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共2926筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
【食力】一次看懂「大本炮仔草」、「愛玉」、「薜荔」的的差別
源自中國的小吃「冰粉」，近期有不少餐飲業者引進販售，成為一種新興街頭美食，但礙於台灣並沒有合適且足量的原物料，因此製作冰粉的「冰粉籽」皆需仰賴國外進口，不免讓人擔心，原物料一旦無法順利通過海關，是不是...
2023/08/07     4230 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】抖音美食「冰粉」紅什麼？原料從哪裡來？
炎炎夏日，台灣的消暑點心又多了一個新選擇！中國雲南、貴州、四川（簡稱雲貴川）常見的在地小吃「冰粉」近期悄悄在台灣掀起流行，不論是夜市、路邊小吃攤，甚至在百貨公司美食街都能看見它的蹤跡，究竟這款小吃是如...
2023/08/07     4853 看全文 〉
  • 豆芽寶寶　總人氣 145,509
    姆咪 6歲10個月
即使是媽媽，其實也沒必要讓孩子無時無刻都喜歡你！
朋友們知道我在寫專欄，常常會拿他們遇到的教養難題來問我，雖然我不是專家，但也很樂意和朋友們討論，通常我都會和朋友約法三章，想聽我的建議可以，先答應讓我把討論的內容寫出來，畢竟這利益可不是我一人獨享，完...
2023/08/05     19513 看全文 〉
  • 和你一樣都是媽　駐站部落客
    田蜜蜜 11歲3個月
    田僑仔 10歲
人生本來就不是為了贏，即使輸了也沒關係
《Dream：夢想代表隊》是一部改編真人真事，以足球為題材的喜劇劇情片，由《雞不可失》的李炳憲擔任編劇和導演，朴敘俊、IU領銜主演。
2023/08/05     3855 看全文 〉
  • 豆芽寶寶　總人氣 145,509
    姆咪 6歲10個月
媽媽再婚12歲兒子致詞！虧繼父「不像馬斯克有錢！」爆笑全場
如果有機會在爸媽的婚禮上說上幾句，大概只有他們再婚的時候吧，不過，因為國情不同，這樣的婚禮致詞情節，雖然我們並不時興，不過在國外可是相當重要的祝福環節呢！台灣麻將12歲男孩致詞，虧繼父不夠有錢來自英國...
2023/08/02     3072 看全文 〉
  • 豆芽寶寶　總人氣 145,509
    姆咪 6歲10個月
陪失智媽媽玩寶可夢的體會！顧爸媽像顧孩子
身為看顧失智症患者的醫師，我老是在教新手家屬如何照顧，但很多時候，我的建議是從資深家屬身上學來的。例如前些日子我就從照顧失智媽媽近八年的張小姐口中聽到這句：「保持患者的好奇心，不管什麼都讓他試試看。」...
2023/07/29     3316 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】飲食產業奧斯卡獎「2023食創獎」徵件開跑！
撰文＝編輯部「2023食創獎」由飲食產業專業媒體《食力foodNEXT》以及台灣第一飲食募資平台《拾光Food Chill》並攜手全球市場研究公司「Innova Market Insights」盛大開...
2023/07/28     3453 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】國際食品製造商抓住1.12億美元！實現靠吃舒緩助眠
撰文＝李姵琦根據台灣睡眠醫學學會2019年調查表示，全台慢性失眠症盛行率為10.7％，換句話說全台灣有10分之1的人受慢性失眠之擾。食品製造商抓準商機，陸續推出適合夜間助眠的食品。外媒《Food Di...
2023/07/26     3710 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】黃豆也能含有動物性蛋白？英國分子農場改變黃豆基因
撰文＝李姵琦總部位於英國的分子農場公司「Moolec Science」，以大豆取代肉類的概念作為發想，透過分子農業技術於2023年6月26日發表「Piggy Sooy」的研發！運用技術改變黃豆種子的基...
2023/07/26     3910 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】「里仁」25週年實踐利他永續 構築有機永續共好價值鏈
採訪·撰文＝李姵琦持續以實踐來推動台灣永續農業與環境永續的全台最大有機通路「里仁」，於2023年7月13日發表25週年活動「為了永續，里仁做的那些事」，里仁總經理李妙玲表示：「過去人們對極端氣候感覺並...
