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生態保育

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食力　專欄作家

【食力】微藻油將成為棕櫚油替代品？研究指出能降低中風罹患風險

微藻近幾年不斷被開發功能性的存在價值，由新加坡南洋理工大學所開發出來的微藻油，將有可能取代棕櫚油，並提供更高的營養價值，成為另一種新興市場選擇。（圖片來源：新加坡南洋理工大學）撰文＝李依文市面上食用...

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食力　專欄作家

【食力】烏殻綠竹筍田守護保育類諸羅樹蛙的家！農民成生態保育者

農民顧好竹筍產地，同時也是守護保育類諸羅樹蛙的家。（圖片來源：南華大學提供）採訪·撰文＝張語屏嘉義縣主要以竹筍、水稻、甘蔗、鳳梨、和柑橘類果樹為主要農作物。台一線以西，以水稻居多，而台一線以東，因地勢...

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食力　專欄作家

【食力】扭轉屏東偏鄉困境生態保育與社區觀光創造永續生機

撰文＝張語屏全國368個行政區，有134個鄉鎮必須優先推動地方創生，又以屏東縣佔有27個需要創生的偏鄉為最多。面臨少子化、年輕人口持續減少，屏東縣的地理位置和文化族群分佈，以客家、山區部落、原住民為首...

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