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食力
專欄作家
心血管疾病超車癌症成頭號殺手!立夏養心就選紅色蔬果
整理=編輯部最新統計國人死於心血管病人數已超越癌症死亡人數,《黃帝內經》聖人不治已病,治未病,預防勝於治療,應把握立夏養心好時機。根據世界衛生組織統計,2022年全球成人過重及肥胖人數由1990年的2...
2025/05/08
4158
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食力
專欄作家
《臺灣米其林指南2025》評選納入新北、新竹縣市!
整理=編輯部《臺灣米其林指南》自2018年在臺北首度登場後,陸續於2020年擴展至臺中,並於2022年延伸至臺南與高雄。2025年5月7日宣布,將再擴大評選版圖,納入臺灣另外三個全新的美食目的地——新...
2025/05/08
3932
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食力
專欄作家
KIND能量棒啟用防潮防氧紙包裝!2030前實現全面可回收
整理=編輯部塑膠不再唯一選項!美國知名能量棒品牌KIND Snacks為實現其在2030年前全面改採可回收包裝的承諾,攜手包裝製造商Printpack,於2025年5月1日正式推出首款可回收紙包裝能量...
2025/05/08
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食力
專欄作家
隱家日籍社長如何在8年間快速崛起、達成30歲10家店目標?
採訪=林玉婷撰文=鐘玉霞雖名為「隱」家拉麵,但是常態性大排長龍人潮,讓人無法忽視它的存在。根據《發票載具APP》2023年4~5月發票數據,統計「2023年台北最受歡迎(銷售最好)拉麵店TOP5」,隱...
2025/05/08
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食力
專欄作家
美國零售Target自有品牌葡萄酒導入紙酒瓶、掀永續包裝新局
整理=編輯部英國包裝公司Frugalpac推出的紙製酒瓶「Frugal Bottle(節儉瓶)」,已正式上架僅次於Walmart的美國第二大零售商Target販售,這也是該公司產品首次在美國主要零售商...
2025/05/08
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食力
專欄作家
日本百年品牌Fundodai超越想像的醬油新面貌!
整理=編輯部當醬油不再是液體,會變成什麼模樣?擁有155年歷史的日本老字號醬油、味噌製造商フンドーダイ(Fundodai),在2025年4月17日正式發表話題新品:將醬油慕斯化的「Foam」,與將醬油...
2025/05/08
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食力
專欄作家
三次乳業危機鍛造國產鮮乳!台灣乳業60年全紀錄
撰文=林玉婷2025年,紐西蘭進口液態乳正式享有零關稅待遇,儘管表面上降低了進口門檻,但對於早已處於成本壓力下的本土酪農而言,卻可能成為「第四次乳業危機」的導火線。回顧過去60年台灣乳業的發展史,幾次...
2025/05/02
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食力
專欄作家
紐西蘭冰磚奶進口暴增、6年飆破萬噸!國產鮮乳如何守住戰場
撰文=林玉婷2024年7月,中華民國消費者文教基金會(簡稱消基會)調查74間手搖飲、咖啡店、早午餐店所使用的乳品乳源,調查結果顯示,僅有8家(10.8%)店家在品牌官網或菜單上完全揭露所使用的牛奶品牌...
2025/05/02
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食力
專欄作家
近6成消費者買乳先看售價!Y世代重口感、X世代挺品質
撰文=李若威、林玉婷台灣乳製品銷售額2024年達434.7億新台幣,鮮乳(含保久乳)就占了58.4%,可見國內市場對於鮮乳的需求量之高。而在2025年紐西蘭液態乳開放零關稅進口之後,卻有消費者發現在零...
2025/05/02
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食力
專欄作家
自由貿易期待落空?台紐經濟協議零關稅後的乳品價格失控
採訪・撰文=林玉婷2013年台灣與紐西蘭簽署《台紐經濟合作協定》(ANZTEC),雙方期望透過降低關稅,擴大農畜產品交流、帶動雙邊經濟互惠。液態乳項目自2017年元旦起台灣就開始逐步減免關稅、直至20...