2023/07/26     3759 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】【客製化先鋒】毛孩私廚團隊！陪心寵糧客製1百萬種配方
採訪·撰文＝李姵琦你知道寵物食品有客製化服務嗎？隨著近年來寵物與飼主間的關係角色改變，飼主愈加關愛毛小孩的飲食健康。從0到1的過程裡，陪心寵糧究竟做了哪些努力在紅海中成功發展？又是如何透過寵物食品市場...
2023/07/26     3600 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】林聰明沙鍋魚頭、春一枝及禾發堂將在地元素轉為品牌特色
撰文＝白璨瑀飲食產業因疫情被推動著要快速前進，隨著疫情回溫，飲食產業也要開始思考如何做出新的樣貌，零售電商平台CYBERBIZ業務總監顏健裕就提到，「疫情讓電商已經開始從選擇題變成必選題，我們也發現，...
2023/07/26     3669 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】為什麼海鮮餐廳易發生消費認知落差？海鮮時價怎麼算
撰文＝王福闓 我們身處的台灣因為四面環海，得天獨厚的條件造就了沿近的漁場，擁有豐富類的漁獲及漁業資源，不但國內的消費者容易購買到各種海鮮，許多觀光客到了外島更是喜歡，到海鮮餐廳品嘗豐盛的料理。以漁戶類...
2023/07/26     3521 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】你是無肉不歡的食肉族嗎？填問卷分享燒肉喜好還可抽好禮
撰文＝編輯部你也是無肉不歡的燒肉一族嗎？近年來台灣燒肉店快速崛起，從一人燒肉、燒肉套餐、吃到飽、無菜單燒肉料理，各種消費形式的燒肉店都有，在燒肉店戰況火熱的同時，您會如何選擇呢？對於肉品選擇有什麼喜好...
2023/07/25     3805 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】找到你生意裡那一鍋免費白飯！一窺白飯之亂背後獨特商模
撰文＝劉人豪 前陣子台灣掀起一波白飯之亂，大學生在熱炒店吃不到免費白飯而給予店家一星負評引發的台灣媒體熱議話題。這讓我想起幾天前聽了一場台灣民眾黨柯文哲主席的演講，提到了「白飯理論」這是很有趣的論點，...
2023/07/24     3474 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】全球首見超市禁用薄塑袋！紐西蘭推新限塑令
撰文＝劉潔謙自備購物袋前往超市購物，已經是許多人的日常，但不少國家的超市多半仍會提供薄塑膠袋，供消費者盛裝裸賣的蔬果，雖然很便利卻也製造許多塑膠垃圾。面對日常購物造成的環保問題，紐西蘭頒布一項新的限塑...
2023/07/24     3040 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】好市多進口食品屢因環氧乙烷殘留違規！零檢出真的合理嗎
採訪·撰文＝劉潔謙美式賣場Costco好市多販售的「油漬摩佐羅拉乾酪」2023年7月8日經衛生單位抽驗，發現含有農藥環氧乙烷（Ethylene oxide, EtO）殘留，遭高雄市衛生局要求業者下架回...
2023/07/24     3321 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】寵物食品吹永續風！用創新解決3社會問題、創造5贏結果
撰文＝劉怡全球寵物市場快速成長，台灣也不例外。根據統計，全台2023年截至4月底登記在冊的寵物數量高達227萬隻，每年食衣住行整體創造600億新台幣產值，2025年更上看2400億新台幣規模，其中食品...
2023/07/19     3125 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】美韓刮起懷舊風！祖母手藝家常料理賦予味蕾和心靈慰藉
撰文＝蘇楓雅提到首爾的美食，可能會令人聯想到五花八門瘋狂的MZ世代美食潮流，比如玫瑰醬義大利麵、薄荷巧克力醬炸雞、年糕鬆餅等。不過，近來在明洞乙支路的巷弄內，偏愛復古風格的年輕人則有不同的發現——經濟...
2023/07/19     3092 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】被喻為極品的比利時「修道院啤酒」 如何防遭炒作獲利？
撰文＝蘇楓雅碩果僅存的修道院啤酒（Trappist beer）全名應該是「特拉普派修道院啤酒」，堪稱產量少的極品艾爾，17世紀起就是羅馬天主教特拉普教派（Trappist）修道士為自力更生而發展和傳承...
2023/07/18     3082 看全文 〉