醬油

三十年古早味老店，純手工芝麻蛋餅皮配上自製蒜頭醬油

在地蛋餅老店，有加芝麻的蛋餅， 又香又Q又不會太軟，配上甜甜的蒜香油膏， 有香味沒有蒜頭的嗆辣，好百搭的醬料！

2022/07/23     1730 看全文 〉

好吃糖醋排骨輕鬆做

暑假到了～寶貝在家裡的時間變得更多加上夏天胃口也不好 煮菜又熱得全身汗於是想做點更清爽方便 跟平常不一樣的料理~因為疫情的關係 我已經好久沒出去買菜 只有偶爾臨時缺食材去附近超市採購 其他大部分都是網...

2022/07/07     5620

醬油挑選學問大！一樣黑矸仔，製程藏玄機大不同！

「醬油」在日常生活中扮演著默默挑動味蕾的重要角色，許多料理都會以醬油作為佐料，藉以襯出食物風味與層次。幾乎天天都會吃到的醬油，究竟是怎麼製造出來的？又該如何挑選呢？詳見本文內容。

2022/06/16     2743 看全文 〉

童食廚坊｜6/12-6/23開團 ｜ 寶寶水餃｜天然水餃皮｜嬰兒食品｜寶寶食品｜兒童食品

#蔥蔥吃什麼🔹週日開團!!蔥蔥一歲拉~~現在都吃食物 不吃粥拉~寶寶粥還是很愛，但現在像調理包一樣要配白飯有顆粒感有嚼勁蔥蔥才吃。所以開始讓蔥蔥嘗試更多不一樣的食物拉~~首先開吃的是＠童食廚🔹彩色...

元進莊水餃

關在家的日子最少不了水餃啦🥟簡單方便又快速。但水餃最怕的就是冷凍味和肉味啦🫢🫢🫢我們家超級愛吃水餃，常吃的水餃店最近越來越油，已經半年沒有再訂過了。最近嘗試新的品牌 【元進莊冷凍水餃】有三種口...

【醬油推薦】一醬入魂-純釀醬油。

【醬油推薦】一醬入魂-純釀醬油。北港在地60年老店，100%遵循古法純黑豆釀造，堅持240天的等待，不添加防腐劑、人工色素，這天我做出一鍋讓家人額樂的滷味！（內有滷味食譜） 好想吃滷味喔！​這陣子因為...

2022/05/20     5158 看全文 〉

黑豆桑｜天然靜釀｜古早味甕底醬油 用好醬料煮出自然好味道

自從去年開始使用黑豆桑的醬油之後，發現真的回不去了！或許很多人覺得：醬油在菜裡只不過是個配角，何必要買那麼貴的？更何況吃起來不都差不多！但Jill認真覺得，用黑豆桑醬料煮出來的料理真的很不一樣~吃得到...

2022/04/29     3744 看全文 〉

雲林一日遊-丸莊醬油|興隆毛巾|良作工場|源順芝麻|台灣鯛生

​雲林縣位在台灣西方的中南部，在嘉南平原最北，倚山傍海的地理優勢，自然孕育出各式農特產美食，像是：大埤酸菜、斗六文旦、古坑咖啡、西螺醬油、北港花生和麻油、臺西文蛤、口湖馬蹄蛤與臺灣鯛等，每一種都代表了...

2022/04/19     3172 看全文 〉

【料理食譜】黑豆桑甕底醬油燒出好味道~紅燒皮蛋豆腐

這幾天風爸從屏東帶回了皮蛋，剛好家裡還有盒裝豆腐，自己種的青蔥也長大了，來做一道家常又下飯的【紅燒皮蛋豆腐】好了！材料和做法都很簡單，一起做做看~紅燒皮蛋豆腐材料：豆腐一盒、皮蛋2顆、蔥段少許醬汁：古...

2022/03/30     3232 看全文 〉

【食力】火鍋天堂或地獄？吃錯3次就胖1公斤！

入冬後，三兩好友招呼一同光臨熱氣瀰漫的麻辣鍋、小火鍋店，這已經像迎接冬季的儀式一樣，熱呼呼的湯頭不僅暖身也暖心，然而吃火鍋總是會吃著吃著，料還剩下很多來不及入口，肚子卻已經來到八分滿，其實肚子告訴你的...

