蚵仔

[人妻愛煮甲] 分享簡易版蚵仔煎

0. 個人覺得 「不沾鍋 」很好用1. 「地瓜粉漿」 ==> 皮薄皮厚加水, 自行斟酌濃稠度即可2. 「蛋」一顆, 給他打下去3. 「蚵仔」+「小白菜」放個好角度 ==> 擺好擺滿4. 淋上「醬」==...

2021/09/24     1561 看全文 〉

彰化芳苑|濕地尋寶海牛生態體驗-摸文蛤剝蚵仔|吃海鮮粥現烤蚵

​今天要分享全國獨一無二的彰化「芳苑潮間帶牛車採蚵文化」，我們特地帶孩子們來參加彰化縣芳苑鄉濕地尋寶海牛生態體驗行程，套裝體驗時間約１.５～２小時左右，內容參考：報到集合→摸文蛤→濕地生態養蚵產業導覽...

2021/09/17     2772 看全文 〉

蚵仔麵線食譜

食材 1. 東石鮮蚵2. 新竹手工紅麵線3. 青蔥4. 薑片5. 米酒6. 柴魚風味高湯7. 蒜頭 & 蒜末 8. 食用油9. 樹薯粉 10.烏醋11. 醬油12.太白粉 13.鹽巴⭐️做法1.在鑄...

週末就是要吃串燒 ( 沙茶烤肉醬製作方法 )

食材《 沙茶烤肉醬 》 1.蒜末　適量2.醬油　比例１3.醬油膏　比例１4.沙茶比例　２5.香油　比例０．５6.白砂糖　比例０．５7. 五香粉　比例０．３8. 白胡椒粉　少許9. 花椒粉　少許　10....

在家也要有儀式感～九宮格餐點

餐點內容「 香煎鮭魚 」「 五味醬中卷 」「厚蛋」「 清炒水蓮 」「海苔飯捲 」「 新鮮芒果 」「三杯杏鮑菇 」「蚵仔酥 」 「 清炒高麗菜 」⭐️使用器具1. 月餅禮盒 2. 烘培紙杯可以買月餅 吃...

花生醬簡易製作方法

食材: 1. 帶殼花生 剝殼 .去皮 2. 食用油 適量3. 白砂糖 或 鹽巴 少許⭐️做法 : 1. 準備一個炒鍋,放入花生2. 轉小火～不停攪拌的拌炒至香味出來3. 將炒好的花生放置完全冷卻...

蚵仔煎食譜

蚵仔煎⭐️醬料食材比例1. 番茄醬 3 2. 水 3 3. 白砂糖 3 4. 味噌3 5. 醬油膏 2 6. 蒜末少許7. 太白粉少許❤️做法 1. 將食材1-5 放入鍋內，邊攪拌邊以小火加熱至滾2....

便宜好吃的休閒零食推薦 KAKA卡卡 鹹蛋黃蚵仔酥

不知道大家在什麼時候會想吃點休閒零食?我自己最常做的休閒娛樂就是一邊追劇一邊吃好吃的零食囉~總覺得看劇看電影如果沒有來點零食吃嘴巴沒跟著動都覺得有些空虛 上禮拜在家樂福休閒零食區遇到買一送一就順手帶了...

2021/05/03     3410 看全文 〉

【食力美食街台式小吃始祖！興葉蚵仔煎兩分鐘出餐拚速度

興葉蚵仔煎老闆葉銘雄從退伍後，頂下簡餐店，到後來進駐美食街，始終僅販售台灣本土小吃，走過37個年頭，可謂是美食街的台灣小吃始祖。（攝影：張偉明）

2021/03/19     2519 看全文 〉

戀戀蚵仔寮【上丸虱目魚丸】好吃好看又好玩的馬卡龍丸子

濃濃的起司從色彩繽紛的魚丸中拉絲，愈拉愈長，真的是太好玩、太好吃了！現在回想起來還會流口水，你能不試看看嗎？ 今天米雪兒要分享的是來自高雄梓官蚵仔寮漁港的隱藏版美食~~ 【上丸虱目魚丸】推出的馬卡龍虱...

2020/12/02     3544 看全文 〉

陳家蚵捲。在地老店小吃，就是要吃一輪蚵仔

到台南安平老街，沒吃在地小吃怎麼對得起自己啊！有兩間老店賣的食材很像，Ｎ年前吃過周氏蝦捲還可以，這次舊地重遊換［陳家蚵捲］吃吃看。    ［陳家蚵捲］在轉角處非常滿醒目，雖然以小吃店起家，但可以變成一...

2020/10/14     1695 看全文 〉

東石阿春小吃。搶滾滾的在地小吃，可惜有點小失望

來到嘉義東石附近，免不了要品嚐一下鮮蚵料理，畢竟嘉義東石又稱蚵仔故鄉啊！ 沿著省道台82線，一直走到底就到東石漁港，可以說是東石最熱鬧的地方，有好多家海產店聚集ㄋㄟ～我們選了［東石阿春小吃］，光看門口...

2020/10/14     1376 看全文 〉

大甲媽蚵仔麵線～食尚玩家特別推薦，平價美食

拜完了大甲鎮瀾宮，可別急著要走人喔！！ 大甲鎮瀾宮附近其實很多美食，要自己一一去發掘，也有伴手禮可以買 像這間大甲媽蚵仔麵線也是我誤打誤撞走進來吃，想說填飽肚子，隨便一間小吃店都可以   這間大甲媽蚵...

2020/09/21     1527 看全文 〉

夜市小吃「蚵仔煎」簡單好上手。

想吃夜市小吃「蚵仔煎」自己做完全無難度，外皮酥脆、內軟嫩真的好好吃呀~~~ [蚵仔煎]材料:蚵仔煎粉50g, 水125cc, 蚵仔適量, 小白菜適量,   雞蛋2顆醬料:海山醬+番茄醬 適量 先將蚵仔...

2020/06/05     2971 看全文 〉

好上手「大腸蚵仔麵線」再續一碗~

愛吃「大腸蚵仔麵線」的我~想不到原來這麼簡單，自己做想吃幾碗都沒問題(笑) [大腸蚵仔麵線]材料:蚵仔適量, 滷大腸適量, 水2200cc, 地瓜粉適量, 柴魚片少許,   虎牌蚵仔風味麵線1包 這次...

2020/05/27     7824 看全文 〉

高雄美食 舒芙蕾口感之無油軟綿蚵仔寮-品銘無油現烤蛋糕 |

高雄美食必吃TOP級的蚵仔寮-品銘無油現烤蛋糕軟綿空氣感的獨家舒芙蕾口感、帶濕潤，抿在嘴裡就化開的爽口滋味無添加沙拉油、豬油、奶油，獨創不添加油製作的無油蛋糕讓許多饕客一吃就愛上，爽口無負擔、用料一點...

2020/03/04     1579 看全文 〉