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共2926筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
【食力】農業綠循環 牛糞再利用成仙草育苗介質降低成本穩定品質
整理＝編輯部農業部桃園區農業改良場（簡稱桃園場）利用椰纖及牛糞等農業資源副產物，調配仙草扦插用育苗介質，可使仙草穴盤苗葉片數及苗株乾重顯著高於既有市售介質，而介質成本則較市售者降低38%～75%，有助...
2023/11/16     7943 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】卡關近40年、政院通過「營養及健康飲食促進法」草案！
整理=編輯部為建構健康飲食支持環境，提升人民營養及健康飲食知能，藉以增進國民健康，行政院會於2023年11月9日通過「營養及健康飲食促進法」草案，將送請立法院審議。國內相關團體推動國民營養專法已經近4...
2023/11/16     7180 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】台灣可可豆再創佳績 牛角灣、巧妙擠入CoEx前50
 整理=《食力》編輯部台灣的巧克力、屏東可可豆延續佳績耀眼國際，CoEx卓越可可豆競賽（Cacao of Excellence Awards）於2023年10月31日公告入圍前50名的名單，屏東2家業...
2023/11/09     6594 看全文 〉
  • Elainchen　總人氣 36,384
    阿財 10歲2個月
    阿寶 7歲
全民普發6000到10/31止，12/31前新生寶貝都可領
 還有人沒領普發的6000嗎?當時我沒搶著登記，想說反正一定領的到拖延症發作，一直拖到上星期才將一家四口都登記好也入帳了明天10/31最後一天了，還沒領得快去領。今年出生的寶寶 領取期限到113/01...
2023/11/03     7634 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】產官育種創佳雞！成功育成凱馨錦達烏骨雞與進興番鴨
整理＝編輯部為提升台灣種畜禽的產業競爭力，面對來自國外輸入商用畜產種原的挑戰，農業部畜產試驗所（簡稱畜試所）與產業界合作，透過民間產業的參與式育種（Participatory breeding），運用...
2023/11/02     7673 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】求償千萬 消基會針對好市多A肝莓果事件提出團體訴訟
整理=編輯部2023年4月底，台灣好市多所販售的「3種綜合莓」、「冷凍藍莓」接連檢出A肝病毒，受影響消費者多達4萬人，好市多僅將產品下架並接受退貨，且提出「退1賠1」補償購買商品等值慰問金與500元檢...
2023/11/02     7113 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】畜試所開創畜禽基因檢測新技術 有望提升畜禽優良基因
  整理=編輯部農業部畜產試驗所（以下簡稱畜試所）應用螢光引子標記的競爭性交替基因特異性聚合酶鏈鎖反應（kompetitive allele-specific polymerase chain rea...
2023/10/27     7845 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】日本低薪？排行50大企業生涯薪資竟達3億日幣！
 便宜的日本！日前媒體出現不少關於日本低薪，低價的討論，悲觀的薪資，消極的定價策略，保守的企業經營者等，安倍經濟為日本帶來了什麼？日本企業又邁入轉攻為守，原地踏步，不漲價，不調薪，陷進入防衛型的財務報...
2023/10/27     7654 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】一條街吃喝玩樂全都有！日本必逛的商店街成功的3大因素
自從大家紛紛自主心靈解封後，看到不少身邊的友人紛紛再度踏上久違的日本之旅。從美食的壽司、拉麵，生活類的超市，文化類的溫泉，短短的停留時間，應該都會有時間不夠用的感覺。那日本有哪個地方是可以一步滿足這類...
2023/10/27     7686 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】多服用Omega-3脂肪酸可保健康？沒有強力科學證據
普遍都有一個共識「食療」優於藥療，但生活中卻處處存在藉由專業之名，斷章取義的吹捧某種補充劑如何保護或改善健康的議題，以致於大眾將這些神奇效果信以為真，一昧追隨。這些所謂具有神奇功效的食物或相關產品，絶...
