永續

【食力】Patagonia推出永續穀物「Kernza」啤酒

「Kernza Pils」使用永續穀物Kernza釀成。（圖片來源：Dogfish Head）撰文＝《食力》編輯部2022年全球對於環境永續的討論更加熱烈，不只影響了產業端的生產，也成為左右年輕一代的...

2022/04/10     2222 看全文 〉

【食力】日本可口可樂推出無瓶裝販賣機！冷熱水和氣泡水都有

可口可樂日本分公司推出無瓶氣泡水販賣機，不提供一次性的塑膠瓶。（圖片來源：NIKKEI Asia）減塑策略為全球產業的重要永續發展指標之一，可口可樂作為全球最大的飲料廠商，不僅一年製造超過1200億支...

2022/03/23     2694 看全文 〉

鬆散素材好處多，讓玩具減量，環境永續！

今天剛上完為期三天的教育研討會，今年的討論主題是Welt /地球，也是2022年我們幼兒園年度目標之一，各分校的教務長在線上一起集思廣益，如何在各個層面將「地球」的概念做更深入的發揮，而不僅限於淺層的...

2022/03/19     4314 看全文 〉

【食力】加州戴維斯醫學中心靠環保永續為醫院菜單樹立新標準

2014年非營利組織Rodale Institue開始提供聖路克大學健康網絡總部的病患與員工有機械治成的產品。（圖片來源：RODALE Institue）營養均衡的飲食是健康的關鍵，但為什麼醫院的餐飲...

2022/03/10     2540 看全文 〉

【食力】餐廳廚餘如何轉化為多樣野菜？櫻之田野農莊的環保永續學

櫻之田野農莊希望藉餐廳與農場間的資源循環，在「2022花蓮食農博覽會」教導來訪遊客環保永續的重要，並將這個概念帶回家中。（張偉明　攝）採訪·撰文＝謝承學「環境不是我的，我只是環境的一部分。」在2022...

2022/03/10     2819 看全文 〉

【食力】銀川永續農場以有機生活營發起土地光復革命！

在銀川舉辦的有機生活營中，講師們帶領參與學童以在地米製作飯糰，不僅宣導選擇在地食材，也學習如何料理。（圖片來源：銀川永續農場提供）採訪·撰文＝謝承學來到花蓮富里鄉，映入眼簾的是遍地稻田，而這就是除了椴...

2022/03/10     2611 看全文 〉

【食力】台灣牛乳市場在後疫情時代如何發展？環境永續為成敗因素

2021年統一瑞穗鮮乳在疫情下繼續保持17.5%市佔率，為台灣乳類飲品市場銷售第一品牌。撰文＝任向亮（歐睿國際研究經理）回顧2021年，台灣本土疫情在5月份首次大規模爆發並在短時間内快速擴大，直到同年...

2022/03/03     2295 看全文 〉

【保養】朵美拉誠徵團爸、團媽、團購主

各位把拔、馬麻們 : 大家好，打給賀我們是MIT生活保養品牌－Doremella朵美拉Doremella朵美拉是2021年底發表的MIT生活保養品牌，我們以亞熱帶地區海島型氣候為標準，致力為亞洲人量身...

【食力】書選—《「矽谷製造」的漢堡肉？》

撰文＝羅璿未來肉、人造蛋白這些近年出現的「未來食物」到底健不健康、安不安全，誰能解答？人口密度最高 ＋氣候變遷＝ 飲食勢必永續2021年全球人口來到史上最高79億、全球400多個氣象站打破史上最高溫紀...

2022/02/17     1910 看全文 〉

十分老街【永續天燈】完全燃燒無垃圾，每盞天燈更提撥種樹基金

元宵節快樂 過了今天，農曆新年就算過完啦跟大家拜個晚年，虎大家平安賺大錢上週趁著開學前，帶孩子們到平溪體驗DIY天燈。以前我不太讓孩子們放天燈，因為傳統的天燈鐵絲支架無法燃燒，掉落地面後會造成環境污染...

