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共2924筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
【食力】以澳洲原生果實釀造無酒精雞尾酒、傳承原野精神！
撰文＝蘇楓雅澳洲原住民的飲食文化就像它數萬年的歷史般神秘又迷人，2012年開始原民食物逐漸融入主流趨勢。澳洲名列第二的精緻高級餐廳Attica的袋鼠肉創意料理，名廚兼餐廳業者鄺凱莉（Kylie Kwo...
2023/09/27     3448 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】鋁箔紙到底該用亮面還是霧面？吵這麼久居然是假議題！
撰文＝蔡幸儒每年遇上中秋烤肉「鋁箔紙該用亮面還是霧面？」這樣的議題總是不斷被重提，但這個長年讓人爭吵不休的問題，可能是個「假議題」！因為仔細探討熱傳遞方式的話，你可能會發現......不管用哪一面，可...
2023/09/27     3575 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】烤肉不再是中秋節專屬！烤肉店、懶人烤肉組推陳出新
撰文＝王福闓疫情期間因為不少戶外的烤肉活動暫停舉辦，不少家人朋友聚餐時的烤肉料理開始嘗試在家進行，也有烤肉品牌以訂閱制的方式吸引消費者，但是大家逐漸回到正常生活後，卻可以發現並非所有人都還是想要到戶外...
2023/09/27     3080 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】20年的農村酒莊輔導機制 若不想原地踏步該如何革新？
採訪＝林玉婷、林敬家、李若威撰文＝林敬家台灣長達80年的專賣制因應彼時當局政府的需求，以進口原料為主的「非地酒」——啤酒、紹興酒等佔領市場，並讓酒品工業化，從此失去了風土特色。2002年結束專賣制度、...
2023/09/21     4184 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】不要讓自己成為「食盲」！學會辨識食品包裝用詞
撰文＝白小良「食物識能」或稱 「食物素養」（Food literacy）通常是通過正確的營養教育或資訊管道，增長對食物相關知識的熟練程度，廣泛應用於教育活動和健康有關的微觀和宏觀層面的食品環境。食物識...
2023/09/21     4823 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】農試所優化程保留完整鳳梨風味與營養
整理＝編輯部台灣鳳梨年產量38萬公噸，產值達88億，居台灣水果第一名，目前以鮮銷市場為主。農業部農業試驗所（簡稱農試所）運用台灣育成鳳梨品種纖維細緻、香氣足等特色，以優化既有製程、開發新樣態和新口感之...
2023/09/21     4528 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】全台皆適合栽培！桃改場推出香氣與凝膠能力的仙草新品種
整理=編輯部從桃園市楊梅區、新竹縣關西鎮綿延至苗栗縣獅潭鄉，仙草產品均為當地引以自豪具代表性的特產，仙草儼然成為北部地區浪漫台三線之特色作物，時值夏日無論在何處，來杯仙草茶或仙草凍既消暑又口齒留香。農...
2023/09/21     4191 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】兼具嚴謹法規保護與生活美學陶冶 法國酒莊文化的真諦
採訪·撰文＝張語屏台灣有豐富的農產原料，各原住民部落也曾有深厚的釀酒文化，由於1922年開始的菸酒專賣制度禁止民間設立酒廠，直到2002年­才開放。許多農民組織利用在地農產，釀製特色酒品，藉由結合地方...
2023/09/21     3869 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】國產薄荷穩定生產！台中農改場開發複方薄荷茶包
整理=編輯部酷暑夏天來1杯清新沁涼的薄荷茶，暑氣全消，薄荷清新芳香的氣味深受國人喜愛，且富含多項機能性成分，包括萜烯類、多酚類、有機酸及維生素等，為常見之保健作物，然薄荷品種眾多，成分各有不同，且原料...
2023/09/21     2701 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】掌握目標客群擁有商機！新世代咖啡館如何在市場中突圍？
撰文＝王福闓在咖啡成為了我們生活中，越來越重要而且不可或缺的一分子時，不論是超商、超市還是手搖飲店甚至是眾多餐廳，都會販售咖啡相關的飲品。另外也有許多人在公司或是在家，已經習慣了自己沖泡咖啡，有的人即...
2023/09/21     2577 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】國外品牌虎視眈眈 台灣手搖飲小品牌如何找出生存法則？
撰文＝商社男的外食迷宮最近聽到朋友在討論一篇報導，具有規模經濟的外來競爭品牌，正慢慢在威脅台灣手搖飲品牌勢力圖。大型連鎖品牌的規模經濟雖然力量大，但小品牌也不是沒有突圍的方法，站在不同的角度，其實小品...
2023/09/21     2683 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】想要吃得美味無負擔嗎？網友熱議的四大類低醣食物
整理＝編輯部現代人飲食講求健康養生，許多人會選擇較健康的食材烹煮餐點，其中就有一派人選擇「低醣飲食」，希望能夠幫助消耗體內脂肪、增加進食過後的飽足感，以及也有一派說法認為此種飲食法具有能夠改善糖尿病的...
2023/09/21     2462 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】中秋月餅難買堪比五月天門票？網路熱議月餅老饕搶紅眼
整理＝編輯部中秋假期將至，不少人會在中秋時節分送「月餅」給親朋好友，以表掛念之情。而每到此時期，網上都會出現許多民眾苦惱不知該購買何種中秋禮盒、擔心買到口味不符理想的月餅，因此我們就針對「中秋月餅」相...
2023/09/21     2355 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】1張圖搞懂！液蛋到消費者手上，要經過多少重重關卡？
採訪·撰文＝劉宜叡一顆老鼠屎壞了一鍋粥，利用次級蛋、破殼蛋製作液蛋的食安新聞讓民眾對於液蛋的安全性感到質疑。然而除去少數的豬隊友，還是有競競業業的液蛋業者埋頭苦幹。因為液蛋一旦失去蛋殼的保護，其營養多...
2023/09/21     2350 看全文 〉

