社會

食物為什麼是團購熱銷品？飲食剛性需求如何藉由團購滿足？

明明台灣的零售通路網絡已經相當密集，電商和外送平台的服務也很便利，為什麼團購型態仍然歷久不衰？從調查中發現吸引消費者跟團的誘因不外乎價格、便利性、滿足新鮮感，「為什麼會想跟團購物」問題的前三名為：價格...

2025/01/23     3060 看全文 〉

從網紅、團媽到通路都在開團 團購紅利還在嗎？

只要留言「＋1」就能完成購物，動動手指的消費吸引力有多大？根據《食力》2024「團購經驗大調查」問卷結果顯示，88.7%的人曾有過團購經驗。但是實際團購市場商機如何？

2025/01/23     3323 看全文 〉

快訊!美國募資超標英國永續品牌即將進軍台灣

國際設計與永續理念的結晶在台灣深耕經營的華人文化品牌，JIA品家 自創立以來致力於將全球優秀的家居產品引進台灣，提升家庭生活品質。今年 JIA品家 再度以敏銳的眼光，獨家代理英國知名永續品牌 URBA...

今年過年送媽媽鑽石大禮

出社會後，隨著工作越來越忙，加上這幾年大寶、二寶陸續出生，能回家的次數漸漸少了。每年總是等到過年的時間才能有比較長的時間陪爸媽。每次過年回到家，看著他們的白髮又多了一些，皺紋感覺也比去年多了一些，心裡...

2025/01/18     195

或好或壞的東載｜秘密森林衍生劇，東載終於出頭天｜韓劇推薦

​或好或壞的東載！看到東載終於出頭天，有了自己專屬的劇覺得感動啊這個迷人又狡猾的反派（？）角色在本劇中相比主劇『秘密森林』來說更加討喜李浚赫在裡面的人格特質就像是我們會遇到的平凡人，有些小心機也會被名...

2025/01/17     4325 看全文 〉

澎湖特有的「風茹」是什麼植物？

整理＝編輯部澎湖特有的「風茹茶」，是以當地特色作物「香茹」（又稱風茹）熬煮而成，是具備清涼降火與解暑功效的傳統保健飲品，有「澎湖青草茶」之稱。研究證實，風茹乾草含有多種綠原酸及類黃酮等有益成分，機能性...

2025/01/16     4853 看全文 〉

花蓮無硫乾金針首度碳足跡盤查　全國首個碳標籤加工蔬菜即將誕生

農業部花蓮區農業改良場（簡稱農改場）參與農業部「農產品碳足跡盤查計畫」，執行無硫乾金針碳盤查，自2023年9月15日至富里鄉農會訪談開始，到2024年10月25日取得最後一筆資料，超過一整年的時間，終...

2025/01/16     4250 看全文 〉

蛇圖騰在原民文化具有重要代表性！原民餐飲與旅遊藉由蛇年來行銷

在原住民族的故事中，蛇的形象相當多變，與自然環境高度連結的原住民族，透過故事來傳遞族群的文化，不論是神話傳說還是圖騰符號象徵，在尋求與蛇和平共存的同時，也將蛇作為文化象徵的符號之一。因為近10幾年，為...

2025/01/16     4173 看全文 〉

首屆「國家食農教育傑出貢獻獎」15位得主出爐！

採訪．撰文＝吳宜錡《食農教育法》於2022年4月19日於立院三讀通過，正式賦予食農教育法源依據和預算，盼帶領台灣人民從農田到餐桌都能認識土地、食材、與飲食多元食農教育；農業部於2025年1月14日舉辦...

2025/01/16     4171 看全文 〉

淺草人氣食堂「梅與星」用美味雷達圖幫你選口味

說起日本的食堂，你可能曾在旅行途中見過「めしや」（飯屋）或者「ごはん処」（飯處）這樣的字眼，用簡單的家常料理為忙碌的都市人提供溫暖的一餐飯。說到溫暖人心的食堂，不免使人聯想到日劇的《深夜食堂》，老闆端...

