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蛋白質

共436筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
【食力】 雞肉蛋白質保留率較高 首選有標章認證的國產雞肉
整理＝編輯部近年氣候變遷，大氣中溫室氣體過量導致全球暖化，衝擊生態環境，引起大規模物種滅絕以及糧食危機等問題。溫室氣體有24%來自「生產食物」的農牧業所排放，董氏基金會許惠玉主任提醒，身為地球的一份子...
2023/10/27     4394 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】【謠言拆解】柿子和優酪乳一起食用會有劇毒嗎？
撰文＝曹皕晴秋天是柿子的產季，民眾在秋天也多會選購柿子食用，近日網路臉書、手機通訊軟體Line以及手機簡訊等流傳一則和食用柿子有關的訊息，指稱若將柿子和優酪乳、優格等乳酸菌食品一起食用會產生劇毒及中毒...
2023/10/12     3051 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】高雄農改場利用烘焙加工製作色香味俱全的香脆樹豆菓子
整理＝編輯部為豐富樹豆的多元應用，農業部高雄區農業改良場（簡稱高雄農改場）利用不同顏色的樹豆種子，藉由烘焙加工技術，調製樹豆產品的風味，研製色彩繽紛的香脆樹豆菓子，並透過不同程度烘焙，製作樹豆烘焙茶，...
2023/10/05     4495 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】想要吃得美味無負擔嗎？網友熱議的四大類低醣食物
整理＝編輯部現代人飲食講求健康養生，許多人會選擇較健康的食材烹煮餐點，其中就有一派人選擇「低醣飲食」，希望能夠幫助消耗體內脂肪、增加進食過後的飽足感，以及也有一派說法認為此種飲食法具有能夠改善糖尿病的...
2023/09/21     2510 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
【2023】營養師解析》蔬食崛起！一起吃黃豆愛地球
說到蔬食，不少人第一時間便會聯想到“素食”，過往民眾改吃蔬食普遍是因宗教關係，但近幾年因應全球暖化及疫情，健康意識與環保永續觀念逐步提升，也讓蔬食飲食文化崛起！
2023/09/19     1965 看全文 〉
  • limelight　總人氣 8,191
    limelight 8歲
三九進補，多吃5種高蛋白質進行食物，禦寒保暖有營養，冬季少生
蛋白質是人體細胞的重要組成部分。它不僅可以提高免疫力，還可以轉化為從身體表面散發出來的熱能。在寒冷的季節，細菌更加活躍。有些人會用熬雞精來補充營養。適當吃高蛋白食物，讓營養更全面，尤其是老人和小孩，3...
2023/09/18     3166 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】高蛋白大豆新品種「台中1號」力拚國產大豆自給率
整理＝編輯部大豆是重要的進口雜糧，面對環境變遷與食品產業永續需求，農業部台中區農業改良場（簡稱台中農改場）歷時7年，育成秋作高蛋白大豆「台中1號-九月豆」，該品種蛋白質含量高達40％，並可克服日益嚴峻...
2023/08/28     3108 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】養魚蝦的同時也能養海藻？丹麥最新回收技術
撰文＝編輯部近幾年來植物性飲食、環境永續議題發燒，「海藻」這個便宜又零污染的替代性蛋白質的需求也正在快速增長，越來越多國家支持大規模的海藻養殖，但隨著海洋污染、酸化的情狀日益嚴重，造成海藻可能也會有污...
2023/07/12     2667 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】以色列新創開發比奶油少80％以上飽和脂肪的植物油脂
以色列食品科技公司「Gavan」以蛋白質、植物油和水研發出FaTRIX，補足全素烘焙品通常缺少的感官質地與料理特性。（圖片來源：Gavan官網）
2023/06/26     2374 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】靠空氣和電力生成的新穎蛋白質可運用於多元料理中
新加坡主廚Oliver Truesdale Jutras利用Solein做出義大利麵條，搭配上新加坡的香蒜醬，展現新加坡道地的味道。（圖片來源：Solar Foods官網）  撰文=《食力》編輯部用空...
2023/06/26     1684 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】植物性蛋白質 基改油菜籽將成為食物新選擇？
發酵的海藻和基改油菜籽粕混合之後的新蛋白質可以製成營養棒食用。（圖片來源：丹麥技術機構官網）  撰文=《食力》編輯部你一定有看過黃澄澄一片的油菜花，油菜花的嫩莖及葉子可以食用，種子還可以榨油，但油菜因...
