食品

火龍果果皮成機能性麵包原料　提升抗氧化力、展現延緩消化潛力

撰文＝《食力》編輯部火龍果是一種適合生長於乾旱地區的水果，果肉多汁、風味鮮明，含有膳食纖維、維生素C與礦物質等營養成分，並富含甜菜紅素（betalains）、酚類化合物與多醣等生理活性物質，因此近年逐...

2 個月前     1800 看全文 〉

職場媽咪的1歲副食品救星！快速加熱就能上桌

想問大家，你們也是那種對副食品有強迫症的媽媽嗎？自從孩子開始吃副食品，我真的是發揮職人精神，從十倍粥、磨果泥到每天變化三餐菜色，堅持要親手做才放心。每天下班後要趕著備料、熬湯、洗切，累到黑眼圈掉到下巴...

2 個月前     3212 看全文 〉

鱻愛媽咪~母親節送禮首選"魚鱻森虱目魚精"

鱻愛媽咪~母親節送禮首選"魚鱻森虱目魚精"趁著母親節優惠，讓媽咪美麗再升級!!活動時間: 自115/04/20(一)起至115/05/21(四)止活動內容 : 1. 給媽咪的漂亮補給~虱目魚精(常溫/...

2 個月前     4059 看全文 〉

【晴媽咪食物泥教養學】線上系列講座

【晴媽咪食物泥教養學】線上系列講座寶寶還在肚子裡，你就開始擔心——「以後怎麼吃才好？」寶寶剛出生，你又開始煩惱——「副食品該怎麼準備？吃什麼才夠營養？」這場講座，就是為你準備的 14:00－14:2...

2 個月前     6510 看全文 〉

Realwoman美妍世家-嬌滴滴元氣波波飲，找回自信曲線

打造圓潤澎彈好氣色當「長輩」隨著體重與脂肪一起縮水...很多人說減肥是為了遇見更好的自己，但我發現，減肥成功後，最先跟我說再見的往往不是肚子上的贅肉，而是胸前那對「長輩」再加上經歷過產後與哺乳期的洗禮...

2 個月前     1472 看全文 〉

減糖不只是少放糖　食品業改從「重建甜味」找解方

撰文＝編輯部近年來，全球對減糖議題的關注持續升高，且已從單純的健康倡議，逐步發展為食品產業不可忽視的重要方向。根據2025年Innova全球健康與營養調查顯示，約有20％的消費者主動減少糖類攝取，另有...

2 個月前     3886 看全文 〉

蛋白質怎麼吃才健康？美國心臟協會呼籲以植物蛋白取代部分紅肉

撰文＝編輯部醫學建議與政策重點出現差異？美國心臟協會力推「植物蛋白」根據美國心臟協會（American Heart Association）最新提出的營養建議，日常飲食除了均衡攝取蔬菜、水果和全穀物，...

2 個月前     3807 看全文 〉

新店便當、高雄春捲逾300人食物中毒非巧合　餐飲體系統性漏洞

撰文＝產業解碼人每逢連假，台灣的外食市場總會迎來一波消費高峰，家庭出遊、掃墓返鄉、親友聚餐，讓餐飲業者的備餐量與翻桌率同步攀升。然而，這一次的清明連假，一南一北兩起食安事件，再度讓「外食風險」成為社會...

2 個月前     3480 看全文 〉

鈞媽御食堂優惠團購4/27【折扣碼MS2604享優惠】

鈞媽御食堂優惠團購4/27【折扣碼MS2604享優惠】：https://shop.chinbp.tw/🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻開團中🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻✨ 料理生鮮食材 $279-揪愛吃魚...

出門必備常溫副食品 裸廚房寶寶炊飯、寶寶烏龍麵 挑嘴寶寶也愛

常溫寶寶餐點推薦，料多味美又嚴格把關的裸廚房寶寶副食品，是我們家中必備存糧，出遊旅行、露營野餐、下班來不及準備晚餐，都能立刻讓孩子吃健康營養的一餐～新產品常溫寶寶炊飯、寶寶烏龍麵，挑嘴兄妹倆一吃就愛上...