大家會去當志工或捐款嗎

  • 倪仔　總人氣 897
    貝貝 3歲6個月
自己平時會不時捐物資到需要的單位，覺得這類社會議題很需要多關注前陣子有看到兒福聯盟協助偏鄉社區孩童，覺得這類活動蠻棒的不知道能不能去當志工參與看看就是~
2023/09/20     530
關鍵字：志工捐款
小圈圈： 女人心事

從幼幼班開始上幼稚園的多嗎?

  • 潔西　總人氣 2,530
    圈圈 13歲
我跟先生本身都還有工作，一直以來都是公婆在帶小孩，最近跟先生討論有打算讓小孩提早社會化，從幼幼班開始讀~想問問各位媽咪提早送去幼幼班好不好呢?再來家裡在新竹北區這邊，想以接送方便為主有不錯的可選嗎?
2023/09/19     2351
小圈圈： 幼兒園經驗談
  • 食力　專欄作家
【食力】更加超商化、伴手禮化！從日本藥妝店看如何提升服務價值
事情通常都是一體兩面，疫情期間因為健康及疾病治療等需求，連鎖藥局與社區藥局大量的開店與成長，藉以滿足整體的市場需求，而藥妝店因為彩妝等美容美體相關產品的銷售停滯，則經歷了一段冰河時期。
2023/09/14     3385 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】塑膠也能用來發電？「可堆肥塑膠」為限塑環境帶來新氣象
整理=編輯部因應國際限塑新法的衝擊，我國應及早凝聚塑膠污染防治之共識，台灣生質與永續材料產業協會（TBSM）於2023年９月７日舉辦「可堆肥塑膠循環再利用論壇」，邀請政府、智庫、環保團體及相關從業人員...
2023/09/14     3536 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】烏龍麵外帶搖搖杯！丸龜推出日本第一間「烏冬麵得來速」
標榜快速、經濟又美味的日本超人氣烏冬麵連鎖店「丸亀製麵」，全國店鋪逾800間，2023年6月於群馬縣澀川市開通業界第一條「烏冬麵得來速」，看板上利用乘載「丸亀烏冬便當」的巨型汽車，隆重宣傳這是得來速專...
2023/09/14     3474 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】秋主金、肺主金！善用中藥讓「養肺」事半功倍！
COVID疫情逐漸遠離，卻留下許多後遺症，尤其是肺部，2023年秋天該如何保養肺臟？才不會再來一次新冠肺炎。中醫理論認為「秋主金，肺主金。」秋天養肺是最好也最事半功倍，因為肺臟好，免疫力自然好， 自然...
2023/09/14     2718 看全文 〉