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共2925筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
【食力】飲食基本原則不能忘！從食育培養正確食安觀念
圖片來源：《食力》提供採訪＝林玉婷、李若威撰文＝李若威食育中涵蓋了飲食、營養、教育、農業等等，而食安與衛生的把關應該是食物製備最基本的原則，大到食品工廠、餐飲從業人員，小到家庭烹飪都和個人行為，都需要...
2021/06/25     1914 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】學會正確擇食很重要！養成內在能力，創造健康飲食觀
飲食的選擇與體態、疾病等環環相扣，若有健康均衡的飲食型態，自然就能預防疾病的發生。（張偉明攝）採訪＝林玉婷、李若威撰文＝李若威一個人的健康與營養，能從許多面向來探討。從吃進去前的食物認識、選擇、攝取量...
2021/06/25     1898 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】食育是素養教育也是文化傳承！不只在校學、更要終生學
除了認識當地食材、特色作物外，學會如何烹煮也是校園食育的一環。（張偉明攝）採訪＝林玉婷、謝承學、李若威撰文＝謝承學如果說食育的「食」指的是對農業、食物的了解，那「育」代表的就是教育，而食育作為一種生活...
2021/06/25     1958 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】農業是糧食安全的根基！食育讓吃在地食當季不只是口號
透過食育推廣、體驗活動，可以拉近消費者與生產者的距離，也能更了解所吃的食物哪裡來。（圖片來源：台灣好基金會提供）採訪＝林玉婷、謝承學撰文＝謝承學了解所吃的食物從何而來、食用在地農產並關懷孕育生命的這片...
2021/06/25     2134 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】學校應該推食育？8成家長期待，9成營養師認為人力不足
桃園市瑞原國小從種芥菜、踩芥菜、醃酸菜，到用細口玻璃瓶醃福菜，學習客家傳統醃菜文化。（圖片來源：桃園市政府提供）撰文＝謝承學學童每天花最多時間在學校，且至少有一餐在學校享用，因此學校也被視為食育推廣的...
2021/06/25     1861 看全文 〉
  • lindy　總人氣 89,270
養黑貓的傳說!
很常聽到黑貓不吉利的傳說但那是幾個世紀以前的謠言了!三個錯誤的迷信傳說不能信!1.黑貓是女巫變身的2.黑貓等於倒霉3.黑貓會帶來好運貓貓跟我們一樣也是有分種族(品種)的!趕快來了解養黑貓貓的十大好處吧...
2021/06/23     1402 看全文 〉
  • 昆娜毋　總人氣 150,663
零收入難熬！SPA美容師轉戰團購 力抗疫情求生
　　新冠疫情持續延燒，何時解除全國疫情第三級警戒，仍是遙遙無期。許多店家因此被迫自主停業，當中又以美容SPA業首當其衝，店面營運與員工生計更是面臨雙重打擊。從事SPA業十多年，擔任店長的陳卉華就坦言，...
2021/06/23     1994 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】最具食育力的城市是誰？花蓮縣奪下全國冠軍，新北最後
（圖片來源：食力提供）撰文=林玉婷台灣國人10大死因中有8項與肥胖相關，2020年新冠肺炎全球疫情爆發後，飲食選擇對健康的影響更受全球重視。食育力等於國力，為了扭轉肥胖死的未來，讓孩子從小就學會如何正...
2021/06/18     1788 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】日曬、水洗、半水洗⋯咖啡豆處理法為什麼這麼多種？
（圖片來源：食力提供）撰文=紀雋妍咖啡的外觀原本是紅色漿果，又稱為「咖啡櫻桃」，由外而內的構造分別是：外果皮、果肉、果膠層、羊皮層、銀皮、咖啡豆，而市面上販售的咖啡豆就是最內層的構造，因此當你在咖啡廳...
2021/06/18     3017 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】開發中、已開發國家皆受影響！疫情嚴重打擊全球糧食安全
新冠肺炎疫情讓原本就低所得的家庭生活更加困難。圖為烏克蘭波羅申科基金會向需要受助的老年和殘疾人士發送數千份食品包。（圖片來源：食力提供）撰文＝謝承學儘管迄今為止，全球在減緩新冠肺炎的疫情擴散和降低確診...
