企業積極推動永續的舉體成果。花王(台灣)連續11年推動的「兒童清潔安全教育」，獲得評審青睞，勇奪「SDGs4教育品質銀獎」的肯定，並8月12日於假台北世貿一館舉行頒獎典禮，花王(台灣)由董事長暨總經理大熊康生代表出席領獎。

2022/08/16     2991 看全文 〉

【食聞】減塑走在法規前！台灣星巴克自備杯折10元已推24年！

星巴克的循環杯設計，與原先的塑料杯外型差異並不大，在門市遭作上仍能符合SOP製作流程。（圖片來源：星巴克提供）

2022/08/05     5197 看全文 〉

【食力】冰棒只能塑膠包裝？香港雀巢推可回收包裝 實踐環保宣言

香港雀巢將「KITKAT脆皮雪糕批」獨立包裝優化為可回收的紙包裝。（圖片來源：香港雀巢提供）整理＝編輯部2018年，食品飲料龍頭企業雀巢集團發佈了全球旗下產品包裝100%可回收或重複使用的宣言，願景為...

2022/07/21     2107 看全文 〉

【食力】有機到純原料無添加 有機里仁攜食品廠堅守信念25年！

百年老店永盛米粉在里仁的支持下，堅持產製純米米粉，並在近年推出市售唯一有產銷履歷的有機米粉。（楊家威攝）採訪·撰文＝編輯部近年環保意識抬頭，更多人開始關注「永續」、「有機」等概念，對食品健康的需求也大...

2022/07/21     2415 看全文 〉

【食力】2022食創獎評審升級！廖啓成領專家評選產業創新典範

撰文＝編輯部儘管面臨新冠疫情考驗第三個年頭，國際情勢紊亂，從全球通膨到烏俄戰爭的糧食供應危機，飲食產業面對多重世界局勢的挑戰夾擊，「永續」成為產業的新解方，為時下不可擋的趨勢。在多方考驗下，《食力fo...

2022/07/19     2482 看全文 〉

【食力】吃在地為何能救地球？最新研究近20％糧食碳排來自運輸

撰文＝謝承學過去說到飲食對於氣候變遷的影響，大多將目光放在農業、畜牧業的碳排放，但其實根據2022年6月發佈在國際期刊《nature food》的最新研究《Global food-miles acco...

2022/07/14     3306 看全文 〉