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共2925筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
【食力】消費者怎麼發揮監督力量？食魚教育不可少
採訪・撰文＝李依文世界上有各種不同的地域環境，造就了不同生態資源，座落在太平洋上的台灣，四面環海，有得天獨厚的海洋資源，但我們甚至連自己吃的魚來自於養殖或是捕撈、是不是進口都分不清楚，我們的海鮮文化意...
2021/02/19     1663 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】如何分辨水產新鮮度？海鮮專家傳授簡單3步驟挑出鮮魚
採訪·撰文＝李依文、張柏晨（實習編輯）逢年過節，象徵「年年有魚」的漁獲絕對是餐桌上必備的一道菜。但市場上的魚這麼多，你都是怎麼挑選最新鮮的魚呢？網路上判斷水產新鮮度的方式多樣，如魚腮鮮紅、魚眼澄清帶藍...
2021/02/19     2505 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】你知道你吃的土魠魚羹是什麼魚嗎？不同魚種價差高達3倍
採訪·撰文＝李依文、張柏晨（實習編輯）肉質香甜好吃的土魠，做成台南美食土魠魚羹是台灣人引以為傲的餐點，但你知道土魠到底是哪種魚嗎？台灣有句俗語排出好魚前10名：「一午二紅沙，三鯧四馬加，五鮸六嘉鱲，七...
2021/02/19     2996 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】雙贏合作？植物肉大廠和百事公司合資開發植物基零食飲料
撰文＝勵心如綜合外媒報導，美國植物肉大廠和老牌飲料零食集團2021年1月26日宣布攜手合作，聲明中表示，雙方合資一間名為「PLANeT Partnership」的企業，該企業將開發、生產、銷售以植物蛋...
2021/02/17     1294 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】你的「生態存摺」有多少存款？ 減塑，請你斤斤計較
採訪·撰文=羅璿月底了，大家對自己銀行戶頭裡的存款，瞭若指掌，但你知道你的「生態存摺」 裡面還剩多少儲蓄嗎？如果我們對自己擁有金錢的熱切關心，可以有一部分轉移到我們對於自己每喝一杯手搖飲、外送一碗乾麵...
2021/02/17     1428 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】解決疫情下美國醫療危機！健康零食KIND提供營養諮詢
撰文=羅璿美國健康零食巨頭KIND Healthy Snacks（簡稱KIND），於2021年1月19日發起Kind RD Connect活動，免費提供3000個與營養師進行15分鐘健康諮詢的名額。這...
2021/02/17     1283 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】日本美祿之亂！瘋傳是健康補血品引發搶購
日本的食品市場最近掀起了一波美祿風潮。是的，就是那個綠色包裝，已經在市場銷售很久的巧克力麥芽飲品，美祿MILO。這波美祿MILO現象還滿特別的，因為美祿MILO其實不是新產品，並且規格也沒什麽大變化，...
2021/02/16     2094 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】海鮮混充不是欺騙消費者而已！魚種分不清可能有食安漏洞
採訪·撰文＝李依文、張柏晨（實習編輯）說到海鮮混充，低價魚冒充高價魚的案件至今仍無法杜絕，大家第一個想的是廠商牟利讓我們的荷包損失了多少，但你想過除了價格外，海鮮混充也可能會成為食安的漏洞嗎？水產品加...
2021/02/16     2009 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】海鮮標示那麼亂？竄改保存期限、海域不明都是灰色地帶
採訪・撰文＝李依文隨著食品安全意識的提升，消費者逐漸地養成了在購買商品的時候會拿起商品研究標示，你可曾遇過這樣的狀況，購買海鮮時產地標示寫某個魚市場，亦或者是產地僅標示國家，但海鮮來自這麼廣闊的海洋，...
2021/02/15     2271 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】買水產好像買冰磚？「包冰率」未標明惹爭議
站在超市冷凍櫃前，看著琳琅滿目的冷凍蝦，不知該如何挑選的你，挑選了好產品後，買回家卻發現幾乎整包都是冰塊？到底為什麼冷凍蝦需要跟冰塊一起賣呢？這樣算欺騙消費者嗎？
2021/02/15     2934 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】混產地賺取價差亂象多！該如何強化產地標示規範？！
採訪・撰文＝李依文、張柏晨（實習編輯）很多人買東西都會習慣看食品標示，注意保存期限、添加物等，但是你曾注意過水產品的產地來自哪裡嗎？不同產地的魚，風味和口感都可能會不一樣，但如果對漁產不熟悉，很容易就...