2 個月前     6461 看全文 〉

婆婆媽媽的保健食品選擇？

下個月就要母親節了有在物色一些保健食品之前看過不少人推薦遠東的藍綠藻不知道大家推薦嗎？想說長輩應該也蠻適合補充的

2 個月前     213

1歲換奶選擇＆長輩後援的副食品請教

各位前輩媽咪好，最近我遇到了一個大關卡，想來請教大家的經驗😭我家女鵝目前快滿周歲了，之前我一直是親餵，但因為我也要安排回歸職場了！加上奶量也掉得差不多，所以打算徹底退奶，全面改喝配方奶另外，白天上班...

2 個月前     456

日本不一定是第一個市場 卻可以是海外的第一座工廠

採訪・撰文＝編輯部當「日本不再是台灣食品業出海的預設第一站」逐漸成為產業共識，很多人會自然把焦點放在下一個出口市場：美國、東南亞、香港、新加坡，哪裡才更適合台灣食品先切入？但或許還有另一種更值得思考的...

2 個月前     5746 看全文 〉

如果日本不是第一站 台灣食品業出海該先去哪裡？

撰文＝編輯部很長一段時間以來，台灣食品業只要談出海，第一個想到的幾乎都是日本。離得近、消費者對台灣印象不錯、台灣食品在日本也不算太陌生，這些條件讓日本很自然就成了首選。但如果今天日本市場已經變成一個需...

2 個月前     5495 看全文 〉

哪些台灣食品仍有機會打進日本？

撰文＝編輯部當我們說「日本不會是台灣食品業出海的首選」，真正的意思不是日本市場沒機會了，而是機會正在收窄、集中。以前那種「對日本有想像，帶著產品就去試試看」的做法，成功率正在掉；相反的，真正能進日本、...

2 個月前     5500 看全文 〉

參展不等於上架、上架不等於賣得動 台灣食品卡在日本市場的門檻

撰文＝編輯部對很多台灣食品業者來說，東京食品展就像一扇發光的大門。參展等於被看見，可以跟日本買主面對面聊，還能靠政府資源省點開發成本。但真正做過日本市場的人都心裡有數：參展從來不是終點，只是起點而已。...

2 個月前     4575 看全文 〉

日幣眨值 賣得比本地貴 日本人沒有非買台灣貨不可的理由

撰文＝編輯部每年東京食品展一開，台灣食品業總有種熟悉的亢奮感。攤位掛起「台灣館」布條，業者忙著發名片、地方政府把在地農產跟加工品全搬上檯面，好像只要人到了東京，台灣食品就離日本市場又近了一步。但如果只...

2 個月前     4365 看全文 〉

政府帶隊砸錢在東京食品展 為何近5年食品出口日本的金額一直掉

撰文＝編輯部每年3月的東京食品展（FOODEX JAPAN），幾乎已經變成台灣食品業的年度盛事。外貿協會、農業部、地方政府全都動起來，帶著鳳梨、毛豆、冷凍水產、珍奶原料、糕餅、調理包，浩浩蕩蕩飛去日本...

2 個月前     4121 看全文 〉

衛福部核准「骨質保健」健康食品 ==船井牛奶鈣魚膠原粉==

把握黃金猛長期 #營養補充不能少 https://funcare.net/mdqne 小朋友進入生長期之後，真的會開始特別在意「營養夠不夠」但現實是…有時候挑食、有時候吃不多，要靠日常飲食補足真的不容...

2 個月前     5726 看全文 〉

有腎臟病飲食應該要怎麼吃?

家人最近被診斷出有慢性腎臟病雖然目前還在早期但醫師有提醒飲食需要開始調整像是要注意鹽分、蛋白質之類的不過實際開始準備三餐之後才發現真的沒有想像中簡單很多食物好像都需要限制反而變得很困惑到底什麼可以吃、...

3 個月前     339