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共2924筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
【食聞】台灣輸日食品小撇步 加速通關免重覆查驗！
內容提供＝衛生福利部食品藥物管理署輸日食品加速通關，免重覆查驗日本一直是台灣人熱愛的旅遊地點，隨著台日交流頻繁，台灣的小籠包、珍珠奶茶等風靡日本，成為產品出口的一個主要外銷市場，還有茶葉、農產品、冷凍...
2023/03/24     2257 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食聞】外送美食夯！外送員也是食品衛生安全重要的一環
內容提供＝衛生福利部食品藥物管理署近年來外送平台崛起，創造無限商機與生活便利性。然而，食品從製備到外送的各項環節，皆需謹慎處理，以確保衛生安全。有鑑於此，衛生福利部訂出「網路美食外送平台業者自主衛生管...
2023/03/24     1910 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食聞】強化食品製造業者品保制度 食品保證更OK
內容提供＝衛生福利部食品藥物管理署在已建構第一級品管制度的基礎下，食藥署仍持續推動精進食品製造業者自主管理量能，參考國際間管理制度，將「品保制度」納入「第一級品管」指引中，提升食品製造業者自主管理強度...
2023/03/24     1428 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】蛋荒為何遲遲未解？改善長年失衡的農政制度才是解方
讀者投稿=黃萬傳（清邁⼤學兼任教授）國內蛋荒已延續2、3年了，近⽇來⼜吵得沸聲掦掦，且蛋荒可能引燃雞⾁的失衡，雖然前些⽇⼦，農政單位提出3⼤解⽅，然未觸及痛處。農產品產銷失衡，已是國內長年的沉苛，解決...
2023/03/24     4121 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】挺過2022反聖嬰肆虐！澳洲2023小麥產量將創新高
撰文＝《食力》編輯部澳洲在2022年受反聖嬰現象影響，國內各地豪雨成災，特別是維多利亞、新南威爾斯和塔斯馬尼亞等3個省份，而這些地區正好是澳洲重要的糧食產區，農作物毀損不僅影響國內糧食供應，就連出口量...
2023/03/24     4019 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】鎖定便利的消費需求！黑沃咖啡以彈性化商品策略勇闖美國
採訪·撰文＝《食力》編輯部如果將台灣的連鎖咖啡品牌依門市數量一字排開，前4名的店面數量皆突破百間，而黑沃咖啡直至2023年則以不到80家門市，位居第5名，當cama與路易莎還在規劃國際佈局階段，尚未踏...
2023/03/24     4084 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】台灣咖啡黑沃攜手福庫國際 以馬來西亞為據點進軍東南亞
採訪·撰文＝《食力》編輯部想要打入國際市場，單打獨鬥或許不是最好的作法，如果能找到熟悉當地消費習慣的合作夥伴，不但減少埋頭摸索的時間，還可以加快拓展腳步。關於這點，黑沃咖啡在前往馬來西亞開拓新戰場的路...
2023/03/24     3007 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】黑沃咖啡盼以精品咖啡文化轉譯者之姿 打通國際市場！
採訪·撰文＝《食力》編輯部品飲咖啡對當代人來說除了是種日常，更是一種生活美學。成立於2016年的黑沃咖啡（Happy World Coffee，HWC），以「黑色肥沃的泥土種出最好的咖啡」為命名發展出...
2023/03/24     2946 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】反向輸出台灣咖啡文化！台灣精品咖啡國際戰役號角已響起
採訪⋅撰文＝《食力》編輯部台灣人有多愛喝咖啡？《食力》根據國際咖啡組織（ICO）的資料統計，2021年世界每人平均杯數為126杯，而台灣每人平均杯數為186杯，高於世界平均值60杯！而2021年亞太（...
2023/03/24     2804 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】葡萄王如何透過直銷、研發與代工廠自建產業一條龍？
採訪＝林玉婷撰文＝《食力》編輯部從代工廠跨足至品牌端，同業競爭的界線如何拿捏，如何維持與品牌廠商的關係是代工廠的挑戰。而葡萄王生技反其道而行，從品牌端做回代工廠，是什麽樣的策略讓葡萄王生技得以做出自己...