2025/05/02
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食力
專欄作家
便宜紐西蘭牛乳哪去了?免關稅也救不了的乳價成本困境
採訪・撰文=林玉婷2025年元旦起,紐西蘭液態乳進口台灣已正式取消關稅,隨著關稅壁壘解除,市場認為進口乳售價將明顯下降,消費者得以受惠。然而,實際情況卻未如預期,市面上的紐西蘭乳品價格,依然與國產鮮奶...
2025/05/02
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食力
專欄作家
美國新創Oobli用非洲果實打造無熱量甜味劑
整理=編輯部在糖分無所不在的現代社會,人類對甜味的偏好已從生存本能轉變為健康風險。美國食品科技新創Oobli正試圖透過「甜味蛋白(sweet proteins)」的創新應用,為全球飲食帶來一場無糖革命...
2025/05/02
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食力
專欄作家
從24小時迷思到精算開門!漢堡王提早打烊 其實是零售進化關鍵
近日,Dcard上有網友熱烈討論,發現台灣多間漢堡王門市悄悄調整了營業時間,過去習慣營業到深夜的門市,如今許多在晚間8點、9點就打烊,引起一陣「是不是缺工導致」的猜測。但其實,營業時間的設定,本來就是...
2025/05/02
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食力
專欄作家
鮮嫩口感、高花青素含量!首支國產紫蘆筍「臺南5號」問世!
整理=編輯部為拓展蘆筍多元市場與品種選擇,農業部臺南區農業改良場(簡稱台南場)歷經多年選拔與試驗,成功育成國內首支耐熱性佳的紫蘆筍品種「臺南5號」。該品種不僅能適應臺灣高溫環境,並具備優良的產量與品質...
2025/05/02
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食力
專欄作家
小心糖尿病初期常缺乏明顯症狀!顧血糖4招讓你即早預防
整理=編輯部糖尿病初期常缺乏明顯症狀,若長期控制不佳可能導致多種併發症。國民健康署(簡稱國健署)建議民眾掌握「顧血糖4招」:透過免費成人健康檢查了解三高狀況,並利用「科學算病館」評估個人糖尿病的風險,...
2025/05/02
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食力
專欄作家
達魯法樂可可工坊以友善農法栽種可可、推動食農教育與身障就業
整理=編輯部來自屏東賽嘉部落的達魯法樂可可工坊,透過草生栽培方法種植可可樹,做到不用農藥、不施化肥後,獲得屏東縣政府勞動暨青年發展處募資輔導計畫協助,不但順利募資,還投入推廣食農教育,帶領族人及在地學...
2025/05/02
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Fashion姐妹
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霏霏
14歲5個月
軒軒
11歲7個月
活動推薦-國家地理 女性經典影像展@松菸
我特別喜歡看人跟動物的照片,有一種世界和平的感覺,哈哈,人在面對動物的時候,總會有一種特別溫柔的情感。(反而人跟人之間,有太多複雜的情緒流動…)
2025/04/30
2587
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璞之妍質感醫美
駐站專家
醫美大時代 你選擇障礙了嗎?
醫美大時代 你選擇障礙了嗎?文:璞之妍診所 孫克嘉醫師 當代女性越來越重視外貌與身材的管理,不僅是對美的追求,更是一種自信與自我實現的展現。隨著醫學美容的普及與科技進步,變美這件事早已不再遙不可及。然...
2025/04/30
2541
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伊甸基金會
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伊甸攜手許孟哲用愛力挺早療家庭 響應momo百元捐
momo百元捐 X 邀請您一起用勇氣抱抱給孩子長大的力量❤️攜手營造幸福的樂園,立即響應活動 伊甸基金會早期療育服務,秉持「每個孩子都重要」的理念,提供發展遲緩兒童以及家庭各項支持服務,連結多元適切資...
2025/04/29
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食力
專欄作家
2025年雨水充足、桂竹筍盛產中!低卡高纖適合各種料理搭配
整理=編輯部清明節以後正是桂竹筍採收的季節,全台桂竹筍尤以苗栗以北幅員最廣,2025年產區雨水充足,桂竹筍紛紛冒出頭,目前產區進入盛產期,桂竹筍口感鮮甜,富含膳食纖維與蛋白質且熱量低,農糧署北區分署推...
2025/04/24
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