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潤餅

共16筆搜尋結果
  • MamiBuy編輯部　MamiBuy編輯部
清明吃潤餅也分南北派？潤餅捲內餡差異性、加熱方式，營養師揭密潤餅內幕
清明節除了掃墓，少不了應景美食「潤餅」。一提到潤餅配料都包些什麼？答案不外乎是高麗菜、豆干、紅燒肉、花生粉等，但你知道潤餅捲（或說潤餅卷）......
8 個月前     11260 看全文 〉
  • MamiBuy編輯部　MamiBuy編輯部
揭開春捲身世之謎？一表解惑春捲、潤餅差異，輕鬆做出孩子秒殺創意春捲
上網搜尋「春捲」，總是出現潤餅文章，究竟兩者怎麼分？尤其春捲材料與潤餅內餡雷同，常讓人搞混，唯一區分點就是春捲做法多是油炸，潤餅......
8 個月前     10086 看全文 〉
  • 果果愛Fruitlove　總人氣 983,673
    寶寶 11歲4個月
口感豐富，清爽無負擔的素食潤餅
餅皮稍微帶點厚度，很像是烤鴨的餅＋潤餅的那種綜合版，口感Q彈中帶點甜味。配料豐富又獨特，還有多種醬料可以添加，不吃肉改蔬食也很不錯。
2023/06/15     1746 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】歲末、清明吃潤餅 如何安心選購過好節？
內容提供＝衛生福利部食品藥物管理署 藥物食品安全週報 第903期潤餅，是日常生活中常吃到的餐點之一，台灣也有清明吃潤餅和尾牙吃刈包或潤餅的習俗。在這節慶氣氛下，鋪上白色餅皮，先用花生粉打底，配上高麗菜...
2023/03/24     2229 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】潤餅皮QQ的秘訣是什麼？為何豆漿表面會有豆皮？
撰文＝《食力》編輯部潤餅是台灣常見的傳統美食，但你知道潤餅皮還有分成「抹皮」和「淋皮」嗎？而台灣早餐店和傳統市場隨處可見的豆漿，為什麼在製作前要先將黃豆泡水？加熱後表面為何又會出現一層豆皮呢？原來這與...
2023/03/03     3862 看全文 〉
  • 衛福部食品藥物管理署　專欄作家
逢年過節吃潤餅！挑選4重點，健康又享受
潤餅，是日常生活中常吃到的餐點之一，臺灣也有清明吃潤餅和尾牙吃刈包或潤餅的習俗。在這節慶氣氛下，鋪上白色餅皮，先用花生粉打底，配上高麗菜、豆乾、豆芽菜、紅燒肉，再以香菜點綴，折疊捲起，就成為美味的潤餅捲！如何在享受潤餅時，也能吃得安心？就讓食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）帶您來了解吧！
2023/01/09     2050 看全文 〉
  • 果果愛Fruitlove　總人氣 983,673
    寶寶 11歲4個月
台中美食-一年四季都要排隊的潤餅
新鮮現做的餅皮，中間ＱＱ香香的，邊圍帶點酥酥的口感，現炒的配料，鋪好鋪滿整體口感豐富，可以吃到蔬菜的鮮甜，跟配料的香氣，還有花生顆粒點綴在其中一年四季，不論平日、假日常常都有排隊人潮　位於太平區坪林森...
2022/03/29     2573 看全文 〉
  • 衛福部食品藥物管理署　專欄作家
清明時節吃潤餅，衛生安全要注意！
清明節除了掃墓祭祖，還有吃潤餅的習俗，但是你知道做潤餅有哪些食品衛生安全要注意嗎？食品藥物管理署（下稱食藥署）邀請中山醫學大學健康餐飲暨產業管理學系賴坤明副教授，與我們分享潤餅製作及保存的秘訣。
2021/04/06     920 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】清明潤餅高纖熱量低，留意配料藏食安風險
攝影＝陳韻竹（圖片來源：食力提供）撰文＝陳韻竹清明節前一天是為了紀念春秋時代忠臣介之推的「寒食節」，在寒食節嚴禁煙火所以不能生火煮食，而清明節家家戶戶都在忙著掃墓祭祖，傳承下來清明節與寒食節習俗合併，...
2021/04/01     1352 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】清明不能拜鳳梨？網友最愛清明美食和祭祖禁忌水果大公開
（圖片來源：食力提供）整理=《食力》編輯部面對即將迎來的清明連假，到底什麼清明傳統美食最受網友青睞呢？即使時代變遷，但仍有網友討論祭祖時需要特別注意的禁忌水果又有哪些？第一名的潤餅也要戰南北！ 古早味...
2021/04/01     1335 看全文 〉
  • 喬喬來了*喬媽　總人氣 110,226
    王喬喬 10歲
在家★自製潤餅皮★低鹽→作法簡單有鍋子就可以
作法原文：http://goo.gl/rz1hEe★田園蔬香鮮魚潤餅★小胃口的喬喬2捲吃光光★自製潤餅皮★作法簡單~有鍋子就可以做囉！因為之前市售麵粉類食品，爆過滿多次食安問題的>.<所以這次春節就在
2016/04/03     2634 看全文 〉
  • 琳達Linda　總人氣 658,322
    Isabella小貝拉 10歲4個月
《人妻愛下廚》自製簡易潤餅皮(寶寶版)
下週就是要吃潤餅啦小貝拉第一次要吃潤餅當媽咪的我，一定要親手製作看看。因為外面的潤餅一斤好貴又要排隊排好久阿!!!文章源自:http://babybaby1117.pixnet.net/blog/po
2016/04/01     2250 看全文 〉
  • Jerry Chien　總人氣 92,169
    黃柏庭 11歲7個月
[行程規劃] 台中．三天兩夜（適合老人、小小孩）
#行程規劃#台中#三天兩夜（適合老人、小小孩）遠從澎湖來的外公、阿姨、表弟們，要來台中玩三天。住的地方（大坑）搞定後，接下來就是要忙著規劃吃的地方、玩的地方。因為正值夏天，很怕大太陽；因為有昌鴻颱風過
2015/07/14     21880 看全文 〉