2021/02/15     1808 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】第三波精品巧克力風潮吹入台灣，該如何跟精品咖啡學習？
撰文=羅璿自從2017年福灣巧克力在國際抱回第一面獎牌之後，直至2019年，台灣在世界巧克力大賽（International Chocolate Awards，簡稱為「ICA」）抱回10面金牌、31面...
2021/02/14     1688 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】台灣唐吉訶德熱潮能維持多久？如何才能抓牢消費者的心？
不少日系餐飲零售業都會選擇台灣做為拓展海外市場的第一個戰場，主要原因是台灣、日本的文化相近，跟歐美、中東市場相比，日本餐飲零售幾乎都不需要做大規模的設定改造，第一年度就都可在台灣開出不錯的成績。
2021/02/14     1568 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】海鮮混充層出不窮，從漁獲到餐桌，究竟哪個環節出錯了？
採訪・撰文＝李依文不管是在吃海鮮，或是購買海鮮的時候，你可曾想過這些海鮮來自哪裡？是來自養殖或是捕撈？這些問題可能不曾出現在你的腦海中，除了是因為台灣的食魚教育不夠落實之外，同時伴隨而來的問題就是海鮮...
2021/02/14     1242 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】搶搭植物肉永續趨勢！一之軒推全素烘焙產品，蛋奶都不加
採訪·撰文＝勵心如從潛艇堡、義大利麵，到披薩、三明治，老牌烘焙品牌「一之軒」打造系列全素產品，包括蛋、奶、五辛香料都不加。這系列全素產品的背後，其實是這個41歲烘焙品牌對於地球永續的理念和企業社會責任...
2021/02/13     1870 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】台灣第一座每小時38萬顆產量的世界級蛋品廠正式動工！
採訪·撰文＝林玉婷台灣人有多愛吃蛋？農委會副主委黃金城指出，雞蛋的全台供應與消費量每天約2300萬顆，相當於可供應全台灣人每天吃1顆。近60年來，台灣人吃蛋的數量已成長10倍，由平均每人每年消費30顆...
2021/02/13     2164 看全文 〉
  • Kathy Cheung　總人氣 3,481
維他奶「乾淨紙包回收計劃」嘉許狀 紙包盒再生漿升級再造百分百
維他奶香港（「維他奶」）最近聯同本地機構利用回收後的飲品 紙包盒紙漿升級再造成的紙張，生產嘉許狀送贈支持「乾淨紙包回收計劃」的機構，百分百 體現本地回收及生產，為香港環保回收及紙包盒循環經濟邁向新里程...
2021/02/11     1592 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】全球第一款使用紙裝酒瓶的琴酒即將上市！
撰文=《食力》編輯部英國包裝製造商FrugalPac（Frugal，意指「節儉的」）於2020年8月發表史上第一款再生紙製成的紙酒瓶Frugal Bottle。此包裝比傳統酒瓶輕上5倍，更少6倍碳足跡...
2021/02/09     2118 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】2021年食品行業4大趨勢：植物基、功能、永續、透明
撰文＝勵心如新的一年、2021年剛開始，全球食品產業有哪些不可忽視的重要趨勢呢？綜合外媒報導，從美國專業食品貿易協會（Specialty Food Association, SFA）、專業分析機構In...
2021/02/09     1459 看全文 〉

專家推薦台灣原創繪本【同畫世界：萌萌園長與他的七個顏色】⠀

  • Queenie　總人氣 3,593
台灣原創專為5-12歲孩子社會情緒學習繪本⠀⠀展現社會情緒教育繪本的價值與意義，來看看專家們與創辦人發起這次計畫的心路歷程吧！⠀⠀贊助快速傳送門在下方【點擊看更多詳細內容】👇👇 ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀🅾...
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2021/02/06     414
關鍵字：繪本親子共讀專家推薦情緒發展正向教育
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