2025/01/16     2654 看全文 〉

日本三得利減少溫室氣體排放新作為！

撰文＝編輯部大阪關西世博會將於2025年4月開展，在這之前有許多品牌廠商不斷為世博會做準備，而品牌也會在年初時進行年度經營政策會議。三得利烈酒株式會社Suntory Spirits Limited（簡...

2025/01/16     2379 看全文 〉

會像蛋塔一樣泡沫化嗎？如何讓拉麵在台灣不是一時風潮？

採訪・撰文＝林玉婷雖然目前熱門餐飲品牌或小吃需要排隊候位的情況不少，但是日式拉麵確實是其中的異數，比一般麵食的客單價和變化性更高，又比客單價相近的餐廳類別的服務少、用餐時間短，只專注在一碗麵裡的變化。...

2025/01/16     2228 看全文 〉

iCHEF「點餐3.0」系統如何以3大黃金導購期增加內用客單

採訪・撰文＝吳宜錡根據經濟部統計顯示，台灣餐飲業平均業績在疫後連續3年彈升後，2024年首見成長趨緩的跡象；2024年1月至10月餐飲業營業額已超過新台幣8.5億元，年成長3%，雖然依舊創下新高，但相...

2025/01/16     2251 看全文 〉

foodpanda為何找上白湯匙崔鉉碩獨家合作？

採訪・撰文＝林玉婷因為Netflix料理實境節目《黑白大廚》在台灣爆紅的白湯匙廚師崔鉉碩，在韓國有「活生生的傳說」之稱，擁有fine dining業界超過30年經驗，為高檔餐廳CHOIDOT行政主廚，...

2025/01/16     2402 看全文 〉

高傳染性麻疹疫情不可忽視！用4種天然花草茶構築身體免疫力防線

近期麻疹疫情升溫，您是否準備好保護自己和家人了呢？中藥花草如何能幫助大家？麻疹具有極高的傳染性，一名患者可傳染給約20人，且在出疹前後4天內就有傳染力，但出疹前的症狀往往被忽略。

2025/01/16     2305 看全文 〉

「食驗室」12月破2.1萬人次關注、近4千名會員申請！

撰文＝編輯部全台最大免費試吃平台「食驗室」你還沒加入嗎？只要免費加入《食力》會員，閱讀網站文章即可獲取學分，以學分兌換就能得到「食驗室」試吃機會！試吃品項包含零食、茶飲、抹醬、保健食品等，每個月都有不...

2025/01/09     3406 看全文 〉

網怨《夜市王》毀了南機場夜市！如何延續影音行銷熱度達成長尾效

台灣夜市以多元化、差異化的美食文化舉世聞名，但隨著國際觀光市場競爭加劇，以及國內外旅遊趨勢的變化，夜市需要更多創新策略來吸引消費者。其中，料理比賽是一種能有效增強夜市吸引力與品牌形象的行銷工具。

2025/01/09     3242 看全文 〉

日本原物料、人事運輸成本上漲！

撰文＝編輯部日本民間調查公司帝國數據庫（Teikoku Databank）每個月定期對於日本食品與飲料價格進行調查，2024年12月26日時發布了2025年食品與飲料價格預測與2024年度分析報告。根...

2025/01/09     3441 看全文 〉

Oatly宣布關閉新加坡工廠、未來亞洲營運歐洲和國際部門接手

撰文＝編輯部燕麥奶市場龍頭Oatly，於2024年12月18日宣布關閉在2021年與新加坡上市飲品公司楊協成（Yeo’s）合資3000萬美元（約8.5億台幣）興建的燕麥奶工廠，Oatly表示關閉新加坡...

2025/01/09     3165 看全文 〉

foodpanda如何運用AI挖出外送數據金礦？

根據資策會產業情報研究所（MIC）於2024年2月22日發布的《外送大調查》，foodpanda以73.6%的常用度，穩坐台灣民眾最常使用的外送平台，且佔據所有年齡層常用平台第一名。在競爭激烈的外送市...

2025/01/09     3279 看全文 〉