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共2924筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
只是外觀不夠完美 醜食其實一樣美味！如何賦予醜食新價值？
（圖片來源：食力提供）撰文＝王福闓聯合國糧食及農業組織（UNFAO）的調查發現，大約世界上14%的農產品因為外觀不夠漂亮，外觀具有缺陷，也就是我們說的「醜食」， 在出售前就被棄置，未被從產地收穫，也可...
2024/04/18     2319 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
想要夏日輕盈、輕鬆甩肉不復胖！中醫師教你健康排毒3大招
（圖片來源：食力提供）撰文＝陳勇利夏季將至，許多人開始重新檢視自己的體重與健康狀況，期待在輕盈的洋裝、短褲，以及海灘上最吸引人的比基尼中展現最佳狀態。然而，當我們再次站上體重計時，卻發現在冬天不僅穿上...
2024/04/18     2104 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
英國Meatly與寵物食品公司Omni推出首款培植肉寵物食品
Meatly與Omni合作，開發用培植肉製作的寵物貓罐頭。（圖片來源：Meatly官方Linkedln）撰文＝《食力》編輯部你有想過培植肉（細胞培養肉）也運用在了寵物食品嗎？在英國的培植肉公司Meal...
2024/04/18     2445 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
日本全家聯手LAWSON共同配送冰淇淋及冷凍食品解決物流問題
日本全家位於宮城縣多賀城市的物流據點，為此次實行東北區域配送的共同起點。（圖片來源：日本食品產業新聞官網）撰文=《食力》編輯部為應對「2024問題」，日本兩大超商巨頭「全家」與「LAWSON」自202...
2024/04/18     2430 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
自釀啤酒跟市售精釀啤酒有何不同？一起來認識自釀啤酒的魅力！
撰文＝陳雨德為什麼我對家釀啤酒（Home Brew）依舊保持熱情？最近在家釀啤酒群組中跟同好聊到為什麼台灣家釀啤酒的風氣好像越來越退流行了，這種現象不只在台灣發生，在家釀盛行的美國情況更是明顯。美國的...
2024/04/18     2143 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
日本伴手禮品牌開發奶油果醬餅乾 解決奶油製成後剩餘的脫脂牛奶
來自日本栃木縣那須的銘菓「BUTTER NO ITOKO」，意為奶油的兄弟，取名來自「從生乳分離出來的奶油和脫脂牛奶就像表兄弟」的聯想。（圖片來源：GOOD NEWS官網）撰文=《食力》編輯部疫情之後...
2024/04/18     2392 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
超下飯小卷醬等超夯試吃品都在這！3月食驗室吸2.9萬人關注！
2024年3月食驗室，共吸引2.9萬人次關注，接近5千名《食力》會員申請！（圖片來源：食驗室試吃體驗畫面截圖）撰文＝《食力》編輯部你知道cp值最高的全台最大免費試吃平台「食驗室」嗎？凡是加入《食力》會...
2024/04/11     3633 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
馬尼拉五星級度假城歡慶11週年 米其林六手餐會驚豔饕客味蕾！
馬尼拉Solaire resort entertainment city歡慶11週年，邀請3位米其林主廚獻藝，左起為許凡、Cristina Bowerman、福山剛。（圖片來源：Solaire提供）撰...
2024/04/11     4034 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
青香蕉可以做麵粉？不僅減少剩食、含抗性澱粉還能增加飽腹感！
（圖片來源：食力提供）撰文＝編輯部根據農業部的統計，台灣目前總共有大約15,227公頃的香蕉田，總產量大約是35.1萬公噸；而每年我們外銷出口的香蕉卻大約只有2000公噸左右，剩下的香蕉都是靠內銷，佔...
2024/04/11     3543 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
越南「越共咖啡」選定台灣為海外第四據點！如何在咖啡市場突圍？
來自越南的「越共咖啡」有著懷舊復古與新潮交融的獨特氛圍。（圖片來源：CỘNG CÀ PHÊ官方臉書）撰文=《食力》編輯部如果你有去過越南的話，對於「越共咖啡（CỘNG CÀ PHÊ）」這個越南國民咖啡...
