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社會

共2924筆搜尋結果

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食力　專欄作家

咖啡市場成長趨緩喬亞咖啡如何攻下高端缺口、重塑即飲咖啡客群？

可口可樂台灣分公司品牌經理葛庭妤表示，日本銷售第一的喬亞咖啡到了台灣後，唯一不變的是想傳遞給消費者的專業職人形象。（張偉明攝）採訪·撰文＝林玉婷、郝致琪撰文＝郝致琪你最近一次喝即飲咖啡是什麼時候呢？根...

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食力　專欄作家

雀巢開發新型高產咖啡品種Star 4 降低碳排放、強化供應鏈

雀巢的植物科學家如農學家新開發出一種名為「Star 4」的高產阿拉比卡咖啡品種。（圖片來源：雀巢官網）撰文＝巫芷玲雀巢開發新型阿拉比卡咖啡品種對葉銹病抵抗力增加2021年，全球知名食品公司雀巢透過非...

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食力　專欄作家

欣葉推出常溫調理系列「欣葉・生活・廚房」如何擴大即食事業？

欣葉推出第一支常溫即食系列產品「古早味糙米芋仔粥」、「蕈菇藜麥雞粥」及「無添加清粥」。（巫芷玲攝）採訪・撰文＝巫芷玲創立於1977年，欣葉打破當時台菜餐廳只有清粥小菜、無大菜的既定印象，成為台灣第一家...

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小羊胖胖的吃喝玩樂　總人氣 1,005,174

莫忘世上苦人多，老弱長者待伸援

多數亞洲國家面臨又老又窮，苦不堪言？根據韓國統計廳最新數據顯示，「高齡勞工」成韓國新常態，70歲以上老人逾3成，因無法滿足生活開支，仍持續工作，而日本高齡化程度嚴重，老人貧窮率也比一般民眾高...

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食力　專欄作家

【食力】保健產品短期內曝光獲利？三大面向帶你打進國內外市場！

採訪﹒撰文=編輯部你是否也有一個具備創意的點子、非常有潛力的產品，卻苦無銷售門路？過去台灣許多品牌在實體零售中的銷售業績不盡理想，最大的因素便是在經營過程中，往往缺乏完整的數據支持，必須高度依賴渠道資...

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食力　專欄作家

【食力】從「禾香鮮乳」遭投訴事件看國產鮮乳行銷手法爭議！

經《食力》調查，「禾香鮮乳」乳源皆向契作落農戶收購生乳而來，但是在各銷售通路上仍標榜「單一牧場」。（圖片來源：禾香關網）

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食力　專欄作家

【食力】小林紅麴致84死之後呢？日本如何加強管理機能性食品？

小林製藥的紅麴保健品事件至少造成84死、高層難辭其咎，84歲的董事長小林一雅與53歲的社長小林章浩正式請辭。（圖片來源：法新社）

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食力　專欄作家

【食力】名廚江振誠引退震撼彈！RAW營運的下一步計畫是？

國際名廚江振誠2024年7月29日宣布退出料理第一線，且RAW將營運到2024年底，爾後將轉型為國際級料理學院Culinary academy。（圖片來源：RAW臉書粉絲專頁）

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食力　專欄作家

Cupffee研發出耐熱85度、12小時不滲漏的餅乾外帶杯！

保加利亞新創公司「Cupffee」創造耐熱85度的餅乾外帶杯，喝完飲料也能吃掉餅乾，不會產生一次性垃圾。（圖片來源：Cupffee官網）撰文＝李姵琦根據《食力》2023年3月網路專題「第一線直擊台灣精...

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食力　專欄作家

夏天私密處搔癢難耐該避免吃什麼？多吃這7種食物加強保養

撰文＝陳勇利今（2023）年夏天、真的超級熱的，女性病患因為私密處搔癢不舒服、就診的，也比往年多，該如何保養、增加私密處的健康，阿利博士跟大家分享飲食生活中藥三管齊下。什麼樣的飲食或生活會造成容易私密...

