電鍋

滷排食譜

食材1. 里肌肉 稍微拍打2. 薑末 少許3. 蒜末 少許4. 米酒 少許5. 鹽巴少許6. 糖少許7. 五香粉 少許8. 蛋白 （ 依照肉量決定 ）9. 白胡椒或黑胡椒 少許10.地瓜粉 + 麵粉 ...

臭臭鍋做法

⭐️食材1. 市售天然臭豆腐2. 新鮮熬煮高湯或水 3. 蒜頭拍扁4. 番茄5. 高麗菜6. 鹽巴7. 蔥花8. 喜歡的食材 （這次準備肉跟透抽，透抽要去皮以及清洗乾淨，不然整鍋會紅紅的 ）9. 雞蛋...

香菇雞湯

下雨天就想喝雞湯， 補充身體免疫力💪⭐️食材1. 全雞ㄧ隻 2. 乾香菇 洗淨泡水3. 薑片4. 蒜頭拍扁5. 雞骨熬製高湯 （ 可省略 ），可以改成水6. 鹽巴7. 耐煮蔬菜 （ 這次準備紅蘿蔔...

懶人電鍋蒜香豆腐雞

食材1.蒜頭2.去骨雞腿肉3.中華豆腐 做法 1.將豆腐放入盤內，按照上面的線條用刀小心的在豆腐上切成塊狀。2.洗淨的雞腿肉放在豆腐上3.蒜頭放在豆腐旁與雞腿肉上4.放入電鍋 ，加入一杯半的水，跳起後...

高麗菜捲做法

「 高麗菜捲 」 「 炒冬粉 」 「 蒸煮玉米 」⭐️食材1. 豬絞肉2. 砂糖 少許3. 米酒 少許4. 鹽巴少許 5. 蛋白 （ 依照肉量決定份量 ）6. 白胡椒少許7. 高麗菜 8. 冬粉...

涼拌雞胗

⭐️食材雞胗薑片北港麻油 少許蒜頭 拍扁青蔥 （ 蔥白切斜段，蔥綠切花 ）冰糖醬油極少許⭐️做法1. 雞胗洗淨、過水、洗淨、切片2.冷鍋下麻油、薑片，煸出香氣3.加入雞胗、蔥白段、蒜頭拌炒4.加入冰糖...

馬鈴薯燉肉做法

食材1. 五花豬肉切塊、過水2. 薑切末3. 蜂蜜或砂糖少許4. 米酒少許5. 醬油少許 6. 鹽巴少許7. 洋蔥切絲8. 馬鈴薯切塊9. 紅蘿蔔切塊10. 高麗菜切成跟馬鈴薯、紅蘿蔔差不多大小1...

南瓜饅頭做法

食材1. 南瓜切塊、蒸熟、放涼、倒乾水、打泥 ， 泥狀210公克2. 中筋麵粉 360公克，留10公克放在一旁3. 酵母粉7 公克做法1. 拿一個容器倒入南瓜泥，分次加入過篩的中筋麵粉350公克2....

蒸蛋做法

食材1. 乾香菇泡水 （ 香菇水冰冷藏三天內使用完畢 ）2.新鮮熬煮大骨湯 ，放涼（可以改用雞高湯、水 、任何喜歡口味的高湯 ）3. 帶油花豬肉片4. 紅蘿蔔用模型印出形狀， 厚度盡量薄（邊邊角角放...

薯條做法

食材 1.馬鈴薯削皮2.橄欖油3.鹽巴4.九層塔切末做法1. 拿一個可以蒸煮的容器放入削皮後整顆馬鈴薯2.電鍋放 半杯水，跳起後悶15分鐘 ，開蓋稍微冷卻3.在一個容器裡面加入少許鹽巴、橄欖油4.將馬...

清蒸鮮魚 、 炒麵 、味噌湯　做法

食材吳郭魚 洗淨 去鱗片青蔥切花米酒薑片市售油麵空心菜洋蔥乾香菇 泡水 （ 香菇水要留 ）木耳豆腐味噌醬水 油三杯雞 醬汁 （ 之前做三杯雞先預留一些放冷凍 ）⭐️做法1. 煮開一鍋水 ，拿一個碗盤，...

新手挑戰 「 粽子 」 做法

宅生活很適合挑戰一些平常不太會製做的料理⭐️食材粽葉 綁粽子的繩子長糯米滷味 （ 前一天需要先製作好 ，食材有五花肉、豆乾、鳥蛋、杏鮑菇 ）滷汁乾香菇 （泡水，去蒂 ，留香菇水，去的蒂頭可以放入滷味...

三杯雞 + 清蒸時蔬

三杯雞 + 清蒸時蔬⭐️食材北港麻油米酒醬油冰糖水土雞肉 （洗淨拔毛、過水、洗淨 ）蒜頭拍扁薑片拍扁九層塔洗淨，去頭留根青蔥切末 ，分成蔥白與蔥綠玉米洗淨小黃瓜削皮、洗淨、切塊地瓜葉洗淨⭐️做法1....

增加免疫力 「 蒜頭雞湯麵 」

⭐️食材 土雞蒜頭麵條青菜水米酒鹽巴油 ⭐️做法 1. 雞肉過水洗淨2. 一半的蒜頭拍扁入油鍋煸香3.放入雞肉、少許米酒一同拌炒 （ 擔心蒜頭焦黑，可以先把蒜頭拿起來放旁邊 ）4. 放入全部的蒜頭一同...

今日甜點 ~ 薏仁湯

今日甜點 ~ 薏仁湯薏仁有生命健康之禾的美名, 性微寒, 含有豐富的膳食纖維，可抑制血糖上升，降低血脂，預防高血壓、血脂異常、腦中風、心血管疾病的作用, 也可以幫助去水腫, 健脾去濕.清熱排膿.......

午餐 「 電鍋料理 」

⭐️食材 國產放養雞肉、土雞翅過水備用傳統豆腐 一半切塊白菜洗淨，切成根與葉子兩種枸杞 芝麻米酒少許薑米水⭐️做法1. 在盤子裡鋪上白菜的根2.上面鋪上白菜的葉子3.放上雞腿、雞翅、豆腐、薑、米酒4....

分享野飼崎雞母親節好禮活動，買滴雞精送電鍋！

看到野飼崎雞的母親節好禮活動！分享給大家買十盒滴雞精就送不鏽鋼電鍋，還是米奇造型的好可愛或是只買三盒也有送不銹鋼湯鍋因為我老公本來就有在喝滴雞精，所以這次我就大手筆的直接訂了十盒！期待之後電鍋送來~

懶人料理推薦 用電鍋簡單做嫩燉雞丁

好久之前就收藏了野飼崎雞的這篇料理教學最近又突然想到就來跟著做做看吧材料的部分因為小孩不吃辣我就沒放辣椒蘑菇我則是改成放鴻喜菇也很好吃整道料理很簡單很快就煮好了醬油鹹香、雞肉吃起來彈性有嚼勁一上桌馬上...