2024/04/11     3870 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
溫蒂漢堡透露2025年可能採「動態定價制」尖峰時段售價漲？
連鎖速食品牌「溫蒂漢堡」透露最快將於2025年在美國地區上路「動態定價制」，引發消費者廣大的批評與反彈。（圖片來源：食力提供）撰文=《食力》編輯部美國連鎖速食品牌「溫蒂漢堡」新任執行長庫克·坦納（Ki...
2024/04/11     3247 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
最新研究指「168斷食」會增加91％心血管疾病死亡風險？
（圖片來源：食力提供）撰文＝李旻叡間歇性斷食是近年來非常流行的飲食法，特別是「168斷食」，許多人會為了減肥或達到其他特定的健康效果而嘗試。然而，2024年3月19日，上海交通大學研究團隊在美國心臟協...
2024/04/11     3040 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
「好丘」攜手「啤酒頭釀造」將NG貝果升級再造、共創永續價值！
好丘與啤酒頭將剩食升級再造，打造出酒精濃度0％的「柑幾杯貝果」、果香濃郁的「好搭精釀啤酒」。（圖片來源：好丘提供）採訪‧撰文=編輯部在世界地球日即將到來的4月，台灣貝果第一品牌「好丘Good Cho’...
2024/04/11     2677 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
寶林事件邦克列酸產生原因為何？中毒症狀有哪些、哪3種方法預防
1895年印尼爆發第一件邦克列酸中毒事件，中毒食品為發酵天貝椰餅，印尼官方自此禁止以椰子為原料製作發酵天貝椰餅。（圖片來源：Historia.ID Youtube頻道影片截圖）
2024/04/11     2703 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
別恐慌！ 農業部嚴正澄清：國產杏鮑菇與木耳皆未曾檢出米酵菌酸
（圖片來源：食力提供）整理=《食力》編輯部近期因寶林茶室米酵菌酸中毒案影響國人攝取米飯、米食製品及木耳等產品的消費信心，連帶衝擊產業，經查米酵菌酸僅為Bongkrekic Acid之中譯名，其名稱與米...
2024/04/11     2287 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
恐懼都是被「報」出來的！不小心吃到蘇丹紅就「一定」會致癌嗎？
蘇丹紅風波在許多台灣媒體的報導渲染下，對民眾所造成的恐慌程度已脫離了理性科學的事實依據。（圖片來源：食力提供）撰文=《食力》編輯部蘇丹紅風波出現後，民眾對於工業原料摻混進食品中感到人心惶惶，染「紅」範...
2024/04/11     2394 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
從蘇丹紅到米酵菌酸事件 你因此不吃辣也不吃粿條了嗎？
（圖片來源：食力提供）撰文＝李旻叡自2024年年初至4月，台灣接連爆發食安事件，其中最受注目的就是辣椒粉驗出蘇丹紅色素事件，隨後又發生信義遠百A13「寶林茶室」食物中毒事件，前者牽連範圍廣大、擴及食品...
2024/04/11     2428 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【認知衝突】蘇丹紅與茶、咖啡同被列為3級致癌物的意思是什麼？
（圖片來源：食力提供）撰文=《食力》編輯部自2024年初蘇丹紅辣椒粉風暴發生以來，食安問題引起民眾高度關注，而在此較為敏感的時期，發生不少名人針對蘇丹紅發表言論而遭民眾反彈的事件，原因又是為什麼呢？「...
2024/04/11     2769 看全文 〉
  • DR.Lu 呂春美中醫師 / 生技博士　總人氣 188,683
『米酵菌酸懶人包』分享
我愛美食。在吃上我是屬於「狗派」，而非「貓派」，各種異國美食來者不拒，無論是高級餐廳或是路邊攤，接受度很高。不像我家的貓只是換個牌子的貓乾糧，就要嫌棄的聞個半天，深怕我毒死她，這麼謹慎難怪能有九條命。...
2024/04/11     2475 看全文 〉
  • 櫻桃兒　總人氣 52,897
    女兒 13歲7個月
    大寶 4歲4個月
臺北傳統市場節 來市拍一下！短影音徵選競賽
以下活動 條件不會太嚴苛，符合上面條件就可以參加 只需要手機拿起來隨手拍即可 而且我前陣子用剪映很方便 字幕+口白配音+背景音樂都可以快速搞定如果是自己口說，可以選智能字幕，他可以自己把我們語音抓成...
2024/04/10     2654 看全文 〉