2023/06/09     4638 看全文 〉
  • angellulu　總人氣 216,117
    小智 14歲2個月
    小赫 12歲3個月
Eatbliss益比喜 S702黃金成長素，小孩成長發育推薦
孩子們成長發育過程中最重要的營養份就是蛋白質跟鈣質，所以多喝牛奶一定是父母親常常對小朋友們念茲在茲的一件事，甚至我還聽說家長讓發育期小孩把牛奶當水喝~不過有些孩子們有乳糖不耐症不能喝牛奶人怎辦?光喝牛...
2023/06/07     7462 看全文 〉
  • 小瑛媽咪　總人氣 304,390
    餅乾 13歲9個月
    冰淇淋 7歲9個月
輕鬆補充蛋白質
爸爸習慣每天都會跑步運動需要補充適當的蛋白質全家APP就可以買到好吃的雞胸肉有時候懶得煮就直接上網買快速方便訂購完成後可以直接到全家門市領取唷！！元進莊喫雞系列的雞胸肉總共有6種口味：古早味蔥香嫩雞胸...
2023/06/05     4687 看全文 〉
  • 偶疑的梅子與南瓜　駐站部落客
    梅子 7歲5個月
    南瓜 4歲5個月
生活，揚長避短的好選擇。
對於梅子與南瓜來說，目前正是活動力最旺盛的時期，對任何事物都充滿好奇心!因此，到戶外接近大自然，體驗各種活動，接受不同的刺激是日常。這日午後， 帶著梅子與南瓜來透過多元化的戶外活動，親近大自然，從中認...
2023/05/18     5041 看全文 〉
  • Shouyadog　總人氣 2,944,326
    樂樂 11歲7個月
【冷凍食品】⿆斯盒⼦ ComfortaBox 減醣漢堡排
麥斯盒子 ComfortaBox官方臉書：麥斯盒子 ComfortaBox前往訂購：麥斯盒子 ComfortaBox官方LINE直接訂：麥斯盒子 ComfortaBox  有在飲食控制或是需要運動補給...
2023/04/02     5868 看全文 〉
  • Eva Shih　總人氣 1,203,549
    雅雅 10歲
    小悠 7歲9個月
【Eatbliss益比喜】S702黃金成長素系列~成長神隊友
早餐吃得好，啟動一天的活力，精神好，當然各方面的表現也較好，之前雅雅的老師調查孩子們吃早餐的狀況，還稱讚她早餐吃得很豐富營養呢！但最近鬧蛋荒，加上有時買不到鮮奶，又不想讓孩子亂吃，真是讓我傷透腦筋。最...
2023/03/10     5933 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】潤餅皮QQ的秘訣是什麼？為何豆漿表面會有豆皮？
撰文＝《食力》編輯部潤餅是台灣常見的傳統美食，但你知道潤餅皮還有分成「抹皮」和「淋皮」嗎？而台灣早餐店和傳統市場隨處可見的豆漿，為什麼在製作前要先將黃豆泡水？加熱後表面為何又會出現一層豆皮呢？原來這與...
2023/03/03     4291 看全文 〉
  • 南漂媳婦心靈的聲音Inner Life　駐站部落客
    大吉 6歲9個月
兆鴻生技｜蜆芝靈｜過年的假期可以好好的來補補2022年的疲勞
兆鴻生技-蜆芝靈開箱水中靈芝的蜆蛋白，可為全家人守護健康  ‧獨家低溫凍晶技術。‧適合長輩吞食的小膠囊。‧病後滋補佳、調節生理機能。  回顧自己的2022年，是最忙碌且疲累的一年，終於等到過年可以好好...
2023/02/17     5403 看全文 〉
  • (：喬安媽媽：）　總人氣 668,508
    恩狄大寶 16歲10個月
    憨娜二寶 13歲11個月
我的營養大事，交給【吾齡無齡】康齡聯合補體營養素(大罐裝)
​​邁入坐四望五的人生，照顧好自己就是我的營養補給大事！【吾齡無齡】康齡聯合補體營養素​當年紀邁入坐四望五、不管是工作還是家務事，都開始有力不從心，體力不如從前的感覺(苦笑)記得20年前大學時期的時候...
2023/02/10     5905 看全文 〉
  • MamiBuy精選好文　MamiBuy編輯部
    媽咪拜 3歲3個月
懷孕更需要蛋白質！醫列5類最佳補給　攝取不足後果一次看
懷孕的準媽媽如果蛋白質攝取不足，容易使得胚胎發育遲緩，對健全內臟和腦部非常不利，流產、發育不良、出現先天性疾病及畸形的比例也較高。還會影響產後媽媽的恢復狀況。
2023/01/04     6770 看全文 〉