營養午餐

【食力】2021年擴大美牛及含瘦肉精美豬進口！你該擔心嗎？

撰文=林玉婷2020年8月28日總統蔡英文宣布，將擴大開放美國牛肉和豬肉進口，引發社會議論擔心「萊克多巴胺」和「狂牛症」等問題，但事實上此議題一直是政治和經濟議題，在食安部分不須太擔心。2020年8月...

2020/09/03     1686 看全文 〉

【食力】中山附幼80人食物中毒 事發到確認拖了近二個月！

採訪‧撰文＝黃欣培2020年3月24日開始，台北市中山國小附設幼兒園（簡稱中山附幼）學童接連爆發多起嚴重腹瀉、高燒的案例，共計有74名學童、6位老師出現病徵，還有3例確診為「沙門氏菌感染」。最終於5月...

2020/06/22     2180 看全文 〉

【食力】灃食攜嘉市推「營養5餐」！從「後壁間」改造孩子的未來

嘉義市長黃敏惠（右）與灃食教育基金會副執行長林芳燕（左）進行對談，期望嘉義市導入灃食「營養5餐」計畫後，能讓校園廚房從「後壁間」變「頭前間」，成為飲食教育的第一線。（圖片來源：《食力》提供）

2020/03/05     1442 看全文 〉

今天午餐吃什麼?一起捏個飯糰好嗎

小孩下星期終於要去上學了(可喜可賀),這段時間是不是每天都煩惱著午餐要吃什麼呢?(突然很懷念有營養午餐的日子吧)下面介紹兩道邊吃邊玩的簡單飯糰料理,就連幼稚園生也能輕鬆上手喔!請問今天你選哪一道?(點...

【食力】新北市推動東協7國料理入校園午餐，從餐桌開始接軌世界

新北市市長侯友宜與馬來西亞友誼及貿易中心副代表Mr. Al Fadil Adam（左）、駐台北印尼經濟貿易代表處主任Mr. Adila（右）啟動校園午餐3.0「新北市國際飲食教育扎根計畫」。（圖片來源...

2019/12/02     1376 看全文 〉

【食力】飲食文化教育紀錄孩子的改變！灃食《後壁間》紀錄片首映

灃食教育基金會董事長姚仁祿（左四）頒發示範學校證明給新北市育德國小和青潭國小，感謝校方對計畫的大力支持。（圖片來源：《食力》提供）

2019/11/11     1581 看全文 〉

新制上路，學校營養午餐加氟鹽！保健三招讓孩子擁有一口好牙

台灣學童蛀牙率比起鄰近韓國、香港還要高，為了有效改善學童齲齒問題，衛福部食藥署昨（28）日預告修正「氟鹽」使用範圍，從原本家庭用，增加到校園營養午餐使用，新制最快12月下旬上路。

2019/10/29     6805 看全文 〉

北部2國小1國中疑午餐食物中毒！ 　通報人數近207人，業者暫停供餐...

新北市介壽國小、錦和高中及文德國小本月3日發生疑似食物中毒事件，通報人數近207人，學生出現腹痛及腹瀉等腸胃道症狀，其中12人就醫。新北市衛生局獲報後，追查發現供應3間學校營養午餐業者為「全盛美食有限公司」，已要求業者暫停作業，若判定為食品中毒，將依違反食安法第15條第1項第4款規定，最高可處2億元罰鍰。

2019/09/06     6707 看全文 〉

【食力】排不出時間上食育課？學日本融入午餐時間就行！

打菜服要由學生自行帶回家清洗、隨時維持整潔，象徵對於打菜工作的重視。（圖片來源：《食力》攝於八王子市立第三小學校）採訪·撰文＝林玉婷午餐時間鐘聲一響，日本東京都八王子市立第三小學校的學生們衝出教室洗手...