2023/10/19     8306 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】掌握萃取的關鍵 冰咖啡也能聞得出香氣！
撰文＝湛盧掌握關鍵濾沖原則 冰咖啡也能香氣四溢酥醪之味，散諸九天。2006年，湛盧用這樣的文字來形容冰釀咖啡。沒錯，做為店裡最受歡迎的冰咖啡，吸引客人的主因還在於香醇濃郁。很少有冰咖啡聞得到香氣，偏偏...
2023/10/19     8075 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】抗氧化高手巨無霸「落花生芽菜」 農改場提供孵育技巧讓
整理＝編輯部落花生常見於國人飲食中，不論是休憩小點或是宴客山珍海味，總不能缺少它的存在，除了常見的炒花生、蒸煮花生及花生糖之外，其芽菜口感清脆亦富含抗氧化成分。台南區農業改良場提供落花生芽菜孵育技巧，...
2023/10/19     7842 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】產地標示不明持續發生 應注意豬肉與相關製品誠實標示
撰文＝林瑞哲食藥署於2023年10月4日公布豬肉原產地標示稽查結果，2家位於桃園的肉品大廠還有1家新北的廠商涉嫌進口美國、加拿大及英國等豬肉原料，卻在產品中未標示豬肉原產地美國。3家生產的肉品有15萬...
2023/10/19     7637 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】為何被稱為「台灣茶界櫻花鉤吻鮭」？特有種「山蘊」誕生
整理＝編輯部農業部茶及飲料作物改良場（簡稱茶改場）表示，從2001年開始以台灣原生山茶永康變種為材料，經過一系列試驗研究並篩選出優良的品系，於2019年正式命名為臺茶24號，商品名為「山蘊」。從此，這...
2023/10/19     7989 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】釀酒不只是技術更是科學！農村酒莊如何走向升級之路？
即使截至2022年8月，以水果、地瓜、米、甘蔗、花卉等在地原料製成的台灣「地酒」，於英國、舊金山、德國、巴黎、布魯塞爾等8大重要國際酒類競賽中共斬獲1面冠軍獎、8面雙金牌、36面金牌、72面銀牌、14...
2023/10/19     7580 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】一之軒轉型研發純素烘焙、傳遞飲食永續價值！
整理=編輯部大家熟悉的台北知名烘焙品牌一之軒，自2019年以「健康·永續·環保·文明」為企業新指標後，傾心研發純素植感烘焙品項，轉型至今已邁入4週年，並於「舒心植樸體驗會」上推出新商品與大家見面。一之...
2023/10/19     7654 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】日本「低糖質」形成新經濟圈！如何成功讓消費者買單？
撰文＝商社男的外食迷宮下半年度才開始不久，就看到友人在為年底一連串的聚會行程做暖身，包括國外出差，年終聚會等，在這些聚會裡免不了伴隨著吃吃喝喝的行程。說到吃吃喝喝，不免就回想到商社時代，多的時候一周可...
2023/10/19     7039 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】想吃就拿、剩食卻一大堆！吃到飽餐廳如何落實ESG目標
撰文＝王福闓從1979年開始，聯合國糧食及農業組織（聯合國糧農組織，FAO）將10月16日定為世界糧食日，目的在於讓世界對發展糧食和農業的更為重視。早期著重在解決世界飢餓的問題，尤其是開發中國家的缺糧...
2023/10/19     6889 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】龍虎石斑魚做成餅乾！拿下ITQI評鑑二星肯定的「魚餅
採訪·撰文＝張語屏一舉拿下2023年食品界的米其林獎「比利時ITQI國際評鑑風味絕佳獎」2星、以及2022年食品界奧斯卡獎「食創獎」2星的「魚餅酥酥」，是國立高雄科技大學水產食品科學系教授侯智耀師生團...
2023/10/19     7373 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】全家自有品牌換新裝！如何用設計呼應無添加的核心價值？
整理＝編輯部全家便利商店在台灣已發展成1個擁有橫跨零食、飲料、織品、即時包、清潔日用品等不同類別的自有品牌「FamiCollection」從商品規格訂定到生產製作，全程由「全家」跨部門合作產出，超過2...
2023/10/19     5731 看全文 〉