2023/03/22     4289 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】3天突破3000萬！理科太太：用時間證明我不只是網紅
採訪＝林玉婷撰文＝《食力》編輯部「嗨你今天過得好嗎？」是知識型網紅理科太太的招牌問候，陳映彤在2018年創立「理科太太」頻道，透過直率與犀利的風格拍攝科普影片迅速竄紅。2021年藉著生物醫學工程的背景...
2023/03/22     3346 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】益生菌銷售前3名！營養師輕食如何在紅海市場中突圍？
採訪·撰文＝張語屏為改變部份廣告不實、濫用成份對消費者無益的保健食品市場亂象，江欣樺在2015年從50萬元資金開始，以營養師專業身份成立「營養師輕食」，並以益生菌做為創業起點，截自2023年第一季研發...
2023/03/22     3358 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
疫情推升全球健康需求！好食課揭2023年後疫情健康飲食五關鍵
 經過三年多疫情，生活終於逐步回到正軌，然而疫情已經改變了消費者的生活與飲食型態。專精於健康營養行銷的好食課，由營養師與行銷團隊觀察與整理國內外市場及各項調查報告，首次揭露《2023全球與台灣飲食熱潮...
2023/03/20     3595 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】芝麻素購買人數成長6%！睡眠輔助需求帶動哪些品牌崛起
撰文＝引客數據回顧過去幾年，消費者經歷新冠疫情、居家上班、停課不停學、餐廳停止內用、經濟衰退、物價上漲、升息等等的經濟與生活型態變動，連帶也影響消費者行為變動間隔縮短，越來越快速！如每年10月到年底屬...
2023/03/17     3599 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】該如何贏得消費者信任？新進保健品牌的行銷第一課
撰文＝劉怡女人40一枝花，前提是有在保養！過去總覺得保健是長輩們的專利，然而歲月催人老，現在我就是長輩本人，不得不開始吞食保健品。尤其是現代社會工作忙碌，生活壓力大，外食居多又缺乏運動，經常處於亞健康...
2023/03/17     3629 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】全球糧食供應將改變？開發海藻養殖場替代陸地耕作物！
撰文=《食力》編輯部聯合國公布全球人口數在2022年已達80億，卻有3.45億的人口面臨嚴重糧食短缺。如何紓緩人口膨脹的壓力，又同時避免因增加糧食耕作地而導致生物多樣性的喪失，成為一大挑戰。陸地空間的...
2023/03/17     3082 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】甜菊比甘蔗還環保！影響土地更小、溫室氣體排放少9成
撰文＝《食力》編輯部甜菊的植株具有甜味，用它的葉子來沖泡，就能喝到一杯甘甜的甜菊茶，這種特性讓甜菊糖成為天然代糖的選項之一，不過甜菊的好處不只如此，近期有研究指出，從甜菊提取甜菊糖苷所產生的溫室氣體排...
2023/03/17     3305 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】美國食科公司讓基改西瓜有羅漢果甜味、拯救香蕉免於病害
美國食品科技公司Elo Life Systems成功集資到2450萬美元，開發含了有羅漢果甜味基因的西瓜，以及抗真菌病的Cavendish香蕉。（圖片來源：Elo Life Systems）撰文=《食...
2023/03/17     3294 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】芬蘭研究：醯化花青素能有效降低罹患第二型糖尿病風險！
撰文＝《食力》編輯部根據衛生福利部的資料顯示，糖尿病是國人10大死因之一，且每年以25000名的速度持續增加。糖尿病屬於複雜的慢性疾病，其後續所引發的併發症對於健康影響不容小覷，因此國人對於相關飲食調...
2023/03/17     2957 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】日清跨足成人乳酸菌市場 憑著這3點挑戰養樂多1000
撰文＝商社男的外食迷宮漲價時代，還是有不被市場影響、逆勢崛起的產品。養樂多1000應該就是2022年日本消費流通產業中，最受矚目的產品之一。為何養樂多能勝出？除了之前所提到在產品專業度，乳酸菌具有其他...
2023/03/17     3323 看全文 〉