2019/08/25     2104 看全文 〉

【食力】米其林級營養午餐可能實現？跟著這麼做校園午餐變好吃！

灃食最強SUPER校廚結訓後，從提供不一樣的營養午餐開始，逐步延伸到社會各領域。（圖片來源：灃食公益飲食文化教育基金會 提供）「真的沒想到，蒸出來的蔬菜，色澤就跟現炒的一樣真，配上爽口的醬汁，真的好想...

2019/08/15     1113 看全文 〉

教育部次長：從小扎根！校園午餐不僅只是安全與健康

教育部政務次長范巽綠（右）參與灃食夢想食驗室成果發表會活動，於此計畫打造的食育教室（Food Lab）中心身體驗孩童未來的午餐。圖片來源：灃食教育基金會提供採訪·撰文＝編輯部你對校園午餐的印象是什麼？...

2019/05/22     1430 看全文 〉

培養飲食文化從營養午餐做起！侯文詠：讓餐桌不再只是吃飯的平台

知名作家侯文詠（左二）出席灃食夢想食驗室，見證成果的發表。圖片來源：灃食教育基金會提供採訪·撰文＝編輯部你印象中的營養午餐是怎麼樣的？知名作家侯文詠談到對於營養午餐印象最深刻的事，是在他學生時期，班上...

2019/05/22     1213 看全文 〉

不再只是盯著同學背影吃大鍋菜！灃食攜手教育部將「營養5餐」推

整理＝編輯部噹噹噹，灃食公益飲食文化教育基金會（簡稱灃食教育基金會）「營養5餐」上課鐘響，教育部次長范巽綠、新北市副市長謝政達、灃食教育基金會董事童子賢與侯文詠也來搶當學生，體驗不一樣的午餐。經過8個...

2019/05/17     2419 看全文 〉

主廚入校攜手校廚，打造星級營養午餐！

整理＝編輯部重新詮釋對營養午餐的想像，讓校園飲食教育從好吃開始，灃食公益飲食文化教育基金會（簡稱灃食教育基金會）力邀生態主廚林奕成與對味廚房料理實驗室創辦人洪昭勝，以營養5餐計畫主廚身分主持「灃食校廚...

2019/02/28     3086 看全文 〉

別把偏食歸罪在孩子身上！大人做好就能讓孩子吃得開心營養

撰文= 林玉婷小孩不愛吃水果就打成果汁，對嗎？該怎麼讓孩子吃下青椒茄子紅蘿蔔？孩子在學校拿到一碗混雜食物的大碗、看著同學的背，怎麼吃得下去？又該怎麼讓孩子認識食物？這些媽媽的困擾，灃食飲食文化教育基金...

2019/01/23     3045 看全文 〉

讓校園午餐跳脫想像！灃食「食尚著裝」競賽將生活美學帶入校園

清洗孩子的制服時發現沾有難洗的飯菜湯汁？孩子回家抱怨在學校吃的午餐，飯菜都混在一起好難吃？灃食公益飲食文化教育基金會（簡稱灃食教育基金會）推動「營養5餐」計畫，致力於從飲食知識、美學品味、美味革新、體...

2019/01/17     2055 看全文 〉

這一張「營養午餐補助單」讓單親爸急哭了…

弱勢學生吃學校補助的營養午餐，需合併愛校服務20小時？一名單親爸爸日前在臉書《爆料公社》貼文，表示獨自一人扶養三名孩子，生活壓力很大，女兒今年升上順利高中，在註冊時拿到學校營養午餐補助單，沒想到上面卻

2017/09/04     13975 看全文 〉

營養午餐吃不用錢！這4個縣市的學生最幸福～

　　營養午餐對學生來說非常重要，且對於一些家境較貧寒的孩子，也許是一天當中最溫飽的一餐。　　中央政府每年都會提撥預算，針對低收入、中低收入、家庭突遭變故、經導師認定的四大類弱勢，提供午餐補助。除此之外

2017/03/24     12240 看全文 〉