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社會

共2916筆搜尋結果

最新推薦熱門

食力　專欄作家

現調飲料、包裝果蔬汁標示如何看？從品名到果汁含量皆有法規規範

整理＝編輯部炎炎夏日，果汁或現場調製飲料常是民眾心目中的消暑聖品，不少連鎖飲料店或便利商店紛紛推出各式的飲品，食藥署解釋現調飲料及包裝果蔬汁的應標示項目背後含意。現場調製飲料看「總糖量、總熱量、總咖啡...

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食力　專欄作家

巧克力含重金屬「鎘」限量標準擴大管制、可可粉也納管！

整理＝編輯部衛生福利部（以下簡稱衛福部）於2024年8月14日預告《食品中污染物質及毒素衛生標準》修正草案，再次提出巧克力中重金屬鎘之限量規定，衛福部於2023年11月13日曾就總可可固形物含量50%...

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食力　專欄作家

拜好兄弟不能拜香蕉？高雄旗山香蕉王爺無忌諱

整理＝張語屏中元普渡時，香蕉真的不能拿來祭拜？位在高雄市旗山區高屏溪畔的「鯤洲宮」，是擁有數百年歷史的廟宇，主祀玄天上帝、及五府王爺，由於旗山溪洲地區土壤屬河沙堆積，地質肥沃，適合栽種香蕉栽種，當地在...

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食力　專欄作家

拜拜水果真的被鬼神吃過才這麼容易壞？先別急著腦補！

撰文＝蔡幸儒你是否曾經覺得奇怪，農曆七月拜拜一過為何祭祀的水果放沒多久就過熟而開始腐敗？先別自己腦補一段懸疑驚悚片或是先想像一段鬼神吃拜拜水果的畫面，放心！這可不是什麼怪奇的恐怖傳說，一切現象的背後可...

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食力　專欄作家

台灣鳳梨披薩站上國際舞台、背後的他功不可沒！

採訪・撰文＝巫芷玲繼2023年，三商餐飲集團内餐飲品牌「BANCO窯烤Pizza自製生麵」主廚楊榮心在拿坡里CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽奪得雙料亞軍，2024年6月20日，BANCO主廚劉文鈞也以...

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美岱子　駐站部落客
阿乖 17歲10個月
小妞 13歲8個月

橫向國道首座「東草屯休息站」：融合在地意象打造多元友善環境

東草屯休息站地址：南投縣草屯鎮玉屏路55-77號（國道6號西行6.7K處）電話：049-2550072／在地農特產／簡便商店／黃金級綠建築／性平多元設計／國道六號終於有休息站了，2021年動工，202...

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食力　專欄作家

【食力】團購夯品「玄米油」出事退燒？選對來源一樣安心吃

玄米油獨有的溫和可口米香味，不論是涼拌、煎、炒、炸、煮，低溫料理或高溫烹煮都適合，非常推薦居家料理、三餐使用。

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食力　專欄作家

飲食產業奧斯卡獎「2024食創獎」熱烈徵件中！

撰文=編輯部在全球化和科技迅速發展的時代，飲食產業面臨的挑戰聚焦於人力需短缺、淨零碳排的追求，以及層出不窮的食安問題，都是我們急需應對的重點挑戰，而人們該思考如何面對「未來的挑戰」。飲食產業如何向可持...

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食力　專欄作家

全台最大免費試吃平台「食驗室」7月超過1.2萬人關注！

2024年7月食驗室吸引1.2萬人關注，接近2600人申請試吃！（圖片來源：食驗室試用體驗畫面截圖）撰文＝編輯部你知道cp值最高的全台最大免費試吃平台「食驗室」嗎？只要加入《食力》會員，透過閱讀文章並...

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食力　專欄作家

糖尿病患者年輕化每年增加25,000人！特殊營養品誰聲量高？

糖尿病是國人十大死因之一，且有年輕化趨勢。撰文＝i-Buzz網路口碑研究中心糖尿病是國人十大死因之一，根據國健署的調查推估，目前全台糖尿病患者已突破250萬人次，並以每年25,000的速度持續增加，同...

