添加物

【食力】自己動手做！全家從通路直接跳下來開發少添加食品

全家便利商店提供多元品類的 Clean Label 少添加食品，其中多項為全家FamilyMart collection系列商品。採訪·撰文=蔡幸儒翻開食品包裝的標示，洋洋灑灑的成分全展開，讓如今重視...

2020/09/21     2723 看全文 〉

聽說沒吃到會很遺憾的蕾頌優格&手作果醬

#大叔長的很遺憾沒吃到他的優格更遺憾在FB部落客看到 蕾頌優格&手作果醬徵文時，一直很想吃便默默報名了，可惜我的人氣跟文字描述尚待加強，落選了！！??只好上他的蝦皮賣場怒買回來吃，說真的，賣的不便...

2020/09/15     1724 看全文 〉

【食力】日本2020年7月起取消人工、合成食品添加物標示字樣

撰文＝【食力】編輯部食品添加物標示在各國皆受到廣泛討論，在日本甚至影響到了食品銷量，日本政府針對人工添加物標示做了一份調查報告，該報告指稱，日本消費者在選購食品時，若看到成份表上含有「人工」、「合成」...

2020/09/03     1621 看全文 〉

好物分享，夏日必備防曬【海洋友善水感防曬露】

最近暑假要帶大小寶出遊，為了避免曬傷，所以出發前就在網路上爬文找了一下防曬乳主要比較依據是「物理性防曬」和「化學性防曬」，看了很多文章，好像化學性成分的比較容易侵入皮膚，所以為了大小寶，另外也參考很多...

2020/09/02     2132

【食力】你吃的真的是「希臘優格」？看清楚你吃下了什麼添加物

撰文＝蔡幸儒對正在健身或是進行飲食管理的人來說，富含蛋白質及碳水化合物的「優格」絕對是首選之一。而隨著「希臘優格（Greek Yogurt）」從歐美一路風行至亞洲地區，在許多名人開始推崇後，近來不管走...

2020/07/20     2366 看全文 〉

【食力】牛牛不怕被怪「排氣」！飼料加入它，有效抑制21％甲烷

撰文＝蔡幸儒2006年，聯合國糧農組織 (Food and Agriculture Organization of the United Nations，簡稱FAO) 發表《Livestock's L...

2020/06/21     1493 看全文 〉

蛋白質含量高又天然的乳清蛋白？

上個月開始，老公開始會去社區健身室重訓，這幾天一直吵著要買高蛋白粉來喝，原本是想讓他自己找，但我又很怕他不做功課就亂買，買到添加物太多或是太化工的，請問媽咪們有買過覺得不錯的嗎?

2020/05/25     2419

韓國米餅推薦

#韓國米餅推薦SSALGWAJA 的米餅款式形狀很多，有米餅、糙米棒、糙米圈圈、乳酸優格球、無添加水果脆片，讓孩子可以同時接觸新形狀，小手手也可以練習抓抓不同形狀的米餅，也可以讓孩子感受一下，不同形狀...

聰明分辨食品添加物

我們要認識食品添加物的優與缺，適當的食品添加物可以增添食物風味、延長保存期限；但若是攝取不恰當，則會引腦部發展、四肢過敏等健康問題。
今天阿包醫生就要來說說如何聰明分辨食品添加物的食品。

2020/03/13     9269 看全文 〉

【食力】食用色素是怎麼提取出來的？為什麼都用數字命名？

食用色素是怎麼提取出來的？為什麼都用數字命名？（圖片來源：《食力》提供）採訪＝蔡幸儒、黃敬翔撰文＝蔡幸儒每天我們眼前所及的食物充滿著各種繽紛的色澤，從傳統的喜慶紅湯圓的鮮紅，到近年風行的黑色冰淇淋。而...

2020/02/05     2663 看全文 〉

大吉先生職人現烤蛋糕-真實食材製作、無負擔無人工添加物蛋糕!

​ 食安問題這麼嚴重，現代人講求吃得真實，雖然無人工添加色素香精等是基本要求，但在市售的蛋糕上要買到無人工添加真的難上加難。為了我家兩個寶貝（一個7歲一個2歲），璇媽這次特別推薦一間以真實食材細心製作...

2020/02/05     2713 看全文 〉

寶寶愛吃糖嗎？當心攝取過多食品添加物

除了要注意牙齒狀況，也要開始控制甜食攝取，這是因為大多數的餅乾糖果大多有加入食品添加物！

2020/02/03     17615 看全文 〉

台南永康「兔子高帽雞蛋燒」簡單純粹的午食點心

台南市永康區中華路上新開了一間雞蛋燒專賣店「兔子高帽雞蛋燒」。雞蛋燒本身的外皮就十分的鬆軟香濃，是我近期吃到覺得相當推薦的下午茶呢！

2020/02/02     3753 看全文 〉

想和大家分享一個我最近愛上的洗衣精～

以前挑選洗衣精，我最重視的就是香味了，一定要香香的才會買！但是有了小北鼻後，不管是吃的喝的，還是用在身上的都會更加小心挑選！現在我比較在意洗衣精有沒有通過檢驗，溫不溫和，畢竟小北鼻比較敏感，如果過敏的...

2020/01/31     524

推薦給有家中有小孩的媽咪

家裡有過敏的孩子真的很累，完全就是勞碌命，還沒辦法短暫無視，因為看到孩子在那邊抓自己的皮膚，小孩又不懂忍耐，就會盡情的抓，尤其是關節的地方好嚴重，真的很可憐，畢竟也不是他願意的，所以從一出生包尿布、衣...

2020/01/31     148

「簡單配方」健康概念

自從去年生了一場重病後，對自己的飲食痛定思痛現在我基本上不吃看不懂成分的食物所以手搖飲和零食早就戒了，也盡可能不外食有點類似之前流行的「無塑生活」簡單配方（Clean Label） 歐美國家食品業者觀...

2019/12/26     174

彌月試吃~超夢幻蝴蝶酥彌月禮盒~為寶貝傳遞幸福喜悅

超卡哇伊的無尾熊，企鵝，袋鼠...還有好多澳洲獨有的動物，這居然是彌月禮盒耶!這兩款與眾不同的彌月禮盒，來自好憶甜點H&E dessert ，費時費工的美麗蝴蝶酥，可口的小曲奇，精巧的無尾熊與企鵝造型...

網傳食品添加物增加小孩過動風險？營養師解析食品添加物的迷思，分享挑選少添加食品的訣竅！

以前常常把這個疑慮歸咎於「糖」，但近年來有研究發現，這可能與代糖、人工色素與防腐劑等特定的食品添加物「有關」，這些食品添加物是什麼？真的會有過動的問題嗎？如果想要挑選少添加的零食時，該怎麼挑呢？

2019/12/11     5682 看全文 〉

寶寶餅乾推薦【Natural Choice自然首選】果乾脆片，抓握敏感期的好朋友👍

來自韓國的【Natural Choice自然首選】果乾脆片開團囉要七個月以上的寶寶才適合唷時間：11/18-11/22-【Natural Choice自然首選】果乾脆片是100%水果製作而成除了保有水...