2022/02/16     3084 看全文 〉

【食力】荷蘭新創以葵花籽作為原料 還原乳香又減少碳排

撰文＝謝承學你也為了環境永續，而透過替代性乳製品取代生產過程中碳排較高的鮮乳，卻忘不了「乳香」嗎？現行替代性乳品以棕櫚油、椰子油還原乳香，不健康又不環保隨著環保永續意識高漲，越來越多消費者從購買鮮乳等...

2022/01/21     4438 看全文 〉

【食力】全球首例：英國航空2022年開始使用食用油SAF載客

撰文=羅璿坐飛機耗費大量燃料，對環境造成的負擔可觀。日前英國航空（British Airways）宣佈將使用永續燃料載客，減少80%碳排，是天方夜譚嗎？首例用SAF載客的航空！英航：2030年拼10%...

2022/01/21     4364 看全文 〉

時尚 & 永續二手衣平台PopChill ，快來挖寶

跟大家推薦一個新的二手衣平台PopChill！以時尚 & 永續為經營理念，讓賣家輕鬆轉售衣櫥內的閒置衣物，買家用實惠的價格買到有品質的風格私服，每轉售一件二手衣就能降低5.7公斤的碳排放! 我的衣櫃?...

2022/01/17     3121 看全文 〉

【食力】好吃是不夠的 要美、要快、還要永續又划算！

整理＝李若威出生在網路起飛的Z世代，接收新品的資訊已從廣告電視演變到快速的網路時代，消費者能快速大量的接收新的知識、新品消息，食品飲料、餐飲，唯有好吃已經不足以滿足消費者。要健康、要創新、要對地球永續...

2022/01/14     2883 看全文 〉

［NRN天然選物］- ATHIS天然精油

［NRN天然選物］- ATHIS天然精油一直提醒自己就算只是「在家帶小孩的媽媽」也要有質感的過日子。我想⋯讓家裡維持香氣是最基本的吧🤗限時折扣：2022/1/11-2022/1/18（只有一週哦）輸...

【食力】扭轉屏東偏鄉困境 生態保育與社區觀光創造永續生機

撰文＝張語屏全國368個行政區，有134個鄉鎮必須優先推動地方創生，又以屏東縣佔有27個需要創生的偏鄉為最多。面臨少子化、年輕人口持續減少，屏東縣的地理位置和文化族群分佈，以客家、山區部落、原住民為首...

2022/01/07     2748 看全文 〉

【食力】墨爾本精緻餐廳用感官重新詮釋飲食

在墨爾本Higher Order精緻餐廳的沉浸式體驗空間下推出之「乾玫瑰抹茶卡士達派」。（圖片來源：STH BNK Instagram粉絲團）你印象當中的奢華饗宴是什麼樣子的呢？是坐在杜拜購物中心的某...

2022/01/06     1895 看全文 〉

【食力】聯手農友、蔬果商、地方政府，家樂福盼帶動履歷農業鏈

與家樂福合作的農民吳成璽所種植的履歷「玉女小番茄」不使用農藥，以費時費工的自然工法種植，在堅持自然的情況下，還是會看到小蟲在田中。（謝承學 攝）

2022/01/03     2694 看全文 〉

【12/12限定】日本保養品~買一送一!!

最近各家電商品牌都在打雙12的優惠，真的看了好心動，被推了好多坑XD今天又要來推坑大家!! 我的冬季愛用保濕菁粹，竟然也有雙12活動啊!! 好興奮~~12/12 當天限定，濃潤豆乳活顏菁粹，買一送一，...

【食力】台29線上 正修科大溫暖相守 大旗山鄉鎮不再孤單

【疫情下的社會照顧】團隊師生設計「老玩咖的時光寶盒」老人在宅照顧方案，協力社區於疫情期間增進長輩身心能力。（圖片來源：正修科技大學提供）採訪·撰文＝張語屏做為偏鄉中繼點的高雄旗山區，是國家推動地方創生...

2021/11/27     2523 看全文 〉