2021/06/18     1517 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】縣市食育推廣僅約4成民眾滿意！體驗機會不夠、場域不足
基隆每年舉辦鎖管季，還成立海釣學院，讓民眾體驗釣魚樂趣，進而讓瞭解海洋與食魚文化。（圖片來源：基隆市政府產業發展處提供）撰文＝謝承學食育推廣並非一蹴可幾，儘管從中央到各縣市均著手推動食育，但在目前缺少...
2021/06/18     1574 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】台東縣長饒慶鈴的慢食經濟學，讓萬人衝台東品嚐真滋味
台東縣縣長饒慶鈴認為用「台東部落食尚」保留傳統原民文化，才能更好地推廣出去。（圖片來源：台東縣政府提供）採訪＝林玉婷、李依文撰文＝李依文「台東所謂的『慢』活，不是這樣真的慢，而是在這塊土地上感受到的氛...
2021/06/18     1819 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】食育急不得！嘉義縣長翁章梁：學農民「照起工」才能走穩
嘉義縣長翁章梁深信只要學童能了解「感恩土地、感謝農民、謝謝食物」，食農教育則可稱為成功。（圖片來源：嘉義縣政府提供）採訪＝林玉婷、羅璿撰文＝羅璿「做事情要像農民『照起工』(台語：按部就班，照規矩制度來...
2021/06/18     1371 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】國中小完全自設廚房！嘉義市長黃敏惠：讓餐桌變書桌
曾任國文教師的嘉義市長黃敏惠，官方粉絲團以「勇媽阿惠」自稱，相信吃與教育相輔相成。（圖片來源：嘉義市政府提供）採訪＝童儀展、羅璿撰文＝羅璿「食物不只是吃而已。也是一種教育」嘉義市市長黃敏惠說：「餐桌也...
2021/06/18     1683 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】地方自治條例推食育！宜蘭縣長林姿妙：培養健康實踐家
宜蘭將食農教育導入校園，重視的是學生的品格教育，希望從小就能在學童心中培養出食農素養。（圖片來源：宜蘭縣政府提供）採訪・撰文＝李依文2015年起制定「宜蘭縣飲食健康權自治條例」，推行友善農業、農產履歷...
2021/06/18     1563 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
順應自然法則發展有機！花蓮縣長徐榛蔚：環境好、人才會好
花蓮縣長徐榛蔚認為，人類善待這塊土地，種植出來的農作物才會健康，而最終這些「善果」都會回饋到人類自己。（圖片來源：花蓮縣政府提供）採訪＝童儀展、李依文撰文＝李依文秉持著「生活在這塊土地上，善待土地，才...
2021/06/18     1721 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】獨家榜單揭曉！台灣首次22縣市食育力總盤點
飲食深度連結我們的一生，但我們對於食物怎麼來、如何選擇正確的飲食方式，卻不甚瞭解，因此及早推動食育將是扭轉孩童未來的機會。（張偉明攝） 撰文=林玉婷日本是全球最有系統性推動飲食教育的國家，自2005年...
2021/06/18     1425 看全文 〉
  • 剛剛好醫師-兒童內分泌 Dr.黃世綱　駐站專家
新冠快篩，三個「被篩檢」小技巧
【減少篩檢不適，增加準確率】這段時間支援篩檢站，我發現最耗時的，是事前與採檢對象的溝通。我曾經遇過採檢失敗，鼻孔得被戳第二次的阿伯，也遇過採檢當下整個人往後「彈」出去的阿姨⋯⋯其實，不只幫別人篩檢有技...
2021/06/16     3525 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】該推外送、出料理包嗎？疫情下10個餐飲業相關問題解答
（圖片來源：食力提供）這次疫情的嚴重性有過於國內以往的經驗，也因此像是夜市商圈的營運停滯、許多地方不能店內用餐，甚至是原有的餐飲跟服務因為沒有搭上外送外帶的機會而苦無生機。但是仍然有許多餐飲業者逆勢成...
2021/06/10     1541 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】網購蔬菜箱正夯！網友討論度最高的五大買菜網有哪些？
整理=《食力》編輯部為因應疫情變化，行政院農委會透過「臺灣農產嘉年華」的網購活動，聚集近40家電商平台業者，提供民眾防疫在家期間能夠「一指下訂」，網購國產優質的新鮮農產品。同時，也為了防堵疫情擴散，消...
2021/06/10     2111 看全文 〉