2022/02/24     2060 看全文 〉

買醬油做公益浪愛有個家~【大同醬油】浪愛抵家黑豆醬油/醬油膏

從小就喜歡動物的咕嚕媽，至今也撿過不少浪浪回家，最高紀錄家裡養了3隻大狗、2隻吉娃娃、2隻貓，如今隨著歲月過去毛孩子們年老離去目前也只下一隻貓。每當看著女兒與家中唯一的貓咪互動，心中總是免不了想再多養...

2022/02/24     4143 看全文 〉

【食力】零過敏原醬油可以靠「海藻」來解決過敏

撰文＝李依文醬油幾乎是台灣菜調味不可或缺的角色之一，但不管是大豆醬油或是魚露醬油，這類食材的原材料大豆或魚類，都存在過敏原的隱性問題，如今有最新的研究發現，可以透過海藻萃取製作出取代醬油產品。永續型海...

2022/01/28     2747 看全文 〉

臺中市農會【大純釀醬油系列】產銷履歷驗證、無添加、無化學

  「醬油」對於每個家庭來說，是廚房裡不可或缺的調味料。不同的料理，我也會使用不同的醬油來調味。不過架上的醬油好多種，到底該怎麼選擇呢？為了全家人「食的健康」，我會選擇成份簡單、無化學添加、純天然釀造...

2021/12/28     4547 看全文 〉

【食力】網友熱議中西式醬料、水果蘸醬繽紛吃法帶民眾一次看！

（圖片來源：豆油伯隨手廚房）整理＝編輯部在享受美食的同時，許多人會選擇將食物佐以醬料，增添食物的風味。除了醬油、蠔油等華人常見的中式調味醬料外，也有許多西式醬料，如番茄醬、義大利肉醬等，都是許多人心目...

2021/12/17     3057 看全文 〉

好簡單「醬油炒年糕간장떡볶이」大受孩子歡迎！！

吃起來鹹甜鹹甜「醬油炒年糕간장떡볶이」大受孩子歡迎！！非常簡易的食材一定要試試～ [醬油炒年糕간장떡볶이]材料：年糕300g, 麻油1大匙, 醬油1大匙, 水2大匙, 蜂蜜2大匙, 黑芝麻少許 先將年...

2021/10/13     4610 看全文 〉

秋季蔬菜 - 秋葵

最近入秋, 市場常常看到秋葵在做特價, 3盒$100, 我也隨手抓了一把. 回來研究一下發現秋葵真是全身都是寶, 重點是川燙一下淋個醬油膏, 輕輕鬆鬆優雅上菜, 大家可以試試看喔!☞秋葵好處助消化, ...

2021/10/06     126

團購：little.b不鏽鋼吸盤碗！日韓零食，寶寶醬油補貨啦

ittle.b 不鏽鋼吸盤碗寶寶吃飯神器與寶寶醬油，寶寶義大利麵，日韓零食團來了！​ 老實說，一開始我也覺得「不就是餐具！騙不到精明如我的」所以遲遲沒有給孩子過用。這次剛好有機會拿到，給Fa弟用了後，...

2021/09/28     3976 看全文 〉

蕎麥麵 食譜

食材1. 蕎麥麵2. 泰國蝦 ～洗淨、剝殼3. 好市多去骨雞腿排4. 敏豆 ～洗淨、去頭尾、拔絲、切小段5. 蒜頭 ～ 拍扁6. 雞蛋 ～ 攪拌均勻7. 好市多日式高湯包8. 醬油9. 味醂10.冰水...

煮菜加醬油，小孩生出來會變黑？孕期超傻眼禁忌！前5名一定聽過！

懷孕禁忌多，你聽過什麼哪些無厘頭的禁忌呢？雖然懷孕要小心再小心，但這些禁忌實在是太讓人傻眼啦！

2021/09/03     5755 看全文 〉

大腸麵線製作方法

食材1. 台灣豬新鮮大腸2. 白醋 比例0.53. 麵粉 比例14. 薑片 ～適量5. 麻油～ 適量6. 米酒 ～適量7. 青蔥切段 ～適量8. 八角 一顆9. 醬油 ～適量10.冰糖 ～適量12.五...