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食力　專欄作家

「單一麥芽威爾斯威士忌」獲英國地理標示、正式保護原產地地位！

撰文＝李姵琦威士忌是一種以穀類發酵蒸餾的烈酒，在橡木桶中熟成出迷人、濃厚多變的風味，成為品飲愛好者趨之若鶩的烈酒品項。根據外媒《Forbes》報導預估，到2028年全球威士忌市場將來到1270億美元。...

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食力　專欄作家

毛小孩吃鮮食會比乾飼料跟罐頭更好嗎？鮮食族如何營養均衡？

採訪·撰文=編輯部目前有許多飼主選擇親自下廚料理給毛小孩吃，市面上也出現越來越多寵物食譜，除了可以自己把關食材選擇、減少添加物攝取外，更多了一份為毛小孩親自下廚的心意。但吃鮮食真的比吃乾飼料或罐頭好嗎...

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食力　專欄作家

酪梨營養價值極高！國產酪梨果皮顏色大不同、如何挑選和保存？

每年6至8月市場上常見的國產酪梨品種，由左至右分別為：竹崎早生、加林1號、黑美人。（圖片來源：農業部提供）整理＝編輯部酪梨原產於中美洲，早期被視為替代肉的食品，近年來，多項研究指出酪梨富含多種營養成分...

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食力　專欄作家

自釀啤酒參賽新手必看！製程和參賽報名注意事項全攻略

陳雨德（右）認為參加自釀啤酒比賽可以檢驗自己的作品程度，也增加交流經驗。（圖片來源：陳雨德提供）撰文＝陳雨德2024年10月份台灣自釀啤酒大賽即將來臨，想必有許多新手玩家已經等不及準備躍躍欲試。在你捲...

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食力　專欄作家

全家友善食光、統一i珍食掀鮮食折扣熱潮！如何讓永續環保成助力

撰文＝i-Buzz網路口碑研究中心聯合國早在2004年發布的《WHO CARES WINS》中即提到企業永續（ESG）的概念，而我國金管會也在2023年提出上市櫃公司永續發展行動方案，期待企業的經營除...

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食力　專欄作家

從韓國紅到台灣的「扁可頌」！異業合作造話題、超商聲量高成黑馬

撰文＝i-Buzz網路口碑研究中心2023年年末，韓國掀起一股「扁可頌」風潮，這款糕點原本是某間麵包店的廚師為了女兒所發明的點心。廚師將傳統的法式可頌經由多道工序製作成薄片，造型和口感完全顛覆了人們對...

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食力　專欄作家

颱風天除了注意防颱通路與品牌業者如何應變達到服務和銷售雙贏

撰文＝王福闓這幾天是很久不見的強颱，颱風天對於許多產業來說可能是災難，但針對防颱或是颱風假期，卻也提供了獨特的商機。《節慶行銷力：最具未來性的品牌營收加值策略》ㄧ書指出，天然氣候的變化也是品牌行銷必須...

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食力　專欄作家

里仁、善菓餐飲集團、點睛設計如何從通路和設計帶入永續精神？

點晴設計為旺萊山鳳梨酥設計包裝，選用100%再生紙漿與鳳梨纖維製成，還有存錢功能，將循環設計特性發揮到極致。（圖片來源：DOT design 點晴設計官方臉書粉絲專業）撰文＝巫芷玲於2024年7月18...

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食力　專欄作家

令和時代新趨勢！日本夏酒融入6大元素夏天品酒也能清爽無負擔

夏酒會在酒標上融入夏天象徵物獨角仙和鍬形蟲增添氣氛。（圖片來源：仙禽酒造Instagram）撰文＝蘇楓雅日本酒產業的釀造技術日益革新，使夏酒的進化大步地躍進，激起了人們想探究的好奇心。首先，2024年...

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食力　專欄作家

日本全家推出透明布丁上市即售罄！透明食材將成為未來新趨勢？

日本全家便利商店在2024年7月推出的透明布丁帶起一波搶購潮。（圖片來源：macaroni網站）撰文=編輯部說到「布丁」，國人最熟悉的既定印象莫過於黃色的布丁本體，搭配頂部咖啡色的焦糖調味，吃起來濃郁...

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