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食力　專欄作家

中高齡再就業幫助度過缺工時代？「內化式融合組織」助跨世代溝通

撰文＝王福闓台灣的人口老化趨勢已經發生，缺工也是必須持續投入資源解決的問題，對於過去曾經為這塊土地付出許多的長者來說，過去一輩子的努力在職場或為家庭打拼，可以退休享清福雖然是好事，但其實現在有更多人願...

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食力　專欄作家

調控大豆發芽時間竟可以提升營養價值？台中農改場讓大豆營養翻倍

以剛發芽具高生長活力的豆芽製成發芽豆漿。（圖片來源：農業部提供）整理＝編輯部為推廣國產雜糧產業，提升國產大豆多元化加工應用，農業部臺中區農業改良場（簡稱台中農改場）建立發芽大豆生產流程，藉由調控發芽過...

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食力　專欄作家

七夕約會該選哪個餐廳？不同類型情人全攻略看這裡！

i-Buzz針對網路聲量統整出詳細的七夕餐廳攻略，無論是熱愛儀式感的浪漫派、追求高性價比的實際派、抑或是喜愛輕鬆舒適體驗的氛圍派，都能找到適合的選擇。（圖片來源：i-Buzz網路研究中心提供）撰文＝i...

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食力　專欄作家

2024台灣快消品牌足跡排行揭曉！義美穩霸快消品冠軍10年

撰文＝ KANTAR凱度消費者指數市場趨勢研究機構KANTAR凱度消費者指數發佈品牌足跡研究邁入第10年，最新《2024凱度台灣品牌足跡報告》於2024年7月31日發佈。「品牌足跡」運用凱度獨創研究方...

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食力　專欄作家

第一個導入全穀標章的零售通路！全家推動綠色飲食「匠吐司」

「全家」匠土司之「小麥胚芽土司」與「新纖麥土司」通過「全穀標章」驗證，不僅為市場上第一款獲證全穀含量25%以上的麵包，亦為第一個導入「全穀標章」的零售通路。（圖片來源：全家便利商店提供）整理=編輯部綠...

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食力　專欄作家

里仁以「餐桌上的博物館」籲永續飲食桌上美食將成博物館絕跡？

里仁透過大坪數店面溝通永續飲食理念，在花園中插著各式作物資訊圖卡以推廣生物多樣性。（圖片來源：里仁提供）採訪·撰文＝郝致琪新門市作為大坪數概念店推廣永續飲食和循環減碳全台最大有機連鎖通路里仁社會企業...

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食力　專欄作家

咖啡市場成長趨緩喬亞咖啡如何攻下高端缺口、重塑即飲咖啡客群？

可口可樂台灣分公司品牌經理葛庭妤表示，日本銷售第一的喬亞咖啡到了台灣後，唯一不變的是想傳遞給消費者的專業職人形象。（張偉明攝）採訪·撰文＝林玉婷、郝致琪撰文＝郝致琪你最近一次喝即飲咖啡是什麼時候呢？根...

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食力　專欄作家

雀巢開發新型高產咖啡品種Star 4 降低碳排放、強化供應鏈

雀巢的植物科學家如農學家新開發出一種名為「Star 4」的高產阿拉比卡咖啡品種。（圖片來源：雀巢官網）撰文＝巫芷玲雀巢開發新型阿拉比卡咖啡品種對葉銹病抵抗力增加2021年，全球知名食品公司雀巢透過非...

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食力　專欄作家

欣葉推出常溫調理系列「欣葉・生活・廚房」如何擴大即食事業？

欣葉推出第一支常溫即食系列產品「古早味糙米芋仔粥」、「蕈菇藜麥雞粥」及「無添加清粥」。（巫芷玲攝）採訪・撰文＝巫芷玲創立於1977年，欣葉打破當時台菜餐廳只有清粥小菜、無大菜的既定印象，成為台灣第一家...

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小羊胖胖的吃喝玩樂　總人氣 1,004,654

莫忘世上苦人多，老弱長者待伸援

多數亞洲國家面臨又老又窮，苦不堪言？根據韓國統計廳最新數據顯示，「高齡勞工」成韓國新常態，70歲以上老人逾3成，因無法滿足生活開支，仍持續工作，而日本高齡化程度嚴重，老人貧窮率